Orodha ya maudhui:
- Jinsi ya kuchagua nyama ya ng'ombe
- Jinsi ya kuandaa nyama ya ng'ombe
- Kiasi gani cha kupika nyama ya ng'ombe
- Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye jiko
- Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye cooker polepole
- Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye boiler mara mbili
- Jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11
Tutakuambia jinsi ya kupika nyama ili igeuke kuwa laini na yenye juisi.
Jinsi ya kuchagua nyama ya ng'ombe
Nyama yenye ubora wa juu inapaswa kuwa nyekundu kwa rangi, bila matangazo ya giza na ya kijani. Mafuta ni nyeupe, rangi ya njano - ishara ya ugumu, kama hutokea kwa nyama ya wanyama wa zamani. Kipande kinapaswa kuwa bila kamasi na vifungo vya damu.
Nyama safi ya ng'ombe ni elastic kwa kugusa, na ikiwa unabonyeza kipande, njia hiyo inarekebishwa haraka. Harufu ya nyama ya ubora ni ya kupendeza, hakuna harufu za kigeni ndani yake.
Ufungaji wa nyama bora iliyogandishwa ni sawa, bila uharibifu wowote na dalili wazi ya data ya bidhaa. Kwa kweli hakuna barafu ndani yake, na ikiwa kuna mengi, labda nyama ya ng'ombe iligandishwa zaidi ya mara moja na kuhifadhiwa vibaya.
Jinsi ya kuandaa nyama ya ng'ombe
Ni bora kuyeyusha nyama iliyohifadhiwa kwanza ili iweze kupikwa sawasawa na inageuka kuwa ya juisi zaidi.
Ili kufuta nyama ya ng'ombe, iache kwenye jokofu kwa masaa machache. Ikiwa unataka kuharakisha mchakato, kuweka nyama kwenye mfuko, kuifunga, na kisha kuiweka kwenye chombo na maji baridi kwenye joto la kawaida.
Osha nyama ya ng'ombe iliyokaushwa au iliyopozwa chini ya maji ya bomba kwenye joto la kawaida.
Kupika nyama kwenye mfupa ikiwa unahitaji mchuzi au mpango wa kupika supu. Ikiwa nyama ya ng'ombe inahitajika kwa saladi au sahani zingine, tumia massa.
Kiasi gani cha kupika nyama ya ng'ombe
Nyama hupikwa kwa muda wa saa 2-2, 5, ikiwa haijaharibiwa, wakati huongezeka. Ili kupika haraka, kata nyama ya ng'ombe vipande vidogo, vya ukubwa sawa.
Ili kuhakikisha kuwa nyama ya ng'ombe imepikwa, iondoe kwenye mchuzi na uiboe kwa uma au kisu. Ncha inapaswa kuingia kwa urahisi, na juisi itakuwa karibu uwazi, bila tint pink.
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye jiko
Weka nyama kwenye sufuria na kufunika na maji baridi. Chemsha juu ya moto mdogo na uondoe povu yoyote inayojitokeza juu ya uso.
Kwa mchuzi wa ladha ambao hufanya msingi mzuri wa supu, ongeza chumvi, pilipili, lavrushka na viungo vingine mwanzoni mwa kuchemsha. Ikiwa unapendelea tu nyama ya kuchemsha, unaweza kuongeza chumvi ndani yake baada ya kupika.
Pika kipande kikubwa kwa masaa 2 au zaidi. Wadogo watapika katika masaa 1-1.5. Hakikisha kwamba maji hayachemki, na uongeze ikiwa ni lazima.
Acha nyama iliyopikwa kwenye mchuzi kwa dakika 20-30 kabla ya kuiondoa.
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye cooker polepole
Kata nyama katika vipande vidogo. Weka kwenye bakuli la multicooker na ujaze na maji baridi. Washa modi ya "Kuzima". Baada ya kuchemsha, ondoa povu. Ongeza chumvi, pilipili, jani la bay na viungo vingine kwa kupenda kwako.
Funga kifuniko na uiruhusu kuchemsha kwa saa na nusu. Wakati timer inakwenda, angalia upole wa nyama. Ikiwa haijafanywa, endelea kupika kwa dakika nyingine 20-30.
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye boiler mara mbili
Kata nyama katika vipande vidogo na uweke kwenye boiler mara mbili. Msimu na chumvi kidogo na pilipili na upika kwa muda wa saa moja. Hakikisha kwamba nyama ya ng'ombe imepikwa kabla ya kuitoa. Tumia kisu au uma kufanya hivyo.
Kuharibu wapendwa wako?
Njia 10 za kupika nyama ya ng'ombe katika oveni
Jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo
Weka nyama kwenye jiko la shinikizo na kufunika na maji baridi. Ongeza chumvi, pilipili na viungo. Funika, kuleta kwa chemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na chemsha kwa muda wa saa moja na nusu, kulingana na ukubwa wa kipande.
Soma pia??
- Jinsi na kiasi gani cha kupika cauliflower
- Jinsi na kiasi gani cha kupika ulimi wa nyama
- Jinsi na kiasi gani cha kupika kifua cha kuku
- Jinsi ya kupika quinoa kwa njia sahihi
- Jinsi ya kupika dumplings kwa usahihi
Ilipendekeza:
Nini cha kupika na nyama ya ng'ombe: sahani 10 kulingana na mapishi bora
Lifehacker imepata mapishi mazuri ya nyama ya ng'ombe kwako. Kitoweo, lasagna, saladi, mipira ya nyama, supu ya goulash na sahani zingine zimeandaliwa kwa urahisi sana, lakini zinageuka kuwa za kitamu na za kunukia
Jinsi ya Kupika Nyama ya Ng'ombe Haraka: Nyama katika Mchuzi wa Tangawizi ya Soya
Unashangaa jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe? Leo tutakupendekeza kichocheo cha nyama ya nyama na mchuzi wa soya-tangawizi. Sahani hii inaweza kutumiwa na mchele, noodles au saladi
Jinsi na kiasi gani cha kupika ulimi wa nyama
Vidokezo rahisi vya kukusaidia kupika nyama yenye afya na kitamu kikamilifu kwenye jiko, kwenye jiko la polepole na kwenye jiko la shinikizo
Jinsi na ni kiasi gani cha kupika ini ya nyama kwa usahihi
Wakati unategemea wapi utapika ini na ukubwa wa vipande. Ndogo hupika haraka. Toboa ini kwa kisu ili kuhakikisha kuwa imekamilika
Jinsi na kiasi gani cha kupika nyama ya nguruwe
Mhasibu wa maisha anaelewa ni kiasi gani cha kupika nyama ya nguruwe kwenye sufuria, multicooker, boiler mara mbili na jiko la shinikizo. Haijalishi jinsi unavyopika nyama, itageuka kuwa ya juisi