Maelekezo 11 kwa nyama ya nguruwe yenye juisi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kupika nyama ya zabuni na ya kitamu na divai nyekundu, uyoga, cream ya sour, jibini, bia, haradali na zaidi.

Kwa chops, tumia bega, kiuno, na ham. Ni bora kutumia nyama iliyopozwa. Ikiwa una nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa, futa kwenye jokofu kwanza. Hakikisha kuondoa mafuta ya ziada. Ikiwa kuna mishipa, kata kwa makini katika maeneo kadhaa.

Osha nyama kabla ya kupika na kavu na taulo za karatasi. Baada ya hayo, kata nyuzi kwenye vipande vya unene wa sentimita moja na nusu ili nyama ya nguruwe ikaanga.

Piga kwa nyundo maalum ya mbao au chuma pande zote mbili. Usiiongezee, vinginevyo nyama itageuka kuwa kavu. Ili kuweka sehemu yako ya kazini safi, funga nyama ya nguruwe kwenye ukingo wa plastiki.

Kadiri chops zinavyozidi, ndivyo wanavyopika kwa muda mrefu. Kuangalia, kutoboa kwa uangalifu au kukata kipande kwa kisu: juisi na massa yenyewe inapaswa kuwa nyepesi.

1. Nyama ya nguruwe na haradali

Viungo

• 400 g nyama ya nguruwe;
• Vijiko 4 vya haradali;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama katika sehemu. Kuwapiga mbali, kusugua na haradali, chumvi na pilipili. Acha kwenye jokofu kwa dakika 15-20.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kupika chops kwa dakika 7-8 kila upande.

2. Nyama ya nguruwe na mchuzi wa soya

Viungo

• 300 g nyama ya nguruwe;
• Vijiko 4 vya viazi au wanga ya mahindi
• Vijiko 5 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama katika vipande vitatu na kupiga kila kipande. Kisha uingie kwenye wanga na unyekeze na mchuzi wa soya.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kupika chops kwa dakika 2-3 kila upande.

3. Nyama ya nyama ya nguruwe na ukoko wa jibini

Viungo

• 400 g nyama ya nguruwe;
• mayai 2;
• 50-70 g ya jibini ngumu;
• 150 g makombo ya mkate;
• Kijiko 1 cha chumvi
• 100 g ya unga;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama ya nguruwe katika sehemu na kupiga. Piga mayai kidogo. Jibini wavu kwenye grater nzuri na kuchanganya na makombo ya mkate na chumvi. Mimina unga kwenye bakuli tofauti.

Panda kila kipande kwenye unga, panda yai, na kisha kwenye mchanganyiko wa jibini.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga nyama kwa dakika 2-4 kila upande, hadi ukoko uwe kahawia wa dhahabu.

4. Nyama ya nguruwe katika divai nyekundu

Viungo

• 500 g nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Kijiko 1 cha coriander ya ardhi
• 200-250 ml divai nyekundu kavu au nusu kavu;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama katika sehemu. Piga, chumvi, pilipili na kuongeza coriander.

Weka nyama ya nguruwe kwenye bakuli la kina, juu na divai, funika na kifuniko au filamu ya chakula na uondoke kwenye jokofu kwa saa 2. Koroga nyama mara kadhaa wakati wa kuokota.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kupika nyama ya nguruwe kwa dakika 2-4 kila upande.

5. Nyama ya nguruwe katika viazi

Viungo

• 500 g nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 1 vitunguu;
• 500 g viazi;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya unga;
• mayai 2;
• 200 g cream ya sour;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama ya nguruwe katika sehemu. Koroga, chumvi na pilipili.

Kata vitunguu. Panda viazi kwenye grater ya kati na itapunguza. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kuchanganya mboga na unga, mayai, ¼ sour cream, chumvi na pilipili.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati.

Funga kila kukata kwa wingi wa viazi. Kaanga kwa dakika kadhaa kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uhamishe kwenye sahani ya kuoka na kumwaga juu ya cream iliyobaki. Oka katika oveni kwa dakika nyingine 15-20 kwa 180 ° C.

6. Nyama ya nguruwe na kuweka nyanya

Viungo

• 500 g nyama ya nguruwe;
• 1 vitunguu;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya kuweka nyanya
• mayai 2;
• Vijiko 2 vya unga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama katika sehemu na kupiga.

Kata vitunguu na vitunguu. Kuchanganya na kuweka nyanya, mayai, unga, chumvi na pilipili mpaka laini.

Weka nyama ya nguruwe kwenye mchanganyiko wa nyanya, funika na kifuniko au ukingo wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Fry chops kwa dakika 2-4 kila upande, mpaka rangi ya dhahabu.

Kumbuka?

Nini cha kupika kutoka kwa nyama ya kukaanga: mapishi 10 ya asili

7. Nyama ya nguruwe na bia na vitunguu

Viungo

• 500 g nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 1 vitunguu;
• 1-2 sprigs ya rosemary - hiari;
• mayai 2;
• 100 ml ya bia nyepesi;
• Kijiko 1 cha haradali
• Vijiko 3-4 vya unga;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama ya nguruwe katika sehemu. Koroga, chumvi na pilipili. Kata vitunguu na rosemary.

Piga mayai kidogo, changanya na bia, haradali na unga. Koroga hadi laini. Ongeza rosemary na vitunguu. Changanya kila kitu tena.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto mwingi. Ingiza chops katika kugonga kwa zamu na kaanga kwa dakika 2-4 kila upande.

Jaribio?

Mapishi 5 makubwa ya goulash ya nyama ya ng'ombe

8. Nyama ya Nguruwe na Walnuts na Jibini

Viungo

• 350 g nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 200 g ya jibini;
• 150 g walnuts;
• mayai 3;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama katika sehemu. Koroga, chumvi na pilipili. Panda jibini kwenye grater nzuri. Kata karanga kwa kisu au uikate na blender.

Piga mayai kidogo. Changanya walnuts na jibini kwenye bakuli tofauti.

Chovya kila kipande kwenye mayai kwanza, kisha tembeza kwenye mkate wa njugu jibini.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto mwingi. Fry nyama kwa dakika 3-4 kwa upande mmoja na dakika 2-3 kwa upande mwingine.

Je, ungependa kukadiria ladha?

Njia 10 za kupika nyama ya ng'ombe katika oveni

9. Nyama ya nguruwe na nyanya na jibini

Viungo

• 500 g nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• mayai 2;
• 100 g ya unga;
• Nyanya 3;
• 200 g ya jibini;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2-3 vya mayonnaise.

Maandalizi

Kata nyama ya nguruwe katika sehemu, piga, chumvi na pilipili.

Piga mayai na kuongeza chumvi kidogo. Mimina unga kwenye bakuli tofauti. Kata nyanya katika vipande vya kati. Kusugua jibini kwenye grater coarse.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Ingiza chops kwenye unga, kisha chovya kwenye mayai. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 2-3 kila upande.

Weka nyama kwenye bakuli la kuoka au kwenye karatasi ya kuoka iliyo na foil. Weka vipande kadhaa vya nyanya juu ya vipande. Brush na mayonnaise na kuinyunyiza na jibini.

Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa karibu dakika 5-7.

Jitayarishe kwa picnic? ️

Jinsi ya kupika kebab ya nyama ya ng'ombe: marinades bora na hila zote za mchakato

10. Nyama ya nguruwe na uyoga

Viungo

• 500 g nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 3-4 vitunguu;
• 200 g ya champignons;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 100 g ya jibini ngumu;
• Vijiko 2-3 vya cream ya sour;
• Vijiko 2-3 vya mayonnaise;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• 100-150 ml ya divai nyeupe kavu;
• Kijiko 1 cha siagi

Maandalizi

Kata nyama ya nguruwe katika sehemu. Koroga, chumvi na pilipili.

Kata vitunguu ndani ya pete, uyoga kwenye vipande vya kati. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Panda jibini kwenye grater nzuri. Changanya cream ya sour na mayonnaise.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga uyoga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Mimina divai kwenye bakuli la kuoka, ongeza siagi na nusu ya vitunguu. Juu na chops, uyoga, pete iliyobaki ya vitunguu na vitunguu. Juu na sour cream-mayonnaise mchuzi na kuinyunyiza na jibini. Funika kwa foil.

Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30. Ondoa foil dakika 10 kabla ya kupika.

Kupika bila sababu?

Sahani 10 za nyama ya ng'ombe hakika unahitaji kupika

11. Nyama ya nguruwe na cream ya sour, haradali na jibini

Viungo

• 500 g nyama ya nguruwe;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 150 g ya jibini ngumu;
• 200 g cream ya sour;
• Vijiko 3 vya haradali ya Dijon
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama katika sehemu. Koroga, chumvi na pilipili. Kusugua jibini kwenye grater coarse. Changanya na cream ya sour na haradali.

Paka karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka. Weka chops na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 160-180 ° C kwa dakika 15. Kisha mimina kwa ukarimu na mchuzi wa sour cream na upika kwa dakika nyingine 12-15.

Soma pia???

• Mapishi 10 ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwa wale ambao wamechoka na sausage
• Jinsi ya kupika lula kebab ladha katika asili na nyumbani
• Mapishi 10 ya cutlets ladha ya ini
• Jinsi ya kupika kondoo shish kebab: marinades bora na hila zote za mchakato
• Mapishi 10 makubwa ya bakuli la nyama ya kusaga