Jinsi ya kula khinkali kwa usahihi: maagizo kutoka kwa mpishi wa mgahawa wa Kijojiajia
Jinsi ya kula khinkali kwa usahihi: maagizo kutoka kwa mpishi wa mgahawa wa Kijojiajia
Anonim

Kata kwa kisu na uma, au kula na mkia? Mdukuzi wa maisha alipata jibu.

Jinsi ya kula khinkali kwa usahihi: maagizo kutoka kwa mpishi wa mgahawa wa Kijojiajia
Jinsi ya kula khinkali kwa usahihi: maagizo kutoka kwa mpishi wa mgahawa wa Kijojiajia
Image
Image

Mamiya Jojua mpishi wa mgahawa wa vyakula vya Kijojiajia "Kazbek"

Chochote mtu anaweza kusema, khinkali daima huliwa kwa mkono, na haijalishi ikiwa ni chakula cha jioni cha familia au tarehe ya kwanza. Inakubaliwa tu - kanuni ya dhahabu. Hakuna njia nyingine, ole.

Huko Georgia, kulingana na mpishi, kula khinkali kwa kisu na uma ni fomu mbaya.

“Khinkali ni sahani inayojitosheleza, haiwezi kuliwa ikiwa moto, kwani mchuzi uliomo ndani unaweza kusababisha moto. Wanapaswa kupoa kidogo, anasema Mamiya Jojua. Hata hivyo, huwezi kuwaacha kabisa baridi, vinginevyo sahani itapoteza ladha yake. Kisha khinkali inapaswa kuchukuliwa na mkia, kuumwa ndani ya unga, kunywa mchuzi na kula - isipokuwa mkia, ambayo ina jukumu la msaidizi tu.

Jinsi ya kula khinkali: Jinsi ya kula khinkali kwa usahihi
Jinsi ya kula khinkali: Jinsi ya kula khinkali kwa usahihi

Khinkali haipaswi tu kupika, lakini pia kula kwa mujibu wa mila ya Kijojiajia, Mamiya alisema. Hapo ndipo ladha yao tajiri itafunuliwa.

Mpishi anashauri kutibu hili kwa utulivu, kwa sababu kila vyakula vya kitaifa vina sifa zake na sheria za etiquette, ambayo inaweza kuonekana kuwa ya ajabu kwa baadhi na ya kawaida kwa wengine. "Kwa ujumla, lazima ule khinkali kwa mikono yako. Haupaswi kuwa na aibu kwa hili, ni bora, badala yake, kucheka wote pamoja, "anasema Mamiya.

Ilipendekeza: