MAPISHI: Michuzi 3 ya Pikiniki Inayotumika Mbalimbali

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12

Pamoja na kuwasili kwa chemchemi, fursa ya kula kwa asili ilionekana, na kwa hali yoyote haipaswi kukosekana. Ili kubadilisha hata sahani nyingi za banal kwenye safari, tunachukua michuzi mitatu ya ulimwengu wote ambayo haiwezi tu kuandamana na kebab, kebab au burger, lakini pia kutumika kama dimbwi bora la mkate na chipsi, inayosaidia sahani za samaki na mboga zilizooka kwenye mkaa..

Mchuzi wa barbeque

Ikiwa wewe ni shabiki mkubwa wa michuzi ya barbeque, basi jaribu kuchukua nafasi ya toleo lililonunuliwa na lako mwenyewe. Sweetish-spicy, na uchungu kidogo, haina analogues kwenye rafu za duka, imeandaliwa haraka na kutoka kwa viungo vinavyopatikana, na kiasi kilichopatikana ni zaidi ya kutosha kwa picnics kadhaa mbele.

Mpango wa kupikia ni rahisi, kama michuzi yote inayofuata. Katika sufuria, changanya sukari na ketchup, mchuzi wa Worcestershire na haradali, jaza kila kitu kwa mchanganyiko wa maji ya apple na machungwa, ongeza matone kadhaa ya Tabasco. Haionekani kuvutia sana bado, lakini subiri.

Weka mchuzi juu ya joto la kati na upika, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 20-25, hadi unene wa kutosha kufunika kijiko. Poza mchuzi ulioandaliwa, uimimine ndani ya makopo au chupa na uitumie kama nyongeza ya sahani yoyote ya nyama (kebabs, kebabs, burgers, mbwa wa moto …) au kwa mbavu za glazing na kuku.

Tsatziki (dzatziki)

Mchuzi wa pili - tzatziki (dzatziki) - ni rahisi zaidi: chukua mkebe wa mtindi wa Uigiriki na uchanganye na bizari, zest ya limao na chumvi kidogo, mwisho ongeza tango iliyokunwa iliyokatwa kutoka kwa unyevu kupita kiasi.

Hakuna dip bora kwa mkate na mboga zilizooka. Aidha, tzatziki ni kuongeza classic kwa nyama (hasa kondoo) na sahani samaki.

Chimichurri

Mchuzi wa Chimichurri wa Amerika ya Kusini ni kiambatisho kingine kamili cha nyama iliyoangaziwa. Inaweza kutumiwa na vyakula vilivyotengenezwa tayari au kutumika kama marinade.

Chimichurri itachukua sekunde 5 ikiwa una blender. Weka mimea na vitunguu na pilipili safi kwenye bakuli, ongeza viungo vyote vya kioevu na upiga hadi laini. Ikiwa hakuna blender, basi mimea na vitunguu na pilipili vinaweza kung'olewa kwa mkono.

Mapishi

Mchuzi wa barbeque

Viungo:

• sukari - 160 g;
• juisi ya machungwa 2;
• juisi ya apple - 200 ml;
• haradali (tamu) - 30 g;
• Mchuzi wa Worcestershire - 60 ml;
• ketchup - 200 g;
• Tabasco kwa ladha.

Maandalizi

Changanya viungo vyote kwenye sufuria na upike juu ya moto wa kati kwa dakika 20-25 au hadi unene.

Tsatziki (dzatziki)

Viungo:

• mtindi wa Kigiriki - 200 g;
• tango kubwa - 1 pc.;
• kundi la bizari;
• zest ya nusu ya limau.

Maandalizi

1. Piga tango kwenye grater nzuri na itapunguza.
2. Changanya mtindi na tango, bizari iliyokatwa na zest. Ongeza chumvi.

Chimichurri

Viungo:

• vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili pilipili - kulahia;
• mint na parsley wiki - 1 tbsp kila;
• siki ya divai nyekundu - 30 ml;
• mafuta ya alizeti - 90 ml.

Maandalizi

Piga viungo vyote na blender hadi laini, au ukata mimea na vitunguu kwa mkono na kuchanganya na mafuta na siki.