Mahindi ya Mexico na mchuzi wa ladha na mimea

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Mahindi machanga yana ladha nzuri hata ikiongezwa chumvi kidogo tu. Na kwa wale ambao wanataka aina zaidi, tunapendekeza sahani ya Mexican "elote". Hii ni mahindi yaliyofunikwa na mchuzi na kupendezwa na mimea na viungo. Tofauti na asili, kichocheo hiki kinabadilishwa kwa urval wa duka zetu, na kwa hivyo hakutakuwa na shida na maandalizi.

Viungo:

• 4-5 masikio ya nafaka;
• 60 ml ya mayonnaise;
• 115 ml cream ya sour;
• 45 g feta;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• chokaa, paprika, parsley - kwa kutumikia.

Ili kuweka mchuzi vizuri kwenye mahindi, ni bora si kuchemsha, lakini kuoka. Kabla ya kuoka, unyanyapaa unaojitokeza ni lazima kukatwa kutoka kwa cobs na majani makavu hukatwa (yanaweza kupata moto). Usikate majani mapya, kwani yatazuia nafaka kukauka wakati wa kuoka.

Mahindi ya mahindi huwekwa kwenye rack ya waya katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Nafaka mchanga hupika haraka, kwa dakika 40-45 tu.

Wakati nafaka iko kwenye oveni, fanya mchuzi: changanya mayonesi na cream ya sour na feta, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa.

Acha masikio yaliyoondolewa kutoka kwenye oveni yapoe kidogo, yaondoe majani.

Kutumia spatula, panua sehemu za ukarimu za mchuzi juu ya uso wa mahindi, nyunyiza mimea na paprika kwenye cobs. Kutumikia kunyunyiziwa na maji ya chokaa au mchuzi wako unaopenda moto.