2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12
Baadhi ya vyakula huzima hamu ya kula kwa kuathiri ubongo kwa njia ya ladha.
Hamu ya kula inadhibitiwa na eneo la ubongo linaloitwa hypothalamus. Baada ya kula, mwili huongeza kiasi cha homoni za insulini na leptin. Wanafanya kazi kwenye hypothalamus, na huzuia hamu ya kula.
Hata hivyo, inawezekana kudhibiti hamu bila homoni - kwa njia ya ladha ya ladha. Hii inawezekana shukrani kwa seli za ubongo, tanycytes, ambazo ziko kwenye fundus ya ventricle ya tatu katika ubongo. Tanycyte hupokea habari kuhusu chakula kupitia vionjo vyao vya kuonja kwenye ulimi na kupeleka ishara kwenye hypothalamus kwenye matawi yao marefu.
Ilifikiriwa kuwa wanajibu tu kwa ladha tamu. Lakini hivi karibuni, wanasayansi wamegundua kwamba tanycytes pia huamilishwa kutoka kwa ladha ya umami. Hii ni "ladha ya tano" inayotokana na kuwepo kwa amino asidi katika chakula.
Katika utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Warwick, wanasayansi waliongeza asidi ya amino iliyokolea kwenye seli za ubongo zilizoangaziwa. Mmenyuko wenye nguvu na wa haraka zaidi wa tanycytes ulitolewa na asidi mbili muhimu za amino: lysine na arginine. Katika sekunde 30 tu, tanycyte zilitambua asidi hizi za amino na kusambaza habari kwenye hypothalamus.
Unapotumia vyakula vilivyo na arginine na lysine, vipokezi vya ladha ya umami kwenye buds za ladha za ulimi hugundua uwepo wao na kusambaza ujumbe kwa ubongo. Huko, tanycytes huwajibu, hutuma ishara kwa hypothalamus, na hamu ya chakula hupungua.
Viwango vya asidi ya amino katika damu na katika ubongo baada ya mlo ni ishara muhimu sana zinazowasilisha hisia ya kujaa. Ukweli kwamba tanycytes huhisi moja kwa moja asidi ya amino itasaidia kuendeleza njia mpya za kupambana na fetma.
Nicholas Dale Profesa wa Neurology, Chuo Kikuu cha Warwick
Hii inaelezea kwa nini watu walio na lishe yenye protini nyingi huhisi njaa kidogo na hawali kupita kiasi hata bila kizuizi cha kalori.
Arginine na lysine hupatikana kwa kiasi kikubwa katika bidhaa za wanyama: nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku, Uturuki, ini, mackerel, tuna, lax, jibini. Pia, asidi muhimu ya amino hupatikana katika vyanzo vya mimea: lenti, mbegu za ngano, avocado.
Ikiwa unatafuta kupunguza hamu ya kula na kutumia kalori chache, jaribu kujumuisha vyakula hivi kwa kila mlo.
Ilipendekeza:
Kufanya kazi nyingi dhidi ya Uzalishaji: Jinsi ya Kuepuka Kuumiza Ubongo Wako
"Wewe ni kama Julius Kaisari - unafanya mambo matatu mara moja!" - tumezoea kupendeza watu ambao hufanya kila kitu mara moja. Kweli, kufanya kazi nyingi hutuumiza zaidi kuliko inavyosaidia. Jinsi hamu ya kufanya kazi katika miradi yote kwa wakati mmoja inavyopata njia na jinsi ya kufanya mambo wakati hakuna wakati wa kutosha kwa kila kitu, anasema Ben Slater, mkurugenzi wa masoko na mauzo katika Seed, ambayo inakuza mbinu ya kisayansi kwa HR.
Jinsi ya kufanya ubongo wako kufikiria vyema
Inaweza kuwa vigumu kuondokana na mawazo mabaya. Inachukua umakini na mazoezi. Lakini kuna njia kadhaa za kuanza kufikiria vyema
Orodha za Jinsi ya Kufanya Husaidia Ubongo Wako
Kutengeneza orodha ya mambo ya kufanya kunaweza kusaidia sana. Kwa hivyo, hutakumbuka tu habari muhimu, lakini pia kuwa na uwezo wa kuweka wimbo wa muda wako
Jinsi ya kubadilisha mtazamo wako wa kufanya kazi ili kufanya kazi yako iwe haraka
Mtazamo wako wa kufanya kazi huathiri moja kwa moja ukuaji wako wa kazi. Unapaswa kujali nini kwanza kabisa, jinsi ya kujua wakubwa wako na kuweka malengo ya siku zijazo?
Sekunde 31 za kufanya kazi: kwa nini ubongo wako umekuwa mvivu na jinsi ya kukabiliana nayo
Je, unakengeushwa kila mara kutoka kwa kazi, na kuzingatia jambo moja kwa zaidi ya dakika 5 inaonekana kama kazi nzito? Tutakuambia unachoweza kufanya kuhusu hilo