Njia 10 mpya za kupika mayai

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-18 02:03

Kawaida mayai huchemshwa au mayai ya kawaida ya kuchemsha hupikwa. Wakati huo huo, muujiza halisi wa upishi unaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa hii ya ajabu. Hapa kuna mapishi 10 asili ambayo yanaweza kukamilisha menyu yako kikamilifu.

Kila wakati unapopika mayai ya kawaida ya kuchemsha au kuchemsha mayai laini au ya kuchemsha, unapoteza fursa ya kujaribu bidhaa hii yenye afya kwa njia mpya. Lakini unaweza kupata kiasi sawa cha protini, lakini wakati huo huo jaribu sahani ya awali, ya kitamu, ambayo pia ni ya kupendeza kwa kuonekana. Hapa kuna uteuzi wa njia mpya za kupika mayai na kuongeza milo yako.

1. Vikapu vya mayai

Kwa kupikia, utahitaji vikapu vya muffin, bakoni na mayai. Pindua vipande nyembamba vya bakoni kwenye kikapu, vunja yai katikati ya kikapu na uoka yote kwenye oveni.

2. Mayai yaliyopigwa na yolk, kupikwa kwa kati

Ikiwa unapenda kiini kidogo cha kioevu, lakini sio kiasi kwamba kinatoka, unaweza kupika mayai ya kukaanga kama ifuatavyo: vunja yai kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta, funika na usigeuke hadi zabuni. Shukrani kwa kifuniko, yolk itaoka vizuri zaidi.

3. Mayai ya dhahabu

Wafaransa hupika sahani hii kwa Pasaka, lakini unaweza kula kila siku. Msingi wa sahani ni mchuzi wa cream uliofanywa kutoka unga, siagi na maziwa. Kwanza, pika mayai ya kuchemsha, kisha utenganishe nyeupe kutoka kwa yolk kwenye yai iliyokamilishwa.

Protein iliyokatwa vizuri imechanganywa na mchuzi wa cream. Baada ya hayo, mchuzi uliomalizika huenea kwenye toast, na yolk huvunjwa juu.

4. Mayai yaliyochungwa crispy

Mayai haya mara nyingi yanaweza kuonekana katika saladi mbalimbali za Kifaransa. Kwanza, chemsha yai ya kuchemsha, kisha uingie kwenye mikate ya mkate na kaanga kwa sekunde 30-60 kwenye skillet iliyotiwa mafuta. Sahani ni crispy nje na laini ndani.

5. Mayai ya kuchemsha kwenye microwave

Ikiwa wewe ni mvivu sana kuchemsha au kukaanga mayai yako asubuhi, unaweza kurahisisha. Vunja yai mbichi, piga kidogo ili kuchanganya pingu na nyeupe, kuongeza vitunguu vya kijani na ham na kumwaga yote kwenye mug ya kawaida ya kahawa. Dakika moja kwenye microwave na kifungua kinywa chako kiko tayari.

6. Croutons na jibini

Loweka vipande vya mkate kwenye mchuzi unaotokana na maziwa, nyunyiza na jibini na uoka kwenye bakuli la kuoka na mayai, maziwa na haradali.

7. Omelet rolls

Piga mayai, uimimine kwenye sufuria ya mafuta ili safu ya mayai ghafi iwe na unene wa 2 cm. Subiri mayai yapike upande mmoja, kisha ugeuze omelet, weka kitu chochote ambacho ungependa kuifunga kwenye roll. juu, kwa mfano ham iliyokatwa na pilipili. Baada ya upande mwingine wa omelet kupikwa, pindua tu kwenye roll.

8. Soufflé ya yai

Hapo awali, soufflé ilitengenezwa kutoka kwa mayai, tuliisahau tu tangu soufflé ya chokoleti ilionekana. Lakini unaweza kufanya soufflé ya yai kila wakati nyumbani. Hii inahitaji viini vinne, nyeupe tatu, maziwa kidogo, siagi na unga. Inageuka furaha ya hewa.

9. Pancakes ableskyver

Hii ni sahani ya unga wa Denmark, lakini ina mayai zaidi kuliko unga yenyewe. Kwanza, piga wazungu wa yai hadi povu nene, kisha kwenye bakuli tofauti, changanya unga, chumvi, sukari, viini, siagi, siagi na kuongeza wazungu waliopigwa.

Unga uliokamilishwa hutiwa kwenye mold maalum iliyotiwa mafuta. Baada ya Bubbles kuonekana, pancakes lazima zigeuzwe kila wakati kwenye unyogovu ili zisiungue.

10. Omelet yenye lush

Pengine umeonja aina hii ya kimanda kwenye mikahawa au mikahawa, lakini hukuweza kupika sahani ya lush sawa nyumbani.

Hapa kuna kichocheo cha kutengeneza omelet laini sana.

Kwa omelet utahitaji:

• mayai makubwa (tenganisha viini kutoka kwa protini) - pcs 4.;
• maji - 50 g;
• siagi au majarini - 1 tsp;
• chumvi kidogo;
• Bana ya pilipili nyeusi ya ardhi.

Maandalizi:

1. Preheat jiko hadi 160 ° C.
2. Katika bakuli la kati, changanya wazungu wa yai, maji na chumvi na upiga na mchanganyiko kwa kasi ya juu. Katika bakuli ndogo, tumia mchanganyiko kuchanganya viini na pilipili nyeusi ya ardhi kwa muda wa dakika tatu. Mimina viini kwenye bakuli la wazungu wa yai iliyopigwa.
3. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria iliyochangwa tayari na kumwaga mayai yaliyopigwa juu yake. Punguza moto polepole hadi upungue, pika kwa muda wa dakika tano, au hadi kimanda kiwe laini na kahawia hafifu upande wa chini (inua kwa upole ili kuona rangi).
4. Endelea kupika omelet kwa dakika 12-15. Angalia utayari kwa kisu: ikiwa unasimamia kuifunga katikati na kuifanya kuwa safi, omelet iko tayari.
5. Tilt skillet ili kupeleka omelet kwenye sahani, kuikunja kwa nusu kwa uangalifu, na kutumikia kwa salsa au mchuzi wa nyanya.