Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06
Dessert ya hewa ambayo inachanganya ladha ya cream ya siagi laini na kahawa ya tart haitaacha jino lolote tamu. Jaribu, wewe mwenyewe utaelewa kila kitu.
Viungo
- 6 mayai ya kuku;
- Vijiko 4 vya sukari;
- 500 g mascarpone;
- Kijiko 1 kidogo cha chumvi;
- 300 ml ya espresso;
- 30 ml ya liqueur ya kahawa au brandy;
- 250 g kuki za savoyardi;
- Vijiko 2 vya kakao au chokoleti iliyokatwa.
Maandalizi
Osha mayai na soda au sabuni. Hii lazima ifanyike, kwani mayai hayatashughulikiwa kwa joto wakati wa kupikia tiramisu.
Tenganisha kwa uangalifu viini kutoka kwa wazungu. Weka squirrels kwenye jokofu: utawahitaji baadaye.
Ongeza sukari kwenye viini na ponda mchanganyiko hadi nyeupe. Unaweza kuharakisha mchakato kwa kupiga viini na mchanganyiko kwa kasi ya chini.
Panda mascarpone kidogo na uongeze kwenye viini. Koroga mchanganyiko vizuri.
Whisk wazungu na chumvi mpaka povu nene hutokea. Ni rahisi kuangalia utayari wa protini: kwa upole ugeuze chombo. Wazungu wa yai waliopigwa vizuri watabaki kwenye bakuli.
Hatua kwa hatua kuongeza molekuli ya protini iliyopigwa kwenye cream, na kuchochea kwa upole baada ya kuongeza kila kijiko. Koroga polepole, kwa mwendo wa mviringo kutoka chini hadi juu, ili cream haina kupoteza airiness yake. Matokeo yake, unapaswa kuwa na mchanganyiko unaofanana na maziwa yaliyofupishwa kwa rangi na msimamo.
Changanya espresso iliyopozwa na liqueur au cognac.
Ingiza kila kuki kwenye mchanganyiko wa kahawa kwa sekunde 2 na uweke kwenye ukungu, ukiweka safu ya kwanza ya dessert.
Weka nusu ya cream kwenye safu ya savoyardi. Kueneza sawasawa juu ya mold nzima.
Juu na safu ya pili ya vidakuzi vilivyotiwa kahawa na kufunika na siagi iliyobaki.
Weka tiramisu kwenye jokofu kwa masaa 8-10 - itachukua muda mrefu kwa cream kuwa nene kabisa, na dessert huweka sura yake bora. Hii haiathiri ladha kwa njia yoyote. Kwa hivyo, ikiwa uzuri haukusumbui, pata tiramisu mapema.
Nyunyiza tiramisu na kakao au chokoleti iliyokunwa kabla ya kutumikia.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza mtindi wa nyumbani
Mtindi uliotengenezwa nyumbani unaweza kutayarishwa katika mtengenezaji wa mtindi, oveni, jiko la polepole, oveni ya microwave, na hata kwenye windowsill yenye jua. Kila kitu ni rahisi, bajeti na muhimu sana
Jinsi ya kutengeneza sabuni ya asili ya nyumbani: maagizo kwa Kompyuta
Sabuni ya kujitengenezea nyumbani daima ni bidhaa ya kipekee na ya asili ya vipodozi na muundo uliochaguliwa kibinafsi. Na si vigumu kuifanya
Jinsi ya kutengeneza dumplings za kupendeza za nyumbani
Unga, aina tofauti za kujaza, mbinu za kuchonga na kufanya dumplings … Lifehacker imekusanya taarifa zote muhimu na maelekezo ya kuvutia kwako
Jinsi ya kutengeneza maziwa yaliyofupishwa ya nyumbani
Maziwa ya kufupishwa ya nyumbani ni ya kitamu sana na yenye afya. Ina mengi ya kalsiamu, fosforasi, vitamini na hakuna kabisa viungio vya bandia na ladha. Jipendeze mwenyewe
Jinsi ya kutengeneza kahawa kamili nyumbani
Aeropress, mtengenezaji wa kahawa wa gia, vyombo vya habari vya Ufaransa au Mturuki - haijalishi ni ipi unayotumia: unaweza kutengeneza kahawa ya ladha na ya kunukia kwa njia tofauti