Jinsi ya kupika pizza kwenye sufuria: mapishi 3 ya kumwagilia kinywa

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Pizza katika sufuria hupikwa kwa dakika 10-15 na inageuka kuwa ya kuridhisha sana na ya kitamu. Na sio lazima hata kusambaza unga.

Sheria 3 kuu za kutengeneza pizza kwenye sufuria

1. Unga unapaswa kuwa kioevu, kama pancake. Kawaida hukandamizwa na cream ya sour, mayonnaise au kefir. Pia kuna chaguo ambapo mkate hutumiwa kama msingi.
2. Sufuria inapaswa kuwa isiyo na fimbo na chini nene. Unaweza kutumia chuma cha zamani cha kutupwa. Unga unapaswa kumwagika tu kwenye sufuria ya kukaanga yenye moto.
3. Kujaza lazima iwe nusu ya kumaliza. Ikiwa nyama ya kusaga, basi kukaanga, ikiwa ni uyoga, basi makopo. Jibini inapaswa kuyeyuka vizuri.

Pizza katika sufuria na cream ya sour

Viungo

Kwa mtihani:

• Vijiko 8 vya cream ya sour;
• Vijiko 9 vya unga;
• mayai 2;
• chumvi kwa ladha.

Kwa kujaza:

• 200 g ya fillet ya kuku;
• 100 g ya champignons;
• 100 g jibini iliyokatwa;
• Mizeituni 10 iliyopigwa;
• Vijiko 2 vya mchuzi wa nyanya
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Kwanza, jitayarisha viungo vyote vya kujaza. Hapa, kama ilivyo kwa pizza nyingine yoyote, yote inategemea kukimbia kwa mawazo yako ya upishi. Kwa mfano, chemsha kifua cha kuku katika maji yenye chumvi. Baridi na ukate vipande vidogo.

Uyoga safi lazima kung'olewa na kukaanga katika mafuta ya mboga. Ikiwa unatumia uyoga wa pickled, unahitaji kukata na itapunguza ili kuondokana na kioevu kikubwa.

Kusugua jibini kwenye grater coarse. Kata mizeituni ndani ya pete.

Wakati kujaza kumalizika, fanya unga. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya sour, mayai na unga katika blender mpaka laini. Chumvi.

Katika baadhi ya mapishi, cream ya sour imechanganywa na mayonnaise. Katika kesi hii, utahitaji vijiko 4 vya cream ya sour na kiasi sawa cha mayonnaise.

Mimina unga kwenye sufuria ya kukaanga moto, iliyotiwa mafuta. Kaanga kwa dakika 1-2, kisha uweke kujaza: kuku, uyoga, mizeituni. Juu na mchuzi wa nyanya na jibini iliyokatwa.

Funika sufuria na kifuniko na kaanga pizza kwa dakika 10-15. Unaweza kuangalia utayari wa pizza kwenye sufuria na kidole cha meno: toa sehemu nene ya pancake nayo. Ikiwa inabaki kavu kivitendo, unga hupikwa.

Kupamba na mimea kabla ya kutumikia.

Pizza katika sufuria kwenye kefir

Viungo

Kwa mtihani:

• 1 kioo cha kefir;
• 1 ½ kikombe cha unga;
• yai 1;
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Kwa kujaza:

• 100 g ya jibini ngumu;
• 100 g sausage ya kuvuta sigara;
• 1 nyanya ndogo.

Maandalizi

Changanya kefir na unga. Koroga vizuri ili kuepuka uvimbe. Kisha kuongeza soda ya kuoka kwenye mchanganyiko na kuvunja yai. Chumvi na pilipili na koroga tena vizuri.

Mimina unga kwenye sufuria ya kukaanga moto na iliyotiwa mafuta. Wakati unga umewekwa kidogo, weka kujaza. Pamoja nayo, kama ilivyotajwa tayari, unaweza kujaribu. Chaguo rahisi ni sausage na nyanya. Kata vipande vipande nyembamba na uziweke kwenye pancake kwenye sufuria. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu.

Funika na upika kwa dakika 10-15. Wakati chini ni kahawia na jibini linayeyuka, unaweza kuondoa kutoka kwa moto.

Pizza kwenye sufuria kwenye mkate

Viungo

• 150 g nyama ya kusaga;
• 100 g ya jibini;
• Vipande 5 vya mkate;
• mayai 3;
• 1 vitunguu kidogo;
• 1 nyanya ndogo;
• ½ glasi ya maziwa;
• kundi la basil safi;
• chumvi kwa ladha;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Chambua na ukate vitunguu. Kaanga katika mafuta ya mboga pamoja na nyama ya kukaanga. Weka kando. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba, ukate basil. Kusugua jibini kwenye grater coarse. Mozzarella inaweza kutumika moja kwa moja kwenye mipira au kusaga kwa uma.

Weka vipande vya mkate kwenye sufuria (iwezekanavyo) na kavu kidogo. Paka sufuria na mafuta ya mboga, lakini kidogo tu. Nafasi kati ya vipande nzima inaweza kujazwa na vipande vidogo vya mkate.

Katika bakuli tofauti, piga maziwa na mayai kwa uma au whisk. Chumvi na kumwaga mchanganyiko huu juu ya mkate wa kahawia.

Juu na kujaza: nyama ya kukaanga iliyokaanga na vitunguu, nyanya, basil na jibini. Sio lazima kufunika na kifuniko. Oka pizza kwa dakika 8-10 na utumie.