Mapishi 4 rahisi kwa wapenzi wa jibini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Supu, keki, appetizers - karibu chochote kinaweza kufanywa kutoka jibini. Hutahitaji kutafuta viungo au kuwa na ujuzi maalum wa upishi wa sahani katika uteuzi huu. Kila kitu ni rahisi na haraka.

1. Supu ya jibini na kuku

Viungo

• 500 g ya fillet ya kuku;
• 200 g ya jibini iliyokatwa;
• 4 mizizi ya viazi kubwa;
• 2 vitunguu kubwa;
• 2 karoti kubwa;
• 3 majani ya bay;
• chumvi, pilipili nyeusi, croutons, mimea - kwa ladha.

Maandalizi

Weka fillet ya kuku kwenye sufuria ya lita tatu na kumwaga lita mbili za maji. Mara tu mchuzi unapoanza kuchemsha, ongeza chumvi na pilipili na majani 2-3 ya bay. Kupika kutoka wakati wa kuchemsha kwa dakika 20, kisha uondoe kuku.

Chambua na ukate viazi na vitunguu. Kusugua karoti. Kata kuku ya joto katika vipande vidogo. Kusugua jibini iliyokatwa au kukatwa kwenye cubes. Ongeza viazi kwenye mchuzi wa kuchemsha.

Wakati viazi ni kuchemsha, kwa dakika 5-7, kaanga vitunguu na karoti kidogo, chumvi kidogo na pilipili. Ongeza kaanga iliyokamilishwa kwenye supu na upike kwa dakika nyingine 5-7. Kisha ongeza kuku. Baada ya dakika 3-4 kuongeza jibini kusindika, koroga supu na kuzima moto.

Kabla ya kutumikia, inashauriwa kuinyunyiza supu na mimea. Inaweza kutumiwa na croutons.

2. Uyoga julienne

Viungo

• 100 g ya champignons;
• 2 vitunguu;
• Kijiko 1 cha unga wa ngano;
• Vijiko 2 vya siagi;
• 50 ml ya cream ya maudhui yoyote ya mafuta;
• 50 g ya jibini ngumu;
• chumvi, pilipili nyeusi kwa ladha.

Maandalizi

Kata vitunguu na uyoga, kaanga na chumvi na pilipili kwenye siagi hadi zabuni. Ongeza unga na kuchochea. Gawanya mchanganyiko wa uyoga ndani ya makopo, funika na cream, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20-25.

3. Muffins na ham na jibini

Viungo

• 3 mayai ya kuku;
• 150 ml ya maziwa ya maudhui yoyote ya mafuta;
• 300 g unga wa ngano;
• 10 g poda ya kuoka;
• 100 g siagi;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 100 g ham;
• chumvi, pilipili nyeusi, sukari - kulahia.

Maandalizi

Kata ham na jibini kwenye cubes ndogo. Weka siagi laini, sukari, chumvi, pilipili, maziwa kwenye bakuli la kina na whisk.

Ongeza unga, mayai, unga wa kuoka kwenye mchanganyiko na ukanda unga. Mimina ham na cheese cubes huko na kuchanganya.

Gawanya unga ndani ya ukungu, ukijaza ⅔. Oka kwa dakika 30 katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180.

4. Jibini iliyokaanga

Viungo

• 50 g unga wa ngano;
• 200 g makombo ya mkate;
• 300 g jibini la edam;
• 1 yai ya kuku;
• 300 ml ya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata jibini ndani ya vipande 1 cm nene. Piga yai kidogo. Ingiza jibini kwenye unga, panda yai, pindua kwenye mikate ya mkate.

Mimina mafuta kwenye sufuria ya kina na moto hadi chemsha. Weka vipande vya jibini kwenye sufuria. Pika kwa sekunde 20-30 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.