Kwa nini chokoleti ya giza ni nzuri kwa afya yako

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Chokoleti ya giza ni chanzo kikubwa cha antioxidants na madini ambayo kila mtu anapaswa kujumuisha katika mlo wao. Watafaidi mwili mzima na kubadilisha lishe yako.

1. Husaidia na unyogovu

Chokoleti ina vitu mbalimbali vinavyoathiri hisia:

• Theobromine. Inatia nguvu na husaidia kupunguza shinikizo la damu. Hata hivyo, kupasuka kwa nishati kunaweza kufuatiwa na uchovu, ndiyo sababu wengine huita chokoleti kuwa dutu hatari na ya kulevya.
• Anandamide. Ni sawa na muundo wa tetrahydrocannabinol inayopatikana kwenye katani, lakini ina athari ndogo. Inaboresha hisia na kuimarisha, bila kusababisha kulevya na bila kuumiza moyo na mishipa ya damu, tofauti na vitu vingine vya kuchochea.
• Phenylethylamine. Katika mwili, inabadilishwa kuwa serotonin, mojawapo ya kemikali muhimu zaidi za kudhibiti hisia.

2. Hulinda dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa

Matumizi ya mara kwa mara ya kakao husaidia kupambana na magonjwa ya mfumo wa moyo. Hii inaungwa mkono na utafiti wa 2006 ambapo washiriki 470 walitumia viwango tofauti vya kakao kwa siku. Wanasayansi wamegundua kuwa kakao hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.

Katika utafiti mwingine, iligundua kuwa karibu vipengele vyote vya kakao - theobromine, polyphenols nyingi na antioxidants - vina athari nzuri kwenye moyo na mishipa ya damu.

3. Inaweza Kusaidia Kupambana na Kisukari

Chokoleti inaboresha kazi ya endothelium (seli zinazounda safu ya ndani ya mishipa ya damu) na huongeza unyeti wa insulini. Endothelium ni muhimu sana kwa afya ya mishipa, na unyeti wa insulini kawaida huamua hatari ya kuendeleza ugonjwa wa kisukari.

Bila shaka, ili kujikinga na ugonjwa wa kisukari, unahitaji kula chokoleti ya giza ya sukari.

4. Inaweza kuzuia kiharusi

Hivi karibuni, matokeo ya utafiti yalichapishwa, wakati ambapo iligundua kuwa chokoleti ilipunguza uwezekano wa kiharusi. Wanasayansi wamefuatilia afya ya wale wanaotumia chokoleti mara kwa mara na wale ambao wameacha kabisa kwa miongo kadhaa. Kwa jumla, watafiti walilinganisha utendaji wa zaidi ya watu 20,000.

Bila shaka, matokeo ya masomo hayo hayawezi kuchukuliwa kuwa yasiyoeleweka. Inawezekana kwamba wale waliokula chokoleti nyingi wana tabia zingine za kawaida ambazo zilichangia uwezekano wao mdogo wa kiharusi.

5. Huathiri maudhui ya cholesterol

Chokoleti huzuia oxidation ya LDL cholesterol, moja ya sababu za atherosclerosis. Cholesterol hii inapooksidishwa, lipoproteini za chini-wiani (LDL) huathiri mwili. Wanaharibu mishipa na viungo vya ndani na wanaweza hata kusababisha saratani.

Antioxidants, ambayo chokoleti ni tajiri, inachukuliwa kuwa njia ya kupambana na LDL hai.

6. Hupunguza shinikizo la damu

Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Harvard walichambua tafiti 24 za mali ya chokoleti na kuhitimisha kuwa chokoleti nyeusi (iliyo na kakao ya 50-70%) inapunguza shinikizo la damu. Ni muhimu hasa kwa wale ambao tayari wanakabiliwa na shinikizo la damu.

7. Husaidia na kikohozi

Theobromine katika kakao inapunguza shughuli za ujasiri wa vagus, eneo la ubongo ambalo husababisha kukohoa.

Wanasayansi wamegundua kuwa chokoleti hukandamiza kikohozi kwa ufanisi zaidi kuliko dawa za kawaida za baridi - hata zile zilizo na codeine kidogo ya narcotic.

Kwa hili, jaribio lilifanyika ambalo washiriki walipewa dawa mbalimbali za kuzuia kikohozi. Kundi moja lilipewa dawa za kawaida za codeine, la pili theobromine, na la tatu placebo. Kisha washiriki waliwekwa wazi kwa capsaicin, dutu yenye ukali inayopatikana katika pilipili hoho. Kikundi kinachotumia dawa ya theobromine kilichukua capsaicin ya tatu zaidi kuanza kukohoa.

8. Muhimu wakati wa ujauzito

Wakati wa ujauzito, kuna hatari ya kuendeleza preeclampsia, hali ambayo utoaji wa damu kwa fetusi inakuwa vigumu au kuacha kabisa. Hii ni kutokana na kupanda kwa shinikizo la damu ambalo hutokea kwa kawaida wakati wa ujauzito. Wanasayansi wamegundua kwamba matumizi ya mara kwa mara ya chokoleti inaweza kupunguza hatari ya kuendeleza preeclampsia kwa kupunguza shinikizo la damu.

Wakati wa utafiti, kundi moja la wanawake walikula chokoleti yenye maudhui ya juu ya flavonoids na kundi jingine na chini. Matokeo chanya yalibainishwa katika vikundi vyote viwili.

9. Huchochea ufanyaji kazi wa ubongo

Utumiaji wa mara kwa mara wa chokoleti ya hali ya juu huboresha uwezo wa kuchakata habari, taswira ya taswira na fikra dhahania, na kumbukumbu ya kufanya kazi.

Wanasaikolojia wa Uingereza kutoka Chuo Kikuu cha Northumbria walifanya utafiti na kugundua kuwa flavonoids zilizomo kwenye chokoleti hukusaidia kuhesabu akilini mwako. Jaribio lililinganisha uwezo wa washiriki wa kukokotoa kabla na baada ya kunywa kikombe cha kakao moto.

10. Ni chanzo cha antioxidants

Antioxidants hupambana na radicals bure katika mwili - chembe zinazohusiana na saratani.

Wanasayansi wamekokotoa Fahirisi ya Uwezo wa Kizuia oksijeni kwa kutenganisha vioksidishaji kutoka kwa chokoleti na kupima athari zake kwenye radicals bure. Matokeo yalionyesha kuwa nje ya mwili wa binadamu, wanakabiliana kwa ufanisi na radicals bure.

11. Hulinda ngozi dhidi ya miale ya UV

Bila shaka, ufanisi wa ulinzi utakuwa wa juu ikiwa maharagwe ya kakao yanaliwa. Zinauzwa katika maduka ya vyakula vya afya.

Lakini chokoleti ya ubora wa juu itaweza kukabiliana na kazi hiyo. Chokoleti iliyo na 85% ya kakao ina flavonoids ya kutosha kulinda dhidi ya mionzi hatari.

12. Ina virutubisho vingi

Nusu kikombe cha kakao safi ina:

• Vitamini B2, 6% ya RDA.

  Vitamini hii husaidia kubadilisha chakula kuwa nishati na kuwezesha unyonyaji wa chuma kwenye matumbo. Pia inaboresha hali ya ngozi na nywele, na ina athari nzuri juu ya maono na kazi ya ubongo.

• Vitamini B3, 4% ya RDA.

  Nzuri kwa ngozi, kucha na seli nyekundu za damu. Kama vitamini B2, inahusika katika kimetaboliki.

• Calcium, 5% ya RDA.

  Muhimu kwa utendaji mzuri wa misuli na seli za ujasiri, inasimamia shinikizo la damu na uzalishaji wa homoni. Hasa ni muhimu kwa afya ya mifupa na meno.

• Chuma, 33% ya RDA.

  Inashiriki katika malezi ya hemoglobin na uhamisho wa oksijeni. Iron pia inahusika katika utengenezaji wa asidi ya amino.

• Magnesiamu, 53% ya RDA.

  Pamoja na kalsiamu, inakuza contraction ya misuli na kimetaboliki, inasimamia shinikizo la damu, huimarisha mifupa na meno.

• Fosforasi, 30% ya RDA.

  Muhimu kwa afya ya mifupa. Kwa kuongeza, ni sehemu ya DNA na inahusika katika kimetaboliki.

• Zinki, 40% ya RDA.

  Inatumika kama nyenzo ya ujenzi wa protini na seli, inakuza ngozi ya vitamini A. Pia ni muhimu kwa mfumo wa kinga.

• Shaba, 80% ya RDA.

  Ina jukumu muhimu katika malezi ya seli nyekundu za damu, ni muhimu kwa kimetaboliki, kinga na utendaji mzuri wa mfumo wa neva.

• Manganese, 83% ya RDA.

  Kipengele cha kufuatilia na antioxidant inahitajika kwa ajili ya maendeleo ya tishu mfupa. Hata hivyo, manganese nyingi zinaweza kusababisha matatizo ya afya ya akili.

• Asidi ya mafuta ya Omega-6miligramu 378.

  Muhimu kwa kazi ya ubongo, kusaidia kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili, kutoa nishati.

• Kafeini99 mg.

  Kichocheo kinachopatikana katika kahawa na chai na kiungo chenye utata zaidi katika chokoleti.

Baa moja ya chokoleti ya giza (80% ya kakao) itachukua karibu nusu ya kiasi cha juu cha kakao.

13. Inaboresha usambazaji wa seli nyekundu za damu

Matumizi ya mara kwa mara ya chokoleti ya giza inaweza kuathiri vyema upana wa usambazaji wa seli nyekundu za damu kwa kiasi. Kitengo hiki ni njia ya kuaminika ya kupima uchunguzi wa magonjwa ya mfumo wa moyo. Wanasayansi wanapendekeza kwamba chokoleti inaboresha usambazaji wa seli nyekundu za damu kutokana na maudhui yake ya juu ya chuma.

14. Huimarisha kinga ya mwili

Kuvimba ni mmenyuko wa tishu kwa vimelea vya magonjwa, kemikali, majeraha, na maambukizi. Kakao inasimamia majibu ya uchochezi ya mfumo wa kinga kupitia flavonoids iliyomo.

Aidha, kakao ina athari nzuri kwenye tishu za lymphoid na aina fulani za seli zinazozalisha antibodies zinazosaidia kupambana na bakteria na magonjwa.