Utawala wa dakika 10: tunapika samaki sawa
Utawala wa dakika 10: tunapika samaki sawa
Anonim

Inaweza kuonekana kuwa ni ngumu kuharibu samaki wa kukaanga tu. Lakini kosa la kawaida ni kwamba sisi hupika kwa muda mrefu sana na kuishia na samaki kavu ambayo imepoteza ladha yake. Kwa kweli, samaki tayari tayari wakati inapoacha kuwa wazi. Wakati samaki hii inaguswa na uma, hupuka kwa urahisi na bado ni juicy sana.

Kuna sheria ya dakika 10 ya kupikia samaki, ambayo inatumika kwa chaguo lolote la kupikia, iwe ni kukaanga tu kwenye sufuria, kuchoma, boiler mara mbili, kuoka kwenye foil, nk.

Picha
Picha

Ili kupata samaki waliopikwa kikamilifu, pima unene wake kabla ya kuituma kwenye jiko.

1. Ikiwa unapika samaki iliyojaa au rolls za samaki, pima wakati iko tayari kabisa kwenda kwenye tanuri. Njia rahisi ni pamoja na steaks, kwa kuwa ni unene sawa kila mahali.

2. Ikiwa samaki ni karibu 2.5 cm (1 inch) nene, basi muda wa kupikia jumla unapaswa kuwa dakika 10 - dakika 5 kwa upande mmoja na dakika 5 kwa upande mwingine. Ikiwa vipande vya samaki ni nyembamba, kwa mfano, 1, 5 - 1, 8 cm, basi inahitaji kupikwa tu upande mmoja kwa dakika 5.

3. Ili kupika samaki kwenye foil, ongeza dakika nyingine 5 kwa wakati wa kupikia. Vile vile huenda kwa samaki kupikwa katika michuzi.

4. Kwa samaki waliohifadhiwa ambao hawajaharibiwa, wakati wa kupikia unapaswa kuongezeka mara mbili. Na sheria hii inatumika pia kwa minofu ya samaki, kwani mara nyingi sio sare katika unene.

Wakati wa kupima unene wa samaki, unapaswa kukumbuka kuwa 2.5 cm hupikwa kwa dakika 10 pande zote mbili, ikiwa samaki ni nyembamba, basi hauitaji kugeuzwa, ikiwa ni nene, basi unahesabu wakati kulingana na wakati. kwa uwiano wa awali wa 2.5 cm = dakika 10.

Ilipendekeza: