Jinsi ya kupika supu bila mapishi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

na - hizi ni supu ambazo ni maalum kwa vyakula vya Kirusi, na historia na teknolojia ya awali ya kupikia. Nakala tofauti zimetolewa kwao kwenye Lifehacker. Lakini leo unapata mwongozo wa ulimwengu wote ambao unaweza kutengeneza supu zingine kadhaa. Hakuna mapishi inahitajika! Jambo kuu ni kujua kanuni za msingi.

Kutumia meza hii, utaweza kuandaa supu kulingana na mapendekezo yako ya ladha na chakula kinachopatikana kwenye jokofu.

Chagua kiungo kimoja kutoka kwa kila safu. Bidhaa katika mstari mmoja zinalingana kikamilifu na kila mmoja. Lakini uzuri ni kwamba vipengele vyote vinaweza kubadilishana. Ikiwa huna mtindi wa Kigiriki, unaweza kuibadilisha na cream au sour cream. Hakuna mmoja wala mwingine, wala wa tatu? Njoo na mbadala mwenyewe!

Supu hizi ni godsend kwa wale wanaofuata takwimu. Wao ni chini sana katika kalori kuliko supu ya kabichi, borscht na supu nyingine za kujaza nyama.

Tibu kupikia kama ubunifu, na kisha baada ya saa moja utakuwa na supu ya kupendeza ya joto kwenye meza yako. Lakini vipi kuhusu mapishi? Hutahitaji ikiwa utajifunza kanuni za msingi zifuatazo.

Kanuni ya 1. Kata mboga katika vipande sawa

Ikiwa nusu ya viungo hukatwa kwa ukali, na nyingine hukatwa vizuri, basi, wakati sehemu ya kwanza imepikwa, ya pili tayari itageuka kuwa uji. Kwa supu ya puree, hii sio shida. Lakini pia katika kesi hii, kumbuka kwamba vipande vidogo vinapika kwa kasi zaidi.

Hakikisha kwamba vipengele vyote vilivyokatwa vya supu vina ukubwa sawa.

Kanuni ya 2. Usijaribu kuzama chakula

Kunapaswa kuwa na maji ya kutosha au mchuzi kufunika mboga tu. Usijaze sufuria na kioevu hadi ukingo. Isipokuwa ni utayarishaji wa kunde. Wanachukua kioevu nyingi.

Ikiwa supu ni nene sana, ongeza tu mchuzi. Ni rahisi zaidi kuliko kuondoa maji kupita kiasi.

Kanuni ya 3. Jaribu

Supu inapaswa kutayarishwa na kijiko cha kuonja mkononi. Dakika 20 baada ya kuanza kupika kwa msaada wake, wewe, kama msanii, utaweza kuongeza vivuli vilivyokosekana kwenye paji la ladha.

"Mmm, sio chumvi" - ongeza chumvi. "Ninapenda zaidi ya viungo" - pilipili kidogo zaidi. "Inaonekana alienda mbali sana na mbegu za caraway" - punguza na mchuzi au maji.

Onja na uboresha supu yako kwa ukamilifu!

Kanuni ya 4. Tumia sufuria yenye kifuniko

Wakati wa kuandaa supu, ni muhimu kwamba kioevu haina chemsha. Unahitaji kifuniko! Funika sufuria nayo na unapaswa kuwa sawa. Na ikiwa supu iligeuka kuwa nyembamba sana na unahitaji kurekebisha, ondoa kifuniko mwishoni mwa kupikia - ziada itaondoka.

Kanuni ya 5. Fanya marafiki na blender

Mchanganyiko wa mkono una kazi nyingi muhimu jikoni. Tumia kwa supu pia. Ni muhimu kwa supu za puree. Mbofyo mmoja wa kitufe, na hauitaji kusaga chochote kwa mikono. Na kwa texture zaidi ya maridadi ya creamy, chuja supu iliyokatwa na blender kupitia ungo.

Supu iko tayari! Unachohitajika kufanya ni kumwaga supu kwenye bakuli na kukata mkate. Hamu nzuri!

Andika katika maoni jinsi ya kutengeneza supu. Je! una hila zako za maisha ya supu?