Kwa nini na jinsi ya kula bran

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12

Oat, mahindi, ngano, au matawi ya rye yanaweza kupatikana katika sehemu za chakula cha maduka makubwa. Inawezekana kwamba uliwajaribu, lakini haukuwapenda. Walakini, inafaa kujifunza zaidi juu ya bran na kuipa nafasi ya pili.

Matawi ni ganda gumu la nafaka lililopondwa. Ina vitamini PP, B1, B2, E, seleniamu, magnesiamu, zinki, potasiamu, chuma na microelements nyingine muhimu. Muhimu zaidi, bran imejaa nyuzi, wanga polepole, na protini.

Je! bran hufanyaje kazi kwenye mwili wetu?

Matawi ni nyuzi lishe ambayo matumbo yetu hutumia kama kinyozi. Wanachukua maji ya ziada, sumu, mafuta, metali nzito na kusukuma chakula kilichohifadhiwa zaidi kwenye njia ya matumbo. Matokeo yake, kazi ya mfumo wa utumbo inaboresha. Bran mara nyingi huwekwa kwa vilio vya bile, motility mbaya ya matumbo, na kuvimbiwa.

Katika utumbo, bran hufunga asidi ya bile na hivyo kupunguza viwango vya damu ya cholesterol. Hii ni kuzuia nzuri ya atherosclerosis. Ikiwa hutaki kula vyakula vya spicy na mafuta, hakikisha kuongeza bran kwenye mlo wako.

Fiber coarse ni chakula kinachopendwa na bakteria yenye manufaa wanaoishi ndani ya matumbo. Kwa kuichukua, hutoa vitamini B, ambayo ni muhimu kwa mfumo wa neva, kimetaboliki na kinga.

Wakati microflora yenye manufaa inakua, hali ya ngozi, misumari, nywele inaboresha. Tunakuwa warembo zaidi na kujisikia furaha zaidi.

Katika tumbo, bran huvimba na hujenga hisia ya ukamilifu. Kwa kuongeza, wao hupunguza index ya glycemic na maudhui ya kalori ya vyakula, na kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu. Ikiwa unakabiliwa na uzito mkubwa, matumizi ya mara kwa mara ya bran itakusaidia kudumisha uzito sahihi na kuepuka ugonjwa wa kisukari.

Unaweza kula bran ngapi kwa siku?

Kiasi kilichopendekezwa cha bran sio zaidi ya gramu 30, yaani, kuhusu vijiko 2. Anza na kijiko 1 au 2 kwa siku kwa wiki ya kwanza na hatua kwa hatua ongeza kipimo chako. Usisahau kunywa lita 2 za maji safi kwa siku, kwa sababu bran bado ni bidhaa kavu.

Nini kinatokea ikiwa unakula bran nyingi? Hii inaweza kusababisha shida kadhaa za utumbo: kutokwa na damu, gesi tumboni, hata kuzidisha kwa magonjwa sugu. Chunguza kwa kipimo chochote. Ikiwa unatumia dawa yoyote, angalau saa 6 inapaswa kupita kati ya kuchukua na kuteketeza bran.

Jinsi ya kula bran?

Ikiwa umejaribu bran hapo awali, lakini ukamaliza kutupa nje ya mfuko mzima, basi uwezekano mkubwa haujaweza kupika vizuri. Ndiyo, unaweza kupika mambo mengi ya kitamu kutoka kwa bran, lakini mambo ya kwanza kwanza.

Bran haipaswi kamwe kuliwa kavu.

Kunywa kwa juisi, chai au maji. Snack kamili: Ongeza bran kwa kioo cha kefir ya chini ya mafuta au mtindi. Mbadala bora kwa yoghurt za chupa za gharama kubwa na kiasi cha wazimu cha sukari na nafaka za asili isiyojulikana.

Ikiwa unataka kitu kitamu, afya sasa hivi, unaweza kufanya cupcake maarufu katika mug kutoka bran. Kusaga vijiko 2 vya bran kwenye grinder ya kahawa na utumie badala ya unga wa kawaida.

Bran ni bora kuliwa kabla ya chakula cha mchana. Kuwa na kifungua kinywa na uji: chemsha bran katika bakuli na maziwa ya moto au maji, kuondoka kwa dakika kadhaa na kuongeza sweetener, berries na vipande vya matunda kwa ladha.

Wakati haupaswi kula bran?

Bran haipaswi kuliwa na kuzidisha kwa gastritis, vidonda, colitis na enteritis ya kuambukiza, pamoja na upungufu wa vitamini.