Jinsi na kiasi gani cha kupika kifua cha kuku

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Vidokezo rahisi vya kusaidia kufanya nyama ya chakula kuwa laini na yenye juisi.

Jinsi ya kuchagua kifua cha kuku

Wakati wa kununua bidhaa ya baridi, makini na kuonekana kwake. Titi la kuku la ubora ni waridi uliopauka na mishipa nyeupe au ya pinkish. Ni elastic, hata, mnene na haina exfoliate. Ikiwa unasisitiza kidogo kwa kidole chako, sura inarejeshwa haraka. Hakuna kamasi au michubuko juu ya uso. Harufu ni ya asili, bila maelezo yasiyopendeza ya nje.

Kuna barafu kidogo sana kwenye kifurushi kilicho na matiti mazuri yaliyogandishwa, na ni rangi ya uwazi. Bidhaa yenyewe ni nyepesi, safi na haina uharibifu unaoonekana.

Jinsi ya kuandaa kifua cha kuku

Ni bora kuyeyusha nyama ya kuku iliyohifadhiwa kwanza, kwa hivyo itapika sawasawa na itakuwa ya juisi zaidi.

Defrost matiti kwenye jokofu. Ikiwa una haraka, uwaweke kwenye mfuko, uwaweke kwenye maji baridi na uwaache kwenye joto la kawaida.

Osha matiti yaliyopozwa au yaliyokaushwa chini ya maji baridi yanayotiririka.

Pika nyama na ngozi na mfupa ikiwa unapanga kutumia mchuzi kama msingi wa supu yako. Ikiwa unahitaji kuku tu kwa saladi au milo ya lishe, tumia minofu.

Ni kiasi gani cha kupika kifua cha kuku

Wakati wa kupikia inategemea njia ya kupikia na ukubwa wa vipande. Utahitaji dakika 10 hadi 30.

Ili kupima utayari, toa kuku kutoka kwenye mchuzi na uiboe mara kadhaa kwa kisu au uma. Ncha inapaswa kuwa rahisi kuingia, na juisi inapaswa kuwa nyepesi na karibu uwazi.

Unapokuwa na shaka, kata matiti wazi. Ndani, inapaswa kuwa nyepesi kwa rangi, sawa na nje.

Jinsi ya kupika kifua cha kuku kwenye jiko

Kwa nyama ya kumwagilia kinywa na mchuzi wa kitamu, weka matiti ya kuku kwenye sufuria pamoja na chumvi, pilipili, vitunguu na majani ya bay. Jaza maji baridi ili kiwango chake kiwe sentimita chache zaidi kuliko nyama.

Kuleta kwa chemsha juu ya moto wa kati, kisha kupunguza moto. Ongeza vitunguu, vitunguu, karoti na uendelee kupika. Ondoa povu yoyote inayounda juu ya uso.

Kwa nyama ya kuchemsha kwa saladi au sahani nyingine, weka kifua katika maji ya moto. Wakati kioevu kina chemsha tena, ongeza lavrushka, pilipili, karoti, vitunguu, parsley na viungo vingine vya chaguo lako. Chumvi kuku iliyokamilishwa na uondoke kwenye mchuzi kwa dakika 15-20.

Kifua cha kuku kilicho na mfupa na ngozi kitapika ndani ya dakika 30. Fillet itapika kwa dakika 20-25, na ikiwa itakatwa vipande vipande - kwa dakika 10-15.

Jinsi ya kupika matiti ya kuku kwenye cooker polepole

Weka kifua cha kuku kwenye bakuli. Jaza maji ili kufunika ndege kabisa. Ongeza chumvi, pilipili na viungo vingine unavyopenda.

Matiti yote yatapikwa kwa dakika 30 katika hali ya "Braise".

Jinsi ya kupika kifua cha kuku katika boiler mara mbili

Kavu kifua cha kuku na taulo za karatasi. Sugua na chumvi, pilipili na viungo vingine unavyopenda. Weka kwenye boiler mara mbili na upika kwa dakika 35-40.

Unaweza pia kupika matiti ya kuku katika steamer ya kuingiza. Watapika kwa muda wa dakika 15-20. Kisha waache baridi chini ya kifuniko.

Tumia ushauri?

Jinsi ya kupika maharagwe kwa usahihi

Jinsi ya kupika kifua cha kuku katika microwave

Weka kuku kwenye chombo salama cha microwave. Mimina maji ya moto ili matiti yamefunikwa kabisa na kuna nafasi ya kuchemsha. Funika kwa kifuniko.

Kupika kwa nguvu ya juu: kama dakika 15 baada ya kuchemsha kwa watts 750 na dakika 10 kwa watts 1,000. Kisha angalia utayari. Acha matiti ambayo hayajapikwa vizuri kwenye microwave kwa dakika nyingine 3-5.

Cool kuku kumaliza katika mchuzi.

Soma pia??

• Jinsi na ni kiasi gani cha kupika ini ya nyama kwa usahihi
• Jinsi na kiasi gani cha kupika ini ya kuku
• Jinsi ya kupika dumplings kwa usahihi
• Jinsi ya kupika shayiri kwa usahihi
• Jinsi ya kupika mtama kwa usahihi