Mapishi 7 ya fritters ya ini ya zabuni

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Sahani hizi rahisi zitavutia hata wale wanaochukia offal.

1. Pancakes za ini rahisi

Viungo

• 500 g ini ya nguruwe;
• yai 1;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2-3 vya unga;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Kata ini katika vipande vikubwa na saga na blender pamoja na yai. Pilipili. Ongeza unga na koroga ili kuepuka uvimbe.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kueneza kidogo ya molekuli ya ini na kijiko, kutengeneza pancakes. Fry kwa dakika 2-3 kwa upande mmoja na kiasi sawa kwa upande mwingine. Msimu na chumvi baada ya kugeuka.

2. Pancakes za ini na vitunguu na cream ya sour

Viungo

• 1 vitunguu;
• Vijiko 4-5 vya mafuta ya mboga;
• 500 g ini ya kuku;
• mayai 3-4;
• Vijiko 3 vya cream ya sour;
• Kijiko 1 cha chumvi
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi;
• 70-80 g ya unga.

Maandalizi

Kata vitunguu katika vipande vidogo. Brown na vijiko 2 vya mafuta juu ya joto la kati kwa dakika 3-5. Weka kwenye sahani na baridi.

Pitisha ini kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu. Ongeza mayai na cream ya sour. Msimu na chumvi na pilipili. Koroga na kuongeza unga hatua kwa hatua. Endelea kukoroga ili kuepuka uvimbe.

Pasha mafuta ya mboga iliyobaki kwenye sufuria. Kueneza kidogo ya molekuli ya ini na kijiko, kutengeneza pancakes. Fry kwa dakika 2-3 kila upande.

3. Pancakes za ini na vitunguu na semolina

Viungo

• 500 g ya nyama ya ng'ombe, kuku au ini ya nguruwe;
• 1 vitunguu;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• mayai 2;
• Vijiko 4-5 vya semolina;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata ini na vitunguu vipande vipande na upite kupitia grinder ya nyama. Msimu na chumvi, pilipili na whisk na mayai. Ongeza semolina na kuchanganya vizuri tena ili hakuna uvimbe kubaki. Funika na kifuniko cha plastiki au kifuniko na uondoke kwa nusu saa kwa joto la kawaida.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kueneza kidogo ya molekuli ya ini na kijiko, kutengeneza pancakes. Fry kwa dakika 2-3 kila upande.

4. Pancakes za ini na zucchini

Viungo

• Zucchini 1;
• chumvi kwa ladha;
• 800 g nyama ya ng'ombe, kuku au ini ya nguruwe;
• 1-2 vitunguu;
• 4-5 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3-5 vya bizari au parsley;
• pilipili kwa ladha;
• 150 g ya unga;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kusugua zukini kwenye grater coarse, chumvi na kuondoka kwa dakika 10-15. Kisha itapunguza na uondoe juisi iliyotengwa.

Kata ini, vitunguu, vitunguu na mimea kwa upole. Msimu na chumvi na pilipili. Kusaga na blender kupata molekuli homogeneous. Ongeza courgette na koroga. Ongeza unga kidogo kidogo na uendelee kuchochea.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kueneza kijiko 1 cha misa ya ini kila mmoja, na kutengeneza pancakes. Fry kwa dakika 2-3 kila upande.

5. Pancakes za ini na karoti na vitunguu

Viungo

• 1 vitunguu;
• 1 karoti;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
• 500 g ini ya kuku;
• mayai 3;
• Vijiko 2 vya unga;
• Vijiko 1-2 vya wanga;
• Kijiko 1 cha mayonnaise;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 50-100 ml ya maziwa.

Maandalizi

Kata vitunguu katika vipande vidogo. Kusugua karoti kwenye grater coarse.

Katika sufuria, pasha mafuta nusu juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu kwa dakika 3-5. Ongeza karoti na upike kwa dakika nyingine 2-3. Weka kwenye sahani na baridi.

Weka ini katika bakuli moja na mboga, mayai, unga, wanga, mayonnaise, chumvi na pilipili. Mimina katika maziwa na kupiga na blender hadi laini.

Katika sufuria, pasha mafuta iliyobaki juu ya moto wa kati. Kijiko cha pancakes na kaanga kwa dakika 2-3 kila upande.

6. Pancakes za ini na uyoga

Viungo

• 100 g ya uyoga safi au waliohifadhiwa (champignons, agarics ya asali au wengine);
• 300 g ini ya nyama;
• 1 vitunguu kidogo;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• yai 1;
• 50 ml cream au maziwa;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 3 vya semolina;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chemsha uyoga hadi kupikwa - kulingana na aina, itachukua muda tofauti - na baridi. Kata vipande vikubwa pamoja na ini, vitunguu na vitunguu. Whisk kila kitu na blender na yai, cream na chumvi. Ongeza semolina, koroga na kufunika na foil au kifuniko. Acha kwa joto la kawaida kwa dakika 20-25.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kueneza kijiko 1 cha misa ya ini kila mmoja, na kutengeneza pancakes. Fry kwa dakika 3-4 kila upande.

Jitayarishe?

Mapishi 10 ya awali ya mikate ya samaki

7. Pancakes za ini na viazi

Viungo

• Viazi 1-2;
• 500 g kuku au ini ya nyama;
• 1 vitunguu;
• mayai 2;
• Vijiko 2-3 vya makombo ya mkate;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kusugua viazi kwenye grater nzuri na itapunguza kidogo.

Kata ini na vitunguu vipande vipande na saga na blender. Kisha kuchanganya na mayai, makombo ya mkate, chumvi na pilipili. Misa inapaswa kuwa homogeneous.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kijiko cha pancakes ya ini na kaanga kwa dakika 2-3 kila upande.

Soma pia?

• Parfait ya ini ya kuku katika dakika 15
• Jinsi na ni kiasi gani cha kupika ini ya nyama kwa usahihi
• Mapishi 10 ya cutlets ladha ya ini
• Mapishi 10 kwa mikate ya ini ya ladha
• Saladi 10 za Ini ya Kuku Huwezi Kupinga