Mapishi 6 rahisi ya kvass ya nyumbani

Orodha ya maudhui:

1. Kvass ya nyumbani kutoka mkate
2. oat kvass ya nyumbani
3. Mchele wa kvass wa nyumbani
4. Beet kvass ya nyumbani
5. kvass ya apple ya nyumbani
6. kvass ya nyumbani kutoka kwa matunda

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kinywaji kitamu cha kuburudisha ni rahisi kutengeneza kwa mikate, matunda, matunda, na hata mchele au shayiri.

1. Kvass ya nyumbani kutoka mkate

Viungo

500 g mkate wa rye;
100 g ya sukari;
4 lita za maji.

Maandalizi

Kata mkate mwingi katika vipande vikubwa na uweke chini ya jar. Mimina 50 g ya sukari na kumwaga katika lita 2 za maji ya joto. Funika shingo ya jar na chachi, iliyopigwa mara kadhaa, na funga. Acha mahali pa joto kwa siku 2.

Kisha ukimbie kioevu kilichosababisha. Ongeza sukari, kipande cha mkate na maji kwenye jar mnene. Funga shingo ya jar na chachi na uiache tena mahali pa joto kwa siku. Chuja kvass iliyokamilishwa.

Kutoka kwa unga uliobaki kwa njia ile ile, unaweza kufanya kvass mara kadhaa zaidi.

Jinsi ya kutengeneza kvass ya mkate na zabibu →

2. oat kvass ya nyumbani

Viungo

250 g oats isiyosafishwa;
zabibu 10;
6 lita za maji;
200 g ya sukari.

Maandalizi

Panga oats na suuza vizuri sana. Mimina ndani ya jar na kuongeza zabibu ndani yake. Kisha mimina lita 3 za maji ya joto la kawaida juu ya oats, kuongeza 100 g ya sukari na kuchochea.

Funika jar na chachi na uondoke mahali pa joto kwa siku 4. Utaishia na kioevu kikubwa kinachofanana na jeli. Futa kupitia cheesecloth. Ikiwa kinywaji hiki sio cha ladha yako, unaweza kuimimina kwa usalama na kuendelea kupika.

Ongeza sukari iliyobaki na maji kwa oats kwenye jar na koroga vizuri ili kufuta sukari kabisa. Acha kinywaji hicho kwa siku 4 nyingine. Chuja kvass iliyokamilishwa.

Kutoka kwa oats iliyobaki, unaweza kufanya kvass mara kadhaa zaidi kwa njia ile ile.

3. Mchele wa kvass wa nyumbani

Viungo

3 lita za maji;
250 g mchele mweupe;
180 g ya sukari;
15 mambo muhimu.

Maandalizi

Mimina maji baridi kwenye jar. Ongeza mchele, sukari na zabibu. Koroga vizuri ili kufuta sukari kabisa.

Funga shingo ya jar na chachi. Acha kinywaji kiingizwe mahali pa giza kwa siku 4. Chuja kvass kupitia cheesecloth kabla ya matumizi.

Maziwa ya Mchele: Kichocheo Kitakachoboresha Afya, Hali na Mwonekano →

4. Beet kvass ya nyumbani

Viungo

2-3 beets kubwa;
2 lita za maji;
50 g ya sukari;
Kipande 1 cha mkate wa rye;
1 karafuu ya vitunguu

Maandalizi

Chambua beets mbichi na uikate kwenye grater coarse. Weka kwenye bakuli la glasi na ujaze na maji ya uvuguvugu. Ongeza sukari, mkate na vitunguu vya kusaga na kuchanganya vizuri.

Funga shingo ya jar na chachi na uondoke mahali pa joto kwa siku 3. Chuja kvass inayosababishwa na uweke kwenye jokofu kwa siku kadhaa ili kuiva.

5. kvass ya apple ya nyumbani

Viungo

3 apples kati;
1 lita moja ya maji;
½ kijiko cha chachu kavu;
50-100 g ya sukari;
maji ya limao.

Maandalizi

Chambua maapulo, uikate na ukate vipande vikubwa. Weka kwenye sufuria, funika na maji ya moto na ulete chemsha. Pika kwa kama dakika 5 zaidi, ondoa kutoka kwa moto na uache baridi hadi mchuzi uwe joto kidogo.

Mimina mchuzi na glasi na kufuta chachu ndani yake. Baada ya dakika 15, wakati povu inaonekana kwenye kioo, mimina yaliyomo ndani ya sufuria na apples. Ongeza sukari na maji ya limao na koroga vizuri hadi sukari itafutwa kabisa.

Funika sufuria na cheesecloth na uondoke kwa saa 12 kwenye joto la kawaida. Chuja kvass ya apple na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Jinsi ya kupika okroshka →

6. kvass ya nyumbani kutoka kwa matunda

Viungo

2 lita za maji;
300 g berries safi au waliohifadhiwa (berries yoyote yanafaa, kwa mfano, currants, raspberries, jordgubbar, jordgubbar, cranberries, na kadhalika);
100-150 g sukari;
½ kijiko cha chachu kavu.

Maandalizi

Mimina maji kwenye sufuria na ulete chemsha. Weka berries huko na upika kwa muda wa dakika 10-15 juu ya moto mdogo. Ongeza sukari, ponda berries kidogo na kuponda na kuchochea mpaka sukari itapasuka kabisa.

Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Wakati mchuzi umepozwa, chuja. Mimina baadhi ya mchuzi ndani ya kioo na kufuta chachu ndani yake. Mimina yaliyomo tena kwenye sufuria na uchanganya vizuri.

Funika sufuria na cheesecloth na uondoke kwa saa 12 kwenye joto la kawaida. Kisha chuja kvass, uimimine ndani ya chupa, kaza kifuniko kwa ukali na uweke kwenye jokofu kwa siku.