Michuzi 10 ya lishe kwa wale wanaojali sura zao

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Laini, spicy, fruity - na mavazi kama hayo, sahani yoyote itakuwa tastier.

1. Mchuzi wa maridadi na cheese feta

• Maudhui ya kalori: 83 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: sandwichi na samaki nyekundu.

Viungo

• 50 g feta jibini;
• 1 glasi ya mtindi
• 1 tango safi au iliyokatwa;
• sprig ya bizari.

Maandalizi

Kusaga viungo vyote katika blender. Unaweza kufanya mchanganyiko kuwa mwembamba au mwembamba na mtindi. Mchuzi utakuwa na ladha bora ikiwa umewekwa kwenye jokofu. Dill inaweza kubadilishwa na mboga nyingine yoyote au pilipili kengele.

2. Mchuzi wa apple na curry

• Maudhui ya kalori: 65 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: nyama, kuku, mboga.

Viungo

• apple 1;
• 200 g mtindi;
• Kijiko 1 cha curry

Maandalizi

Kusugua apple au kukata katika blender, kuchanganya na mtindi na curry. Unaweza kutumia applesauce iliyopangwa tayari kutoka kwa chakula cha watoto, lakini inaweza kuwa na sukari - maudhui ya kalori yataongezeka.

3. Mchuzi wa ranchi

• Maudhui ya kalori: 90 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: viazi, sahani za nyama, sahani za upande.

Viungo

• 125 ml ya maziwa
• 125 ml cream ya sour;
• 50 g vitunguu;
• 10 g vitunguu kijani;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha haradali kavu
• Vijiko 2 vya siki ya apple cider
• mimea kavu au safi kwa ladha;
• allspice na chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Mchuzi huu ulivumbuliwa na mkulima wa Marekani. Mapishi ya awali hutumia mayonnaise badala ya cream ya sour. Siki cream au mtindi pia inaweza kubadilishwa kwa tindi ikiwa hujaipata. Na cream ya sour ya nyumbani, mchuzi utakuwa tastier, lakini wenye lishe zaidi.

Chop vitunguu na vitunguu, juu na siagi na cream ya sour, kuongeza viungo vilivyobaki na kuchochea.

4. Mavazi ya mtindi na haradali

• Maudhui ya kalori: 61 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: saladi, mboga mboga, nyama.

Viungo

• 250 ml ya mtindi wa asili;
• Kijiko 1 cha haradali ya Dijon
• Kijiko 1 cha siki ya apple cider
• Bana ya bizari kavu na parsley.

Maandalizi

Mavazi hii ni rahisi kutengeneza hata bila blender. Inatosha kuchanganya kila kitu vizuri.

5. Mchuzi wa cream ya kijani

• Maudhui ya kalori: 63 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: pasta, toast na sandwiches.

Viungo

• 100 g mbaazi za kijani;
• 1 tango safi;
• vitunguu kijani kwa ladha;
• 1 glasi ya mtindi.

Maandalizi

Kusaga mboga katika blender au mixer, kuchanganya na mtindi. Wapenzi wa ladha ya spicy wanaweza kuongeza kijiko cha pilipili.

6. Mavazi ya siki ya limao

• Maudhui ya kalori: 71 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: saladi za mboga na mboga nyingi, samaki, dagaa.

Viungo

• 25 ml maji ya limao;
• Vijiko 2 vya asali;
• matone machache ya siki ya divai;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Mchuzi huu umeandaliwa kabla ya kutumikia kwa kuchochea tu viungo vyote. Asali sio ya bidhaa za lishe, lakini kwa kipimo kidogo kama hicho haitadhuru takwimu.

7. Mchuzi wa Chickpea

• Maudhui ya kalori: 80 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: ngano na tambi za mchele, nyama, sandwichi.

Viungo

• 100 g ya vifaranga vya kuchemsha;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• 100 ml juisi ya machungwa;
• vitunguu kavu au safi iliyokatwa;
• chumvi, pilipili - kulahia.

Maandalizi

Kusaga kila kitu katika blender, kuongeza maji kulingana na unene taka ya mchuzi.

8. Chutney yenye viungo

• Maudhui ya kalori: 58 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: mchele, tofu, kitoweo cha maharagwe.

Viungo

• 300 g ya vitunguu tamu au nusu-tamu;
• 250 g apples;
• ¹⁄₂ kijiko cha chai cha mafuta
• 45 g chokaa;
• 15 g ya mizizi ya tangawizi;
• 1 pilipili pilipili;
• 6 karafuu ya vitunguu;
• mdalasini, karafuu, nutmeg, pilipili nyeusi - kulawa.

Kwa chutney ya njano-kijani, nenda kwa vitunguu nyeupe na apples ya kijani, kwa mchuzi nyekundu - vitunguu vya bluu na apples nyekundu.

Maandalizi

Chutney ni mchuzi maarufu wa Hindi na ladha isiyo ya kawaida ya tamu na spicy. Ili kuitayarisha, kata vitunguu na vitunguu. Weka kwenye sufuria na mafuta kidogo ya mzeituni. Funika na chemsha juu ya moto mdogo.

Chop apples, ukiondoa msingi, na chokaa na kaka. Ongeza matunda kwenye sufuria. Baada ya hayo, kata tangawizi, pilipili na, pamoja na viungo, tuma kwenye sufuria. Unaweza kuongeza chumvi kidogo au sukari kwa mchuzi.

Chutney hupikwa kwa muda wa saa moja juu ya moto mdogo. Ikiwa mchanganyiko unenea wakati wa kupikia, ongeza maji kidogo ya kuchemsha.

9. Salsa

• Maudhui ya kalori: 24 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: Chakula cha Mexican (tortillas ya nafaka, nachos), sahani za nyama, sahani za upande.

Viungo

• 500 g nyanya zilizoiva;
• 1-2 pilipili pilipili;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 10 g vitunguu;
• 40 ml ya limao au maji ya limao;
• 50 g cilantro safi;
• viungo kwa ladha.

Maandalizi

Hii ni moja ya mapishi mengi ya salsa, karibu na classic. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza karoti, pilipili na mboga zingine.

Ili kutengeneza salsa, osha nyanya na uondoe. Chemsha maji kwenye sufuria na uinamishe nyanya ndani yake kwa dakika kadhaa. Kisha uwapeleke kwenye maji baridi, subiri zipoe, na uwavue.

Kata massa ya nyanya, vitunguu na vitunguu. Mimina limau au chokaa ndani yake. Chambua na ukate pilipili vizuri. Kuwa makini, ni caustic sana - ni bora kutumia kinga. Ongeza mimea iliyokatwa na viungo kwenye mchuzi. Koroga na kuweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

10. Mchuzi wa tamu na siki

• Maudhui ya kalori: 75 kcal kwa 100 g.
• Inafaa kwa: Vyakula vya Asia, mboga za kukaanga, mchele.

Viungo

• 200 ml juisi ya mananasi;
• 60 ml ya maji;
• Vijiko 3 vya kuweka nyanya au mchuzi
• Vijiko 2 vya siki;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• Kijiko 1 cha wanga (ikiwezekana wanga wa mahindi).

Maandalizi

Hii ni toleo la lishe la mchuzi wa tamu na siki bila sukari. Hata hivyo, sukari bado hupatikana katika mchuzi wa soya na kuweka nyanya, lakini kwa kiasi kidogo. Ikiwezekana, tumia juisi ya mananasi iliyopuliwa hivi karibuni, lakini kutoka kwa kopo au begi itafanya kazi pia.

Changanya juisi, maji, siki, soya na michuzi ya nyanya kwenye sufuria au sufuria ya chini nzito. Joto mchanganyiko juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5, na kuchochea daima. Ikiwa unataka mchuzi mzito, ongeza wanga iliyochemshwa na maji ya moto.