Faida na madhara ya maziwa: ni nini zaidi?

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Maziwa ya ng'ombe yanakufanya uwe na afya bora. Lakini si wote.

Kwa nini maziwa ni nzuri kwako

1. Husaidia kudumisha uzito na kujenga misuli

Ili kupoteza uzito, na kudumisha uzito baada ya chakula, si kupoteza misuli ya misuli, na hata zaidi ili kuijenga, unahitaji protini - macronutrient ambayo inakuja na chakula.

100 g ya maziwa ya ng'ombe ina kuhusu 3, 2-3, 5 g ya protini. Alama ya asidi ya amino iliyosahihishwa katika usagaji chakula (PDCAAS) ya protini hii ni 1.0. Ni tu inaweza kuwa bora.

Hii ina maana kwamba maziwa ni karibu kabisa kufyonzwa na mwili na ina amino asidi zote muhimu.

Ikiwa unapunguza uzito, chagua maziwa ya chini ya mafuta, kunywa yenyewe, au jaribu mitetemo yenye protini nyingi kutoka kwa vyakula vya kawaida.

2. Hupunguza hatari ya kupata kiharusi na ugonjwa wa moyo

Mafuta katika maziwa ya ng'ombe hujaa zaidi - karibu 63%. Inaaminika kuwa ni hatari kwa moyo na mishipa ya damu, lakini hakuna ushahidi wa kisayansi kwa hili,,.

Kinyume chake, maziwa ya chini ya mafuta, bidhaa za maziwa na jibini hupunguza hatari ya kiharusi na ugonjwa wa moyo.

Kwa kuongeza, maziwa yanaweza kuwa na asidi ya mafuta ya polyunsaturated hadi 4.73% muhimu kwa moyo na ubongo. Kweli, kuna mengi ya asidi hizi tu katika spring na majira ya joto, wakati ng'ombe hulishwa na nyasi. Nje ya nchi, maziwa ya nyasi huchukuliwa kuwa kiwango cha maziwa yenye afya.

3. Huboresha afya ya mifupa

Ili mifupa na meno kuwa na nguvu na afya, mwili unahitaji kalsiamu. Aidha, macronutrient hii inahusika katika contraction na upanuzi wa mishipa ya damu, maambukizi ya msukumo wa ujasiri na usiri wa homoni. Kwa hivyo kwa uhaba wake, shida zinaweza kuanza.

100 g ya maziwa ina 112 mg ya kalsiamu. Sio sana ikilinganishwa na mchicha uliopikwa (136 mg) au mlozi (264 mg). Hata hivyo, kupata kalsiamu na kunyonya sio kitu kimoja.

Kalsiamu kutoka kwa maziwa huingizwa vizuri shukrani kwa lactose, vitamini D na fosforasi.

4. Husaidia afya ya ubongo wakati wa uzee

Wanywaji wakubwa wa maziwa wana glutathione zaidi katika akili zao. Ni antioxidant yenye nguvu ambayo inalinda seli za ubongo kutoka kwa radicals bure.

Kwa nini maziwa yana madhara?

1. Katika uwepo wa homoni huongeza hatari ya saratani

Maziwa ya ng'ombe wanaokamuliwa katika nusu ya kwanza ya ujauzito yana kiasi kikubwa cha estrojeni na progesterone. Maziwa kama haya huathiri homoni za binadamu na huongeza hatari ya saratani ya ovari, matiti, uterasi na kibofu, Uzoefu wa Japan kama kidokezo cha etiolojia ya saratani ya tezi dume na kibofu. …

2. Huweza kuvuruga usagaji chakula

Wanga katika maziwa huwakilishwa na lactose. Pia inaitwa sukari ya maziwa. Ili kutengeneza lactose, mwili unahitaji lactase. Ikiwa enzyme hii haipo, lactose haiwezi kufyonzwa kabisa. Hii ina maana kwamba dakika 30-120 baada ya kuteketeza bidhaa za maziwa, kuhara, gesi, kichefuchefu, kutapika, na misuli ya tumbo inaweza kutokea.

Uvumilivu wa lactose hauitaji kutibiwa. Inatosha kuwatenga maziwa na bidhaa za maziwa kutoka kwa lishe.

Je, ni thamani ya kunywa maziwa

Haiwezekani kusema bila usawa ikiwa maziwa ni nzuri au mbaya. Yote inategemea maziwa maalum na mtu anayekunywa.

Ni bora kukataa maziwa ikiwa una:

1. Kuwa na uvumilivu wa lactose.
2. Matatizo ya homoni au historia ya familia ya saratani ya uterasi, ovari, matiti, au kibofu.

Watu kama hao ni bora kubadili njia mbadala za mimea. Kwa mfano, maziwa yaliyotolewa na mchele, nazi, almond au walnuts.

Kwa watu walio na cholesterol ya juu, inafaa kupunguza kiwango cha mafuta yaliyojaa. Kwa hiyo, wanahitaji kununua maziwa ya skim.

Kwa wengine, bidhaa hii itafaidika tu: itatoa protini na kalsiamu inayoweza kupungua kwa urahisi. Na maziwa kutoka kwa ng'ombe wa nyasi itaongeza asidi ya mafuta ya polyunsaturated zaidi kwenye mlo wako, ambayo ni nzuri kwa moyo na ubongo.