Jinsi ya kupika uji wa mtama kwenye maziwa au maji

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Pika nafaka kwenye jiko, multicooker, microwave au oveni.

Kiasi gani kioevu cha kuchukua

Mara nyingi, glasi 3 za kioevu huchukuliwa kwa glasi 1 ya mtama. Uji haujachemshwa sana, lakini sio crumbly pia. Ikiwa unataka kuifanya kuwa mbaya, chukua vikombe 2 vya kioevu, na ikiwa ni viscous - vikombe 4.

Uji na maziwa - hata ikiwa hakuna mengi - itageuka kuwa ya kuridhisha na yenye kunukia zaidi kuliko sahani iliyopikwa tu kwenye maji. Maziwa na maji kawaida huchanganywa kwa uwiano wa 2: 1 au 1: 1.

Jinsi ya kuandaa nafaka

Suuza mtama vizuri chini ya maji baridi ya bomba au kwenye bakuli, ukibadilisha kioevu mara kadhaa. Kwa kweli, maji yanapaswa kuwa wazi.

Mtama mzee unaweza kuonja uchungu. Kwa hivyo ni bora kumwaga maji ya moto juu ya nafaka iliyoosha, ikiwa ni lazima, au kumwaga kwa maji ya moto kwa dakika 5-10.

Nini cha kuongeza kwenye uji wa mtama

Ikiwa unapika uji wa chumvi, ongeza karibu ½ kijiko cha chumvi kwenye kikombe 1 cha nafaka. Kwa uji wa tamu, pamoja na chumvi, utahitaji kijiko 1 cha sukari. Ingawa ni bora kuongozwa na ladha yako: jaribu maziwa au maji na, ikiwa ni lazima, ongeza viungo.

Chumvi na sukari hutupwa pamoja na nafaka au baada ya kioevu kuchemsha. Weka kipande cha siagi kwenye uji wa tamu au wa kitamu uliomalizika. Kwa hivyo itakuwa laini na harufu nzuri.

Jinsi ya kupika uji wa mtama kwenye jiko

Mimina nafaka kwenye sufuria, funika na maziwa au maji. Ikiwa unapika kwa mchanganyiko, kisha uimimine ndani ya maji kwanza - utahitaji maziwa baadaye.

Chemsha na chemsha kwa muda wa dakika 30 au zaidi juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara. Kioevu kinapaswa kufyonzwa. Ongeza maziwa ya moto, ikiwa ni lazima, dakika 10-15 baada ya kuanza kwa kupikia, wakati maji yanapotea.

Acha uji ulioandaliwa ili kuingiza chini ya kifuniko kwa dakika 5-10.

Jinsi ya kupika uji wa mtama kwenye jiko la polepole

Weka mtama kwenye bakuli la multicooker. Ongeza maziwa na / au maji. Kupika kwenye Groats au Uji wa Maziwa kwa dakika 25-30.

Ili kufanya uji kuwa mzito, unaweza kuiacha katika hali ya "Joto" kwa dakika 10-15 au kidogo zaidi.

Jinsi ya kupika uji wa mtama kwenye microwave

Weka nafaka kwenye chombo salama cha microwave. Mimina nusu ya kioevu na upike kwa nguvu kamili kwa dakika 5.

Koroga, ongeza maji iliyobaki na / au maziwa na upika kwa dakika nyingine 3-5. Ikiwa uji ni mwembamba, ongeza muda wa kupikia kwa dakika chache.

Acha sahani kwenye microwave kwa dakika 10 ili kuingiza.

Jinsi ya kupika uji wa mtama katika oveni

Ni bora kupika nafaka katika oveni na maziwa. Kisha sahani itafunikwa na ukoko wa hudhurungi ya dhahabu na itakuwa na harufu nzuri sana. Kwa njia hii, unahitaji kuchukua glasi 3-4 za kioevu.

Weka mtama kwenye chombo kisicho na oveni. Mimina katika maziwa na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 ° C. Huna haja ya kufunika fomu na kifuniko.

Pika uji kwa takriban dakika 40 au zaidi.