Njia 3 za kupika pasta ya baharini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Na nyama ya kukaanga, nyama ya kuchemsha au kitoweo, sahani itakuwa ya kupendeza na yenye kunukia.

Na nyama ya kusaga au pasta ya navy iliyochemshwa kupika haraka. Na nyama ya kuchemsha - kwa muda mrefu zaidi, lakini wengi wanasema kuwa inageuka kuwa ya juisi na zabuni zaidi.

Tutakuambia juu ya chaguzi zote za sahani.

Unahitaji nini

• 300-400 g ya pasta yoyote (mara nyingi hutumia penne - pasta kwa namna ya zilizopo za manyoya);
• chumvi kwa ladha;
• 1 vitunguu;
• mboga au siagi - kwa kaanga;
• 400 g ya nyama yoyote ya kusaga au nyama au kopo 1 (340 g) kitoweo
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Nini kingine inaweza kuongezwa

1-2 karafuu ya vitunguu na viungo mbalimbali, kama vile hops-suneli, coriander ya ardhi, paprika, mchanganyiko wa mimea yoyote, itaongeza harufu nzuri kwenye sahani.

Mara nyingi sana nyanya ya nyanya huongezwa kwa nyama. Kwa kiasi fulani cha viungo, vijiko 1-2 vinahitajika. Pasta inaweza kubadilishwa na nyanya kubwa safi. Osha na uikate kwa kisu au puree na blender.

Pamba sahani iliyokamilishwa na bizari iliyokatwa, parsley, vitunguu kijani au mimea mingine. Watu wengine wanapenda kunyunyiza pasta ya mtindo wa navy na jibini iliyokatwa vizuri.

Jinsi ya kupika pasta ya baharini na nyama ya kukaanga

Chemsha pasta katika maji yenye chumvi kulingana na maagizo kwenye mfuko.

Wakati wanapika, kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Weka kwenye sufuria na mafuta moto na kaanga hadi uwazi juu ya joto la kati. Mwishowe, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa.

Ongeza nyama iliyokatwa na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka nyama ibadilishe rangi kutoka nyekundu hadi rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Hii kwa kawaida huchukua muda wa dakika 10. Unaweza kukaanga kwa muda mrefu ili nyama iwe kahawia.

Nyunyiza nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili au viungo vingine. Ongeza nyanya ya nyanya au nyanya ikiwa inataka na kuchanganya vizuri. Mimina katika 150-200 ml ya maji ya pasta na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 5-10.

Tupa pasta kwenye colander na uiongeze kwenye nyama iliyokatwa. Koroga na kupika kwa dakika chache zaidi.

Jinsi ya kupika pasta ya navy na nyama ya kuchemsha

Weka kipande nzima cha nyama kwenye sufuria na kufunika na maji ya moto. Chemsha bidhaa hadi zabuni, ukitie chumvi mwishoni.

Muda wa matibabu ya joto hutegemea aina na umri wa nyama. Kwa mfano, nyama ya nguruwe hupikwa kwa muda wa dakika 50, nyama ya ng'ombe kwa zaidi ya saa 1, kuku kwa muda wa dakika 30. Lakini nyama ya zamani, inachukua muda mrefu kupika.

Ili kuwa na uhakika, toboa kipande hicho kwa kisu au uma: kata inapaswa kutoshea kwa urahisi kwenye massa.

Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na uhifadhi kwenye sufuria na mafuta ya moto. Kisha kupitisha nyama ya kuchemsha kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na, ikiwa inataka, vitunguu.

Chemsha pasta katika maji yenye chumvi kulingana na maagizo kwenye mfuko. Waondoe, ongeza nyama na vitunguu, chumvi, pilipili au viungo vingine.

Weka moto wa wastani, mimina 100-200 ml ya mchuzi na koroga. Mchuzi utaongeza juiciness kwenye sahani. Unaweza pia kuongeza nyanya ya nyanya au nyanya. Joto la mtindo wa majini wa pasta kwa dakika chache.

Jinsi ya kupika pasta ya baharini na kitoweo

Chemsha pasta katika maji yenye chumvi kulingana na maagizo kwenye mfuko.

Wakati huo huo, katika sufuria ya kukata na mafuta ya moto, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Mwishowe, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa.

Ponda kitoweo kwa uma au kisu na uweke kwenye sufuria. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka karibu kioevu yote imeyeyuka.

Msimu kitoweo na chumvi na pilipili. Ongeza nyanya ya nyanya au nyanya kwa nyama ikiwa inataka na kuchanganya vizuri.

Weka pasta ya kuchemsha kwenye sufuria, koroga na upike kwa dakika chache zaidi. Ikiwa sahani inaonekana kavu kwako, mimina maji ya pasta.