Mapishi 10 ya kuku yaliyojaa baridi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Jaza ndege na uyoga, mboga mboga, Buckwheat, nyama ya kusaga na hata matunda. Itakuwa ladha.

1. Kuku iliyojaa na limao na vitunguu

Viungo

• 1 kichwa cha vitunguu;
• 1 limau kubwa;
• kuku 1;
• 1 kikundi cha parsley;
• 30-40 g siagi;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Kata karafuu moja ya vitunguu katika vipande vidogo. Kata limau ndani ya nusu na itapunguza juisi kutoka kwa mmoja wao.

Mimina maji ya limao juu ya kuku. Fanya kupunguzwa kidogo kwenye matiti na kisu na kujaza mzoga na vitunguu. Weka vitunguu iliyobaki na nusu nzima ya limau ndani ya kuku pamoja na parsley.

Suuza kuku na siagi, chumvi na uweke kwenye sahani ya kuoka, pia iliyotiwa mafuta kidogo. Oka kwa dakika 10 kwa 200 ° С, na kisha dakika nyingine 40-45 kwa 180 ° С.

2. Kuku iliyojaa na tufaha na prunes

Viungo

• 100 g zabibu;
• 100 g ya prunes;
• 2 apples;
• 50-70 g ya walnuts;
• kuku 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• 150 g mayonnaise;
• viungo kwa kuku - kulawa;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Mimina maji ya moto juu ya zabibu kwa dakika 10, kisha ukimbie kioevu. Kata prunes na apple moja katika vipande vidogo, nyingine katika vipande. Kata karanga kwa kisu. Kuchanganya zabibu na apple, karanga na prunes.

Chumvi na pilipili kuku, brashi na mayonnaise na uinyunyiza na viungo. Weka kujaza ndani ya mzoga na urekebishe kingo na vidole vya meno.

Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka kuku ndani yake, uifunika kwa ukali na foil juu. Oka kwa muda wa saa moja kwa 200 ° C. Kisha ondoa foil na uache kuku kwa kahawia kwa dakika nyingine 10-15.

3. Kuku iliyojaa na uyoga na buckwheat

Viungo

• 50-60 g ya buckwheat;
• 6-7 champignons;
• 1 vitunguu;
• Kijiko 1 cha siagi
• chumvi kwa ladha;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3 vya mayonnaise;
• pilipili kwa ladha;
• 1 kuku.

Maandalizi

Chemsha Buckwheat hadi zabuni. Kata uyoga katika vipande vidogo, vitunguu katika vipande vidogo. Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kupika uyoga na vitunguu kwanza kwa dakika 10 chini ya kifuniko, na kisha kwa dakika nyingine 4-5 bila hiyo. Koroga na buckwheat, chumvi na baridi.

Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganye na mayonesi, chumvi na pilipili. Kueneza mchuzi ulioandaliwa nje na chini ya ngozi ya kuku, upole kusukuma nyuma kwa vidole vyako. Kisha kuondoka mzoga kwa muda wa saa moja kwenye joto la kawaida.

Jaza ndege na buckwheat, uyoga na vitunguu. Funga miguu na thread ya upishi. Weka kuku kwenye mikono ya kukaanga na upike kwa takriban dakika 60-70 kwa 200 ° C.

4. Kuku iliyojaa na viazi

Viungo

• Viazi 5-6;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha viungo vya viazi
• 1-2 matawi ya rosemary;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• kuku 1;
• Vijiko 1-2 vya siki ya divai;
• Vijiko 1-2 vya mchuzi wa soya.

Maandalizi

Kata viazi katika vipande vikubwa na upika kwa muda wa dakika 6-7. Kisha futa kioevu. Baridi kidogo, kisha chumvi na pilipili viazi, kuongeza kijiko cha mafuta, vitunguu, rosemary na vitunguu vilivyochaguliwa.

Mimina siki juu ya kuku, msimu na chumvi na pilipili na kusugua na mafuta iliyobaki. Jaza na viazi na uimarishe kingo na vidole vya meno, funga miguu na kamba ya upishi.

Weka viazi kwenye bakuli la kuoka ikiwa imesalia. Juu ni kuku. Oka kwa karibu saa na nusu kwa 180 ° C. Mimina mchuzi wa soya mara kadhaa unapopika.

5. Kuku iliyojaa na limao na machungwa

Viungo

• kuku 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• 2 machungwa;
• limau 1;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2 vya viungo vya kuku;
• Fimbo 1 ya mdalasini;
• 1 sprig ya rosemary

Maandalizi

Kusugua kuku na chumvi na pilipili. Funika na filamu ya kushikilia na uondoke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na kisha kwa dakika 25-30 kwa joto la kawaida.

Kata machungwa kwenye vipande nyembamba, limau katika vipande vya kati. Changanya mafuta na viungo. Kuinua kwa upole ngozi ya kuku na kufungia machungwa chini. Weka vitunguu, limau, vipande vya machungwa vilivyobaki, mdalasini na rosemary ndani ya ndege.

Salama na vidole vya meno na funga miguu ya ndege na thread ya upishi. Suuza kuku na mafuta ya viungo na uweke kwenye mfuko wa kuoka. Oka kwa dakika 50-60 kwa joto la 190 ° C.

6. Kuku iliyojaa na tufaha

Viungo

• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2 vya haradali;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• kuku 1;
• 3 tufaha.

Maandalizi

Kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuchanganya na mafuta, haradali, chumvi, pilipili na viungo. Kusugua kuku na mchanganyiko na jokofu kwa masaa 2-3.

