Mapishi 5 mazuri ya jam ya kaka ya watermelon

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12

Tengeneza kutibu limau, machungwa, mint na chokaa.

Jam inahitaji sehemu nyeupe ya kaka bila ngozi ya kijani. Ni rahisi zaidi kuiondoa na kukata mboga. Unaweza kuacha massa ya watermelon kwenye ganda.

Ikiwa unataka kuandaa matibabu kwa msimu wa baridi, mimina ndani ya mitungi iliyokatwa wakati bado iko moto. Pinduka, funga kitu cha joto na baridi. Hifadhi jam mahali pa giza, baridi.

1. Jam rahisi kutoka kwa maganda ya watermelon

Viungo

• 600 g maganda ya watermelon;
• 700-800 ml ya maji;
• 400 g ya sukari.

Maandalizi

Kata crusts kwenye cubes ndogo. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza sukari na uweke moto wa wastani. Koroga mpaka mchanga kufutwa kabisa.

Weka maganda ya watermelon kwenye syrup. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 15 na uondoke kwa masaa 12. Kurudia kupika mara mbili zaidi kwa njia ile ile. Matunda yanapaswa kuwa laini.

2. Jam kutoka kwa maganda ya watermelon na limao na karafuu

Viungo

• Kilo 1 cha peels za watermelon;
• maji - ni kiasi gani kinachohitajika;
• 1 kg ya sukari;
• 10 buds kavu ya karafuu;
• 1 limau.

Maandalizi

Kata crusts katika vipande vidogo, weka kwenye sufuria na ufunika kabisa na maji. Weka moto mdogo, chemsha na chemsha kwa saa 1. Kisha weka tikiti kwenye colander.

Mimina sukari kwenye sufuria tupu na kumwaga 250 ml ya maji. Wakati wa kuchochea, chemsha juu ya moto wa wastani. Ongeza karafuu na rinds ya watermelon kwa syrup ya kuchemsha.

Kuleta kwa chemsha tena, ondoa kutoka kwa moto na uondoke kwa usiku mmoja au masaa 8. Kisha kupika jamu juu ya moto mdogo kwa saa 1 mpaka kaka ni laini na uondoe karafuu.

Ikiwa msimamo unaonekana kuwa mnene kwako, unaweza kumwaga maji kidogo zaidi. Ongeza maji ya limau nzima, koroga na upike kwa dakika nyingine 3.

3. Jam kutoka peels watermelon na machungwa

Viungo

• Kilo 1½ ya maganda ya watermelon;
• 1 kg ya sukari;
• 1 machungwa.

Maandalizi

Kata crusts katika vipande vidogo na kuchanganya na sukari kwenye sufuria. Weka moto mdogo na, kuchochea mara kwa mara, kuleta kwa chemsha. Ondoa kutoka kwa moto na uondoke kwa masaa 24.

Kisha chemsha jamu tena na uiruhusu iwe pombe kwa masaa 12. Weka sufuria juu ya moto tena, ongeza juisi ya machungwa na zest iliyokatwa vizuri. Ni bora kutumia sio peel yote ya machungwa, lakini kidogo tu, kwani inaweza kuwa chungu. Kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 5-10.

4. Jam kutoka peels watermelon na mint

Viungo

• Kilo 1 cha peels za watermelon;
• 800 g ya sukari;
• maji - kwa hiari, kama inahitajika;
• matawi machache ya mint.

Maandalizi

Kata crusts katika vipande vidogo. Changanya na sukari na uondoke kwa saa 1. Kisha kuleta kwa chemsha juu ya moto wa wastani na upike kwa dakika 5. Ondoa kutoka kwa moto na uondoke usiku mmoja au masaa 8.

Kisha chemsha jam tena kwa njia ile ile. Ikiwa inaonekana kuwa nene sana kwako, mimina maji kidogo. Zima moto, ongeza mint, koroga na uondoke kwa wakati mmoja na mara ya kwanza.

Ondoa mint, kuleta jam kwa chemsha na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 10. Ukanda wa watermelon unapaswa kuwa laini.

5. Jam kutoka peels watermelon na chokaa

Viungo

• 500 g maganda ya watermelon;
• 4 limau;
• 300 g ya sukari.

Maandalizi

Kata crusts ndani ya cubes ndogo na limes katika semicircles nyembamba sana. Weka viungo kwenye bakuli, ongeza sukari na uchanganya. Funika na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja au masaa 8.

Uhamishe kwenye sufuria na uweke kwenye moto mdogo. Kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa saa 1, mpaka kaka ni laini. Jam hii ni bora kuwekwa kwenye jokofu.