Unachohitaji kujua kabla ya kuanza biashara ya hoteli

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kazi hii ni mojawapo ya zile zinazohitaji, juu ya yote, utulivu wa kisaikolojia.

Kwa mtazamo wa kwanza, kufungua hoteli ni wazo la biashara moja kwa moja. Nilinunua majengo, nilifanya matengenezo ndani yake, niliajiri wafanyikazi kuweka utaratibu - na ndivyo hivyo, kukusanya pesa, kulipa ushuru kutoka kwao na kuweka iliyobaki mfukoni mwako.

Walakini, kama katika biashara nyingine yoyote, kuna mitego mingi katika biashara ya hoteli. Na ni muhimu kufikiri juu yao mapema - kabla ya kupata mwenyewe na mikopo nzito na uelewa wazi: "Inaonekana kwamba hii si yangu."

Haya ndiyo unayohitaji kujua kabla ya kuamua kusajili hoteli yako ndogo.

Utahitaji mshauri

Kimsingi, wewe mwenyewe unaweza kuwasemea - ikiwa una elimu ya uchumi au ulisoma katika kitivo cha biashara ya hoteli. Au una uzoefu wa kufanya kazi kama meneja katika hoteli. Asili hii inahakikisha kuwa una angalau wazo la jumla la jinsi utaratibu huu unavyofanya kazi.

Na hapa kuna nuances nyingi: kutoka kwa uchaguzi wa aina ya shirika na kisheria ya shughuli na mfumo wa ushuru ambao utaunda biashara, kwa maelezo ya kiuchumi tu - wapi kununua bidhaa za matumizi, jinsi ya kuandaa kusafisha na kufanya kazi. ratiba ya wafanyikazi, ni nani wa kuwasiliana naye ikiwa unahitaji matengenezo ya dharura, na kadhalika.

Tena, ikiwa wewe ni neophyte, unahitaji mshauri wa kitaaluma. Itakuokoa pesa nyingi. Hakuna mzaha. Bila hivyo, unaweza tu kujaribu kukodisha nyumba yako mwenyewe au mbili, ili binafsi kujaza matuta yote na faida, ingawa wakati mwingine kwa hasara ya kifedha, uzoefu muhimu.

Inastahili kuamua mapema juu ya aina ya hoteli

Hii ndio hatua muhimu ambayo hatua zinazofuata zinategemea. Kuna miundo mingi ya hoteli, kwa mfano:

• hosteli;
• hoteli ndogo katika mapumziko au eneo la watalii;
• hoteli ya darasa la uchumi;
• hoteli ya biashara kwa wateja wanaolipa na wanaohitaji;
• hoteli ya pekee ambayo sio vyumba vilivyokodishwa, lakini vyumba tofauti (vyumba) vilivyo na huduma zote, ikiwa ni pamoja na jikoni.

Kulingana na muundo gani ulio karibu na wewe, utachagua eneo la kitu, mpangilio na muundo wake, ubora wa vifaa vinavyotumiwa, kiasi cha samani na mengi zaidi.

Ili kuamua, chukua muda wa nje kwa angalau mwezi mmoja au miwili. Pata daftari, folda maalum kwenye eneo-kazi lako na uhifadhi majibu kwa maswali yote kuhusu "biashara yako" ya hoteli:

• Andika wazo. Iendeleze - eleza kwa undani ni chipsi gani ungependa kutekeleza, ni nini kinachoweza kuvutia wateja kwako.
• Tafuta miradi kama hiyo ambayo tayari imetekelezwa. Hifadhi picha, video, maoni ya wateja. Hii itakusaidia kuamua kwa usahihi zaidi faida ambazo unaweza kukopa na ni hasara zipi zinapaswa kuepukwa.
• Fanya mpango wa kina wa utekelezaji wa wazo lako. Kuelewa na kuandika kile ambacho hadhira yako inayolengwa inahitaji wateja wako. Chora mpangilio wa awali wa hoteli. Fanya makadirio mabaya. Maelezo haya yatakuwa uti wa mgongo wa mpango wako wa biashara.

Utahitaji pesa. Heshima

Wacha tuseme mara moja: ikiwa fedha zako ni ngumu, ni bora kuahirisha ubia na biashara ya hoteli. Hii ni biashara inayohitaji gharama kubwa. Na si mara zote kutabirika.

Njia muhimu zaidi ya gharama ni ununuzi wa mali inayofaa ikiwa humiliki. Kukodisha vitu vya mtu mwingine kwa hoteli kawaida sio busara: baada ya yote, pamoja na ukweli kwamba unapaswa kufanya malipo ya kila mwezi, utatumia kiasi kikubwa kwa matengenezo makubwa na kubuni katika jengo hilo, ambalo utalazimika kuachana nalo. baada ya muda. Kukubalika zaidi au chini ni labda kukodisha kwa muda mrefu kwa kipindi cha miaka 10 na uwezekano wa ununuzi unaofuata.

Wakati wa kuchagua chumba kwa ajili ya hoteli, hakikisha kuzingatia mambo yafuatayo:

• Mahali. Ni bora ikiwa hoteli iko katika sehemu inayopitika: karibu na bahari (ikiwa tunazungumza juu ya eneo la mapumziko), vivutio, katika sehemu ya biashara ya jiji.
• Ufikiaji wa usafiri. Kadiri inavyofaa zaidi kukufikia, ndivyo wateja wengi watakavyokuwa.
• Maendeleo ya miundombinu. Duka kuu, duka la dawa, maegesho ya karibu yatafanya hoteli yako kuvutia zaidi.
• Uwepo wa mlango tofauti.

Malazi ambayo yanakidhi vigezo hivi ni mara chache ya bei nafuu. Ili kupata mkopo wa benki, unahitaji mpango wa biashara tayari ambao utathibitisha kwa benki kwamba biashara yako inaweza kuwa na faida.

Utahitaji uvumilivu kukamilisha makaratasi yote

Hata ikiwa tayari una chumba (kwa mfano, ghorofa au nyumba) ambayo unaweza kufungua hoteli ya mini, unapaswa kupitia utaratibu wa usajili rasmi wa hoteli. Inajumuisha, lakini sio mdogo kwa:

• tafsiri Kifungu cha 288. Umiliki wa eneo la makazi kutoka kwa hisa ya makazi hadi isiyo ya makazi;
• kupata cheti cha usajili wa biashara na usajili na Huduma ya Ushuru ya Shirikisho;
• usajili wa vibali kwa ajili ya ujenzi au upyaji wa majengo;
• kupata hati zinazothibitisha kuwa hoteli yako ya baadaye inakidhi mahitaji ya moto, usafi, kiufundi, usalama wa mazingira;
• kupata kila aina ya leseni - kwa mfano, kwa ajili ya kuandaa upishi (ikiwa unapanga kuwapa wageni chaguo kama vile "kifungua kinywa pamoja") au biashara ya vileo.

Hii sio orodha kamili ya hati na vibali. Inaweza kuwa pana zaidi - inategemea kitu maalum. Kwa hali yoyote, uwe tayari kwa ukweli kwamba unahitaji kutumia kiasi cha kutosha cha muda na jitihada za kupamba hoteli.

Itabidi ujifunze kuelewa watu

Ustadi huu ni muhimu katika eneo lolote, lakini katika biashara ya ukarimu kwa ujumla ni muhimu. Unaweza kuunda hoteli ya mfano, kuijaza na fanicha za gharama kubwa na muundo wa hali ya juu, na kuwashangaza wateja kwa haiba yako ya kibinafsi. Lakini ikiwa una urafiki "" kutoka kwa utani wa biashara kwenye mapokezi, jitihada zako zote zitapotea.

Vile vile huenda kwa wateja.

Svetlana Buzhor, mmiliki wa hoteli ndogo ya Chaika (Utyos, Alushta)

Ujuzi wa saikolojia ya mwanadamu ni sharti. Mtu anahitaji kufanya punguzo, angalau moja ndogo. Na pamoja na mtu unahitaji kuzungumza kwa bidii na kwa muundo wa "hakuna punguzo". Unahitaji kuwa na uwezo wa kufanya maamuzi kwa wageni - sio kila mtu yuko tayari kwa utajiri wa chaguo.

Kuwa mgumu na bila maelewano

Uwezo wa kusema "hapana" au kufikia utimilifu wa masharti yako ni moja ya sifa muhimu zaidi za mmiliki wa hoteli. Ikiwa huna meno, utaliwa. Labda hata katika hatua ya kuratibu mradi wa hoteli. Na karibu hakika wakati hoteli iko juu na inafanya kazi.

Wateja ni tofauti. Wajenzi, warekebishaji, wasambazaji, wafanyikazi, pia. Kila mmoja wao atajivuta blanketi juu yao wenyewe, akikandamiza na kutafuna faida ya kibinafsi kutoka kwako. Ikiwa unakubali na kuruhusu mchezo uende kulingana na sheria zilizowekwa na watu wengine, umepoteza.

Na wakati huo huo kuelimisha mwanasaikolojia wa hila ndani yako mwenyewe

Nyakati za kisaikolojia ni moja wapo ya uvumbuzi usiotarajiwa ambao wamiliki wa hoteli hujifanyia wenyewe.

Sikutarajia kwamba usiku usio na usingizi na wageni ambao wanahitaji vitu vidogo haraka watakuwa mila kwangu, na hii ni saa nne au tano asubuhi. Sikutarajia kuwa mtaalam katika maeneo yote: kujua, kwa mfano, ikiwa kutakuwa na njia ya mbalamwezi baharini usiku huo wateja wanapowasili, au ikiwa petroli ni nzuri kwenye kituo cha mafuta kilomita 10 kutoka. hoteli.

Ugunduzi mwingine: ikiwa wewe ni bosi au msimamizi, unahitaji kuwa meneja bora wa shida. Migogoro mara nyingi hutokea kati ya wageni, na hapa ni muhimu kwamba watu kama hao wanaingiliana kidogo iwezekanavyo. Inahitajika kuhakikisha mawasiliano kati ya wahusika pekee kupitia wafanyikazi - tu katika kesi hii kuna nafasi kubwa kwamba kila kitu kitatatuliwa bila kashfa.

Wateja (tunatumai utakuwa na wengi wao) ni tofauti. Ili waweze kuacha maoni mazuri kuhusu hoteli yako, unapaswa kupata ufunguo wa kila mmoja wao. Ndiyo, wakati mwingine kukanyaga koo lake. Na kuendelea kutabasamu, haijalishi ni nini.