Njia 5 za kudanganya ubongo wako na kufanya chakula kitamu zaidi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12

Hata kama hujui jinsi ya kupika ladha, bado una nafasi ya kupendeza wapendwa wako.

Wiki mbili zilizopita, pamoja na mkufunzi, nilianza kuweka shajara ya mabadiliko ya mwili wangu. Siwezi kusema kushikamana na ratiba ni ngumu, lakini ikiwa ningeulizwa kuchagua sehemu ngumu zaidi, ningechagua chakula. Ni monotonous, lakini muhimu zaidi, kuna mengi yake. Kwa hiyo, baada ya kuona makala ya sasa ya wenzetu juu ya jinsi ya kufanya chakula kitamu zaidi, niliamua kuisoma, na ikawa kwamba ina vidokezo muhimu sana. Hawa hapa.

Chakula kinapaswa kuonekana vizuri

Ikiwa umetazama show ya kupikia, unajua ni kiasi gani wapishi wa makini hulipa kwa kuonekana kwa chakula. Na utafiti wa Charles Michel umeonyesha kuwa kuonekana kwa chakula huathiri ladha yake. Hapa kuna vidokezo:

1. Sahani inapaswa kuwa ya rangi ya kupendeza. Nyeupe ni chaguo bora zaidi.
2. Usirundike chakula kupita kiasi.
3. Tumia rangi tofauti, saizi na maumbo.
4. Tumia mapambo: mboga mboga, mimea, mchuzi.

Mpangilio pia ni muhimu

Waumbaji hulipa kipaumbele maalum kwa jinsi mgahawa utakavyoonekana. Hii inathiri moja kwa moja hamu ya wageni kuagiza na kula chakula. Kwa ufahamu, unataka kufikiria jikoni, chumba au chumba chako kama mgahawa mdogo, na ikiwa unaweza kufikia hili, chakula kitafurahisha zaidi.

Inafaa kuanza na muziki. Wanasayansi wamethibitisha kuwa muziki wa sauti ya wastani una athari nzuri kwa njia tunayokula. Christopher C. Novak - mwandishi wa utafiti mwingine - alikuwa sahihi zaidi na aligundua kuwa muziki, kiasi ambacho kinatoka kwa decibels 62 hadi 67 (kiasi cha mazungumzo ya kawaida), hufanya mtu kuridhika zaidi na chakula chake. Wakati huo huo, muziki wa sauti kubwa huathiri kinyume kabisa.

Hapa kuna vidokezo zaidi:

1. Kupunguza joto. Mwili utafikiri unahitaji nishati zaidi ili kukaa joto.
2. Zima taa au tumia mishumaa.
3. Tumia visumbufu vya kijamii kama vile TV au kupiga gumzo.

Tumia vyombo vizito

Kazi nyingine ya Charles Michel ilionyesha kwamba sisi hufurahia chakula zaidi tunapokitumia kwa vyakula vizito.

Zaidi ya hayo, fedha hizo ziliwaruhusu waliohojiwa kufurahia chakula chao hata zaidi. Watu walikuwa tayari kulipa pesa zaidi kwa ajili yake. Vyombo vizito vya fedha ndio ufunguo wa mafanikio.

Chakula ni kizuri zaidi ikiwa huamsha nostalgia

Nitaeleza. Matokeo ya utafiti wa wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Illinois yalionyesha kuwa mtu anapendeza zaidi kula chakula ikiwa huleta kumbukumbu. Kwa mfano, Kidakuzi cha Chokoleti cha Granny kitaonja vizuri zaidi kuliko vidakuzi vya kawaida vya dukani. Hata kama hawana tofauti.

Vivyo hivyo kwa chakula cha shambani. Mtu anafikiri, "Kuku huyu alikuzwa chini ya hali ya kawaida," na anapata radhi zaidi kutokana na kula, akijua kwamba dhamiri yake haitamsumbua.

Na hatimaye, ikiwa, kwa mfano, unasema kwamba pasta inafanywa "kulingana na mapishi ya zamani ya familia," pia itaonja kidogo, kwani sasa ladha yake inahusishwa na historia.

Kukabiliana na saikolojia ya mlaji

Utafiti wa ajabu sana umefanywa katika Chuo Kikuu cha Cornell. Wahojiwa walipewa chupa mbili za divai kwa chakula cha jioni. Mmoja kutoka California (maarufu kwa mashamba yake ya mizabibu), wa pili kutoka North Dakota (hauhusiani na divai hata kidogo). Waliohojiwa walikuwa na shauku zaidi juu ya zamani, na muhimu zaidi, walikula chakula zaidi kwa wastani kuliko wale waliokunywa divai kutoka North Dakota.

Kwa tabia, chupa zote mbili zilinunuliwa kwenye duka la kawaida kwa dola tatu kila moja. Ikiwa unataka kuvutia na sahani, cheza kwa gharama kubwa au elitism. Baada ya yote, kuwa waaminifu, sote tunaongozwa kwa hili.