Pai rahisi ya jibini na mayai

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Kichocheo hiki kinathibitisha tena kwamba pakiti ya keki iliyotengenezwa tayari ni rafiki bora wa waokaji wa hobby. Kwa dakika chache tu, unaweza kukusanyika kwa urahisi pai ya Kiitaliano iliyojaa mchicha safi, mayai na mchanganyiko wa jibini.

Viungo:

• kufunga chachu ya keki ya puff;
• 200 g ricotta;
• 60 g ya jibini ngumu iliyokatwa;
• 100 g ya mozzarella iliyokatwa;
• 100 g mchicha safi;
• mayai 4;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni.

Wakati unga unayeyuka, chemsha majani ya mchicha yaliyooshwa na kukaushwa na tone la mafuta hadi yakauke.

Kuchanganya viungo vya kujaza: ricotta, aina zote mbili za jibini, mchicha wa poached na yai. Ongeza chumvi kidogo.

Ikiwa ni lazima, ricotta inaweza kubadilishwa na bidhaa ya kawaida na ya bei nafuu - jibini la kawaida la Cottage la maudhui ya mafuta ya kati, ambayo hapo awali yamepigwa vizuri kupitia cheesecloth.

Pindua unga ndani ya safu ya unene wa cm 3 na ugawanye katika sehemu mbili zisizo sawa: weka kubwa chini ya fomu iliyotiwa mafuta na unga (20 cm kwa kipenyo) ili kufunika kuta. Weka jibini kujaza juu, laini na kufanya indentations tatu na kijiko.

Endesha yai kwenye kila moja ya viingilio.

Sehemu ndogo ya unga itatumika kama "kifuniko" cha pai, ambayo imefungwa kwenye kingo za msingi, na ziada hupunguzwa. Tengeneza noti ya umbo la msalaba katikati ya keki ili kutoa kioevu kupita kiasi na brashi juu ya mafuta iliyobaki kwenye keki.

Oka kwa digrii 200 kwa dakika 50.

Kabla ya kuondoa kutoka kwa ukungu na kukata, keki lazima ipozwe.