Orodha ya maudhui:

Jinsi ya kutengeneza mchuzi mzuri wa béchamel
Jinsi ya kutengeneza mchuzi mzuri wa béchamel
Anonim

Mchuzi wa Kifaransa wa classic uliofanywa kutoka kwa viungo vichache rahisi.

Jinsi ya kutengeneza mchuzi mzuri wa béchamel
Jinsi ya kutengeneza mchuzi mzuri wa béchamel

Mchuzi wa Bechamel ni mchanganyiko. Inaweza kutumika kwa njia tofauti: mafuta ya lasagna karatasi, kuongeza pasta na casseroles, kutumika kwa samaki, mboga mboga na nyama.

Unahitaji nini

Viungo vya mchuzi hakika vinapatikana katika kila jikoni:

  • 50 g siagi;
  • 50 g ya unga;
  • 500 ml ya maziwa;
  • chumvi kidogo;
  • Bana ya nutmeg ya ardhi.

Nutmeg inatoa mchuzi ladha ya kupendeza. Badala yake au pamoja nayo, unaweza kuongeza pilipili nyeusi ya kawaida.

Badilisha kiasi cha viungo kwa mujibu wa uwiano.

Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa béchamel

Katika sufuria au sufuria, kuyeyusha siagi juu ya moto wa kati.

Hatua kwa hatua ongeza unga uliofutwa, ukichochea kila wakati na whisk.

Kama matokeo, unapaswa kupata misa ya homogeneous.

Mimina katika maziwa baridi hatua kwa hatua huku ukichochea kila wakati na whisk. Kushindwa kufanya hivyo kutasababisha uvimbe kwenye mchuzi. Misa inapaswa kuwa homogeneous.

Chemsha mchuzi kwa dakika nyingine 2-3 na msimu na viungo.

Ilipendekeza:

Jinsi ya Kutengeneza Unga Mzuri wa Pizza: Mapishi Rahisi, pamoja na Jamie Oliver

Jinsi ya Kutengeneza Unga Mzuri wa Pizza: Mapishi Rahisi, pamoja na Jamie Oliver

Ambayo ni bora: fluffy na laini au nyembamba na crispy pizza msingi? Chagua mwenyewe. Hapa kuna chaguzi za mtihani kwa kila ladha: juu ya maji, kefir, mtindi na maziwa

Hakuna kemia: jinsi ya kuchora nywele zako na henna, basma, mchuzi wa chamomile na hata kahawa

Hakuna kemia: jinsi ya kuchora nywele zako na henna, basma, mchuzi wa chamomile na hata kahawa

Kuweka rangi na henna, basma na rangi nyingine za asili daima ni majaribio kidogo. Kuchanganya na kutumia rangi kwa usahihi na kupata vivuli vya kuvutia

Jinsi ya kufanya mchuzi kamili wa kuku na supu 4 kulingana na hilo

Jinsi ya kufanya mchuzi kamili wa kuku na supu 4 kulingana na hilo

Mchuzi wa kuku ni kitu cha afya. Inaweza kuliwa na croutons na kufanywa msingi wa supu, mchuzi, au sahani ya upande. Jambo kuu ni kupika kwa usahihi

Jinsi ya kufanya mchuzi wa mboga kutoka kwa kile unachopata jikoni

Jinsi ya kufanya mchuzi wa mboga kutoka kwa kile unachopata jikoni

Mchuzi wa mboga unaweza kutumika badala ya maji, kama vile supu isiyo na nyama au kitoweo. Sahani zitakuwa tajiri zaidi na zenye harufu nzuri

Jinsi ya Kupika Nyama ya Ng'ombe Haraka: Nyama katika Mchuzi wa Tangawizi ya Soya

Jinsi ya Kupika Nyama ya Ng'ombe Haraka: Nyama katika Mchuzi wa Tangawizi ya Soya

Unashangaa jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe? Leo tutakupendekeza kichocheo cha nyama ya nyama na mchuzi wa soya-tangawizi. Sahani hii inaweza kutumiwa na mchele, noodles au saladi