Nguo 20 ambazo zitaongeza ladha ya saladi yoyote

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Haradali, vitunguu, machungwa, mtindi, tangawizi na hata mavazi ya beri kwa wale ambao wamechoka na siagi na mayonnaise.

Mavazi haya ni ya ulimwengu wote. Wanakwenda vizuri na mboga, mboga, nyama na samaki. Kwa hivyo jisikie huru kujaribu na kuziongeza kwenye saladi unazopenda.

Kwa njia, mavazi ya siki yanaweza kutumika kama marinades kwa nyama.

1. Mavazi ya saladi ya haradali ya asali

Viungo

• siki 120 ml;
• 240 g mayonnaise;
• Kijiko 1 kijiko cha haradali
• Kijiko 1 cha sukari
• Kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa
• 170 g asali;
• Kijiko 1 cha parsley iliyokatwa
• ¼ kijiko cha chumvi;
• ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• 120 ml ya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Changanya siki, mayonnaise na haradali. Ongeza sukari, vitunguu, asali, parsley, chumvi na pilipili. Koroa kila wakati, mimina mafuta kwenye mkondo mwembamba. Koroga hadi laini.

Mavazi hii inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki kadhaa.

2. Kuvaa na parmesan na viungo

Viungo

• 180 ml mafuta ya alizeti;
• 120 ml siki ya divai nyekundu;
• Kijiko 1 cha Parmesan iliyokatwa
• 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
• ½ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko cha sukari;
• ½ kijiko cha oregano kavu
• Bana ya pilipili nyeusi ya ardhi.

Maandalizi

Changanya viungo vyote kwenye jar au chupa na kifuniko kikali. Tikisa vizuri.

Hifadhi mavazi ya kumaliza kwenye jokofu kwa si zaidi ya wiki kadhaa. Tikisa vizuri kila wakati kabla ya matumizi.

3. Mayonnaise ya nyumbani

Viungo

• Viini vya yai 2;
• Vijiko 2 vya maji;
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• ½ kijiko cha chumvi;
• Bana ya pilipili nyeupe ya ardhi;
• 240 ml ya mafuta ya alizeti.

Maandalizi

Whisk viini vya yai katika ladle ya chuma au bakuli, kuongeza maji na maji ya limao. Weka chombo kwenye sufuria ya maji ya moto ili kuunda umwagaji wa maji. Koroga mchanganyiko mpaka unene.

Kisha uhamishe chombo cha mchuzi kwenye bakuli kubwa la maji baridi na koroga kwa dakika nