Jinsi ya kufanya supu ya pea: mapishi 5 ya kuvutia

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Supu hizi za ladha na za lishe zitakuweka joto katika hali ya hewa yoyote. Ongeza tu viungo vya kunukia, mbavu za kuvuta sigara, bakoni, mipira ya nyama au uyoga kwa mbaazi.

1. Supu ya pea na bacon

Viungo

• 250 g mbaazi;
• 1 vitunguu;
• 1 karoti;
• 50 g siagi;
• 300 g ya bacon;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Loweka mbaazi kwa masaa machache, na kisha upika kwa muda wa saa moja. Jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi, soma maagizo ya kina ya Lifehacker.

Chambua vitunguu na karoti. Kata vitunguu, wavu karoti kwenye grater nzuri. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kaanga mboga ndani yake. Waongeze kwa mbaazi dakika 15 kabla ya kupika.

Panda mbaazi zilizokamilishwa pamoja na vitunguu na karoti na blender na uziweke kwenye moto tena.

Kata Bacon, kaanga kwenye sufuria, ongeza kwenye mbaazi zilizochujwa na ulete kwa chemsha. Chumvi.

Kutumikia na cream ya sour au cream.

2. Supu ya pea na nyama za nyama

Viungo

• 250 g mbaazi zilizogawanyika;
• 2 vitunguu vidogo;
• 1 karoti;
• 4 viazi ndogo;
• 300 g nyama ya kusaga;
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• yai 1;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Loweka mbaazi kwa masaa machache, kisha suuza na upika. Chambua vitunguu, karoti, viazi. Kata vitunguu, wavu karoti kwenye grater nzuri, kata viazi kwenye cubes.

Nyunyiza nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili, ongeza yai, vitunguu nusu na uunda mipira ya nyama. Lifehacker tayari ameandika jinsi ya kuwafanya kuwa tastier.

Kaanga vitunguu vilivyobaki na karoti kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza viazi dakika 20 baada ya kuanza kuchemsha mbaazi. Baada ya dakika 10 - mipira ya nyama.

Baada ya nyama za nyama kupikwa, ongeza vitunguu, karoti na chumvi kwenye supu. Kuleta kwa chemsha na angalia ikiwa viazi ni kuchemsha. Mara tu iko tayari, zima jiko, funika sufuria na kifuniko na uache supu kwa dakika 15. Kutumikia na mimea.

3. Supu ya pea na uyoga

Viungo

• 1 ½ l ya mchuzi;
• 1 kikombe cha mbaazi
• 1 jani la bay;
• 500 g ya champignons;
• 1 karoti;
• 1 vitunguu;
• 1 bua ya celery
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• chumvi, curry, pilipili nyeusi - kulahia.

Maandalizi

Mimina mchuzi kwenye sufuria, ongeza mbaazi, weka jani la bay na uweke moto mdogo kwa dakika 30. Mchuzi wowote unaweza kutumika: uyoga, mboga, nyama ya ng'ombe au kuku.

Osha uyoga, kavu na ukate vipande vipande. Chambua karoti na vitunguu na uikate kwenye cubes ndogo. Kata shina la celery kwenye vipande nyembamba. Kaanga vitunguu, karoti na celery katika mafuta ya mboga.

Baada ya nusu saa, ongeza uyoga kwenye mbaazi na upike kwa dakika nyingine 15. Ongeza mboga zilizokatwa, chemsha na upike kwa dakika nyingine 5.

Ondoa supu ya pea kutoka kwa moto, msimu na chumvi, pilipili na curry. Kutumikia na cream ya sour na mimea.

4. Supu ya pea na viungo vya kunukia

Viungo

• 160 g mbaazi;
• Viazi 3 za kati;
• 1 vitunguu;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• ½ pilipili ya kengele;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha manjano
• Kijiko 1 cha coriander ya ardhi
• Kijiko 1 cha cumin
• ¼ kijiko cha pilipili;
• Kijiko 1 cha tangawizi kavu
• Nyanya 1;
• Vijiko 2 vya kuweka nyanya
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Loweka mbaazi, suuza, funika na maji na upike kwa kama dakika 40. Chambua na ukate viazi. Kata vitunguu na vitunguu vizuri, kata pilipili kwa vipande vidogo.

Joto la kijiko cha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu na vitunguu ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Uhamishe kwenye sahani. Weka viungo kwenye sufuria, kaanga kwa sekunde 5, kisha ongeza viazi. Kupika juu ya joto la kati kwa dakika 5-7.

Dakika 15 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza viazi kwenye mbaazi, na baada ya dakika nyingine 5 kuongeza pilipili, vitunguu na vitunguu. Chambua nyanya na ukate vipande vipande. Ongeza mwisho wa kupikia, pamoja na kuweka nyanya na chumvi. Acha kwa dakika nyingine 2-3, kisha uondoe kutoka kwa moto. Kutumikia na cream ya sour na croutons.

5. Supu ya pea na mbavu za kuvuta sigara

Viungo

• 500 g mbavu za nguruwe za kuvuta sigara;
• 500 g mbaazi kavu;
• 1 vitunguu;
• 1 karoti;
• Viazi 5-6;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• Vijiko 3-4 vya haradali;
• chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• kijani;
• 100 g ya bacon.

Maandalizi

Kata mbavu za nyama ya nguruwe vipande vipande, weka kwenye sufuria na upike kwa karibu 1, masaa 5: unahitaji nyama kwa urahisi kutenganisha na mifupa. Kisha ondoa mbavu na uondoe nyama kutoka kwao. Chuja mchuzi, ongeza mbaazi zilizowekwa hapo awali na uwashe moto.

Chambua mboga. Kata vitunguu na karoti kwenye cubes ndogo, viazi kwenye vipande.

Dakika 30 baada ya kuanza kuchemsha mbaazi, weka viazi na upike kwa dakika 10. Kwa wakati huu, pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza koroga kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine 10. Ongeza haradali na nyama dakika 5 kabla ya kupika. Msimu na chumvi na pilipili.

Suuza wiki na ukate laini. Fanya vivyo hivyo na vitunguu. Kata Bacon kwenye vipande nyembamba. Ongeza mimea, bacon na vitunguu kwenye supu na upike kwa dakika nyingine 2.

Ondoa sufuria kutoka kwa moto, funga kifuniko na uondoke kwa dakika 15.