Njia 7 rahisi za kukusaidia kufanya chakula chenye afya kitamu

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ikiwa unafikiri kwamba lishe sahihi ni juu ya mateso na kushinda mwenyewe, basi umekosea sana. Pamoja na mradi wa kitaifa "", tumekusanya njia za kazi za kugeuza hata kifua cha kuku cha kuchemsha kwenye kito cha upishi.

1. Usiache manukato

Fikiria zaidi ya chumvi na pilipili. Kidogo cha mimea yenye kunukia kitaokoa sahani yoyote ya mboga. Samaki wataonja vizuri na limao, thyme na zafarani. Nyama sio nyama bila allspice, karafuu, marjoram na oregano. Grill mara kwa mara? Chukua tangawizi ya ubao, cumin, nutmeg, pilipili, kadiamu. Utastaajabishwa na jinsi milo ya kila siku itabadilika.

2. Jaribio la kuongeza mafuta

Ladha inayojulikana haraka huchosha. Na kwa kuona sehemu inayofuata ya saladi, tunapunguza pua kwenye mashine. Refueling ni boya maisha kwa mboga. Jisikie huru kujaribu michanganyiko mipya. Unaweza tu kumwaga mafuta ya mizeituni juu ya saladi. Au unaweza kuongeza mimea ya Provencal yenye harufu nzuri kwake. Au hata kuchukua nafasi ya mtindi wa Kigiriki, siki ya balsamu, maji ya limao. Hata haradali na asali hufanya nyanya na matango kuwa kito.

3. Jumuisha matunda na mboga za msimu katika mlo wako

Mboga na matunda huleta faida sawa kwa mwili wakati wowote wa mwaka, lakini ladha yao inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na msimu. Kwa mfano, katika nyanya za vuli ni juicy na kunukia, na karibu na spring huwa bland. Ndiyo maana migahawa mengi duniani kote hutoa sahani kutoka kwa viungo vya msimu kwenye orodha - inageuka kuwa tastier. Majira ya joto ni wakati wa mboga za mitaa na matunda. Autumn ni wakati wa uyoga, malenge, biringanya na tini. Katika majira ya baridi, matunda ya machungwa, persimmons, quince, leeks, mimea ya Brussels ni muhimu. Katika chemchemi tunapika na asparagus, viazi vijana, beets, radishes. Kwa kuchagua nyimbo maarufu za msimu wa mboga, unaruhusu vipokezi vyako vifurahie kila kukicha.

4. Jaribu njia mpya za kupika

Hii sio tu kupunguza maudhui ya kalori ya sahani, lakini pia itafunua vipengele vipya vya ladha yao. Ikiwa unataka chakula cha kukaanga, choma bila mafuta. Au cutlets za mvuke - zitageuka kuwa za juisi sana. Mboga iliyokaushwa na nyama ni chaguo la moyo na kitamu kwa chakula cha jioni cha afya. Ikiwa hupendi kozi za kawaida za kwanza, fanya supu ya cream. Na lettuce ni rahisi kugeuka kwenye smoothie ya mboga. Kuna njia inayofaa kwa sahani yoyote.

5. Changanya manufaa na mpendwa wako

Kwa mfano, mboga zinaweza kuliwa na vipande kadhaa vya bakoni. Au ongeza celery inayochukiwa kwa laini na upate ladha mpya isiyo ya kawaida. Saladi ya kupendeza imeandaliwa kutoka kwa beets na persimmons. Na matunda huenda vizuri na feta cheese au ricotta. Kwa njia, tunapojaribu kitu kipya - iwe ni mchezo au mchanganyiko wa bidhaa - viunganisho vipya vya neural vinaundwa. Kwa hivyo mchanganyiko usiotarajiwa wa ladha pia huendeleza Neuroplasticity ni nini? ubongo.

6. Tumikia chakula kwa uzuri

Toka sahani nzuri na leso, weka kitambaa cha meza kwenye meza. Pamba na mimea, mbegu zilizoota, mbegu za komamanga, au jani la mint. Ongeza matone machache ya mchuzi kwenye sahani. Chakula kitaonekana kuvutia zaidi. Na ni bora kusahau kuhusu maonyesho ya TV wakati wa chakula cha jioni. Wanaingilia kufurahisha kwa chakula na kuchochea kula kupita kiasi. Washa mishumaa na muziki mwepesi wa usuli badala yake. Ni muhimu kugeuza chakula kuwa ibada maalum.

7. Tafuta mapishi mapya

Na si lazima wote watakuwa vigumu na muda mwingi kutayarisha. Kwa mfano, oatmeal hufanya pie ladha. Watoto pia watapenda vipandikizi vya karoti na apple. Lenti zinaweza kufanywa kuwa pate. Utatumia kama dakika 45 kuandaa yoyote ya sahani hizi. Ikiwa unataka, unaweza kuchukua mapishi ya haraka zaidi: nuggets ya kuku au saladi na malenge yaliyooka. Dakika 30 - na umemaliza.

Unaweza kupata mamia ya mawazo kwa sahani za awali kwenye bandari ya Rospotrebnadzor "", ambayo iliundwa ndani ya mfumo wa mradi wa kitaifa "". Huu ni mwongozo wa kweli wa chakula kitamu na cha afya. Ushauri muhimu kutoka kwa wanasayansi na madaktari, maelekezo yasiyo ya kawaida kutoka kwa wapishi maarufu, mapendekezo muhimu kwa kuchagua bidhaa na kutunga chakula bora kutoka kwa viungo vya gharama kubwa zaidi - yote haya ni kwenye portal. Na katika sehemu "" unaweza kuchagua sahani kwa muundo, maudhui ya kalori na wakati wa kupikia.

Kwa kuongezea, mnamo 2021, huduma ya kipekee ya mradi wa Chakula cha Afya ilizinduliwa - "". Hii ni jukwaa la multifunctional, kwa msaada ambao kila mtumiaji anaweza kuchagua orodha ya afya kwa ajili yake mwenyewe, kulingana na kazi: kupunguza au kudumisha uzito, kuzuia magonjwa mbalimbali. Zaidi ya programu 40 za lishe tayari zinapatikana na mpya zinaongezwa. Zote zilitengenezwa na wataalamu wa Taasisi ya Kisayansi ya Bajeti ya Jimbo la Shirikisho "Kituo cha Utafiti cha Shirikisho la Lishe, Bioteknolojia na Usalama wa Chakula" na vituo vingine vya kisayansi. "Misimu 4 - sahani ya mtu mwenye afya" ndio rasilimali rasmi ya kwanza iliyo na anuwai ya huduma muhimu, bure kabisa na inayopatikana kwa umma.