Kata maapulo ndani ya robo na ujaze mzoga nao. Kisha weka kuku kwenye mkono wa kuoka na upike kwa karibu saa 1 kwa 200 ° C.

Jipendeze mwenyewe?

Mapishi 10 bora ya kitoweo cha kuku

7. Kuku iliyojaa na karoti na celery

Viungo

• 1 karoti;
• Mabua 2 ya celery;
• 2-3 vipande vya mkate;
• yai 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• kuku 1;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha allspice;
• Kijiko 1 cha cumin;
• 20-30 g siagi;
• 100 ml ya maji.

Maandalizi

Kata karoti na celery vipande vidogo. Kusaga mkate na kuchanganya kwanza na yai, na kisha na mboga, chumvi na pilipili. Jaza kuku na kujaza.

Paka sahani ya kuoka na siagi na uinyunyiza kidogo na allspice na cumin. Weka mzoga wa kuku juu yake. Kupika kwa dakika 10 kwa 200 ° C. Kisha uondoe kuku kutoka kwenye tanuri, suuza na mafuta na kuongeza maji. Oka kwa takriban dakika 50 kwa 180 ° C.

Ungependa kuhifadhi mapishi yako?

Mapishi 7 ya chakhokhbili ya kuku: kutoka kwa classics hadi majaribio

8. Kuku iliyojaa na nanasi

Viungo

• kuku 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• Kijiko 1 cha viungo vya kuku
• 4-5 pete za mananasi ya makopo.

Maandalizi

Nyunyiza kuku na chumvi, pilipili na viungo ndani na nje. Kisha uijaze na mananasi.

Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka kuku ndani yake na uoka kwa muda wa saa moja kwa 200 ° C. Maji kuku mara kwa mara na juisi inayotoka wakati wa mchakato wa kupikia.

Je, unawashangaa wageni wako?

Saladi 10 za kuku za moyo utazipenda

9. Kuku iliyotiwa wali na nyama ya kusaga

Viungo

• 200-220 g ya mchele;
• 1 vitunguu;
• 30 g karanga za pine;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
• 300 g ya nyama ya nguruwe au nyama nyingine ya kusaga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• paprika - kulawa;
• 400 ml ya maji;
• kuku 1;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• ½ kijiko cha sage kavu;
• 1/2 kijiko cha thyme kavu.

Maandalizi

Osha mchele na loweka kwa dakika 30. Kata vitunguu. Kausha karanga kwenye sufuria bila mafuta kwa dakika 2.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu kwa dakika 4-5, ongeza nyama iliyokatwa na upike kwa karibu dakika 10-15. Msimu na chumvi na pilipili, nyunyiza na paprika na uendelee kupika kwa dakika nyingine 4-5. Ongeza mchele, mimina 300 ml ya maji ya moto na uondoke kwa moto kwa dakika 20-25. Baridi kidogo.

Nyunyiza kuku na maji ya limao, chumvi na pilipili, nyunyiza na paprika, thyme na sage. Ijaze na kujaza na funga miguu na uzi wa upishi. Peleka mzoga kwenye bakuli la kuoka, ongeza 100 ml ya maji na upike kwa dakika 45-60 kwa 180 ° C.

Kutumikia kuku na kujaza iliyobaki na karanga za pine.

Kufanya kwa chakula cha jioni?

Mapishi 10 ya kuku crispy sana

10. Kuku iliyojaa na uyoga na ham

Viungo

• kuku 1;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• 300 g nyama ya nguruwe;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 400 g ya champignons;
• 1 pilipili ya kengele;
• 1 vitunguu;
• 1 kundi la cilantro au wiki nyingine;
• 50 g mkate;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• 150 ml ya maziwa;
• 1 yai
• Vijiko 3 vya mayonnaise.

Maandalizi

Osha kwa uangalifu ngozi ya kuku kutoka kwa mzoga, hakikisha kwamba haivunja. Kata miguu na mabawa kwenye viungo. Ondoa ngozi kutoka kwa mzoga, chumvi na pilipili. Jaza miguu na mabawa na vipande vidogo vya vitunguu. Waache kwenye jokofu kwa dakika 15-20.

Ondoa nyama kutoka kwa mifupa na ukate vipande vidogo pamoja na ham, jibini, uyoga na pilipili. Kata vitunguu. Chop wiki. Loweka mkate katika maziwa kwa dakika kadhaa.

Katika sufuria, joto vijiko viwili vya mafuta juu ya joto la kati. Kaanga vitunguu kwa dakika 2-3, ongeza uyoga na upike kwa dakika 10 zaidi. Baridi na kuchanganya na nyama, ham, jibini, mkate, pilipili, yai na mimea. Msimu na chumvi na pilipili.

Jaza ngozi na kujaza. Funga kingo na vidole vya meno au kushona na uzi wa upishi, funga miguu. Lubricate na mayonnaise na kufanya punctures kadhaa kwa kisu juu ya uso.

Weka mzoga uliojaa kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka kwa karibu masaa 1.5 kwa 180 ° C.

Soma pia??

• Mapishi 10 ya Uturuki wa rosy katika tanuri
• Mapishi 10 ya cutlets ya Uturuki ya juisi
• Mapishi 10 kwa cutlets kuku ladha
• Njia 10 za baridi za kupika mbawa za kuku katika tanuri na sufuria
• Saladi 10 za Ini ya Kuku Huwezi Kupinga