Hakuna mahali pa jino tamu: tunapika buns na nyama ya ng'ombe ya spicy

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Buns hizi ni kukumbusha curls za mdalasini za classic, lakini badala ya wingi wa viungo na syrup tamu, huchanganya nyama ya nyama iliyopangwa vizuri na uyoga na mchuzi wa jibini la cream. Sahani hii ni zawadi ya kweli kwa wale ambao hawafikirii kuwa kati ya safu ya jino tamu.

Viungo

• 500 g ya unga wa pizza;
• 500 g nyama ya kusaga;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha tarragon kavu
• Kijiko 1 kavu mimea ya Provencal
• Kijiko 1 cha vitunguu kavu
• 150 g champignons;
• 1 vitunguu;
• vitunguu kijani kwa ladha;
• 200 g ya jibini ngumu;
• 80 g cream jibini;
• Vijiko 2-3 vya maziwa.

Maandalizi

Anza kwa kuandaa kujaza. Pasha vijiko viwili vya mafuta ya mboga juu ya moto wa kati na utumie kukaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri. Mara tu vitunguu vinapokuwa wazi, ongeza uyoga uliokatwa ndani yake na upike hadi unyevu kupita kiasi uweze kuyeyuka kabisa. Ongeza nyama iliyokatwa, ongeza mimea kavu, vitunguu na chumvi. Kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika nyingine 3-4 hadi nyama iwe laini. Ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa.

Hakikisha kuruhusu kujaza kuwa baridi, vinginevyo itakuwa joto juu ya unga wakati wa hatua ya kuunda, ambayo itaanza kushikamana na kupasuka.

Pindua unga wa pizza uliokamilishwa ndani ya mstatili wa ukubwa wa 35 x 20 cm. Sambaza nusu ya jibini iliyokunwa, ukiunga mkono sentimita kadhaa kutoka kila mwisho. Juu na kujaza nyama na kuinyunyiza na jibini tena.

Pindua unga ndani ya roll, ukate ziada kutoka ncha zote mbili. Gawanya roll katika vipande nane sawa.

Weka kila bun kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na unga, kata upande juu. Lubricate uso na mafuta.

Tuma buns kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika 20-25.

Acha bidhaa zilizokamilishwa ili baridi. Kwa mchuzi, whisk cream cheese na vijiko 2-3 vya maziwa.

Mimina mchuzi juu ya buns, kupamba na mimea na kutumika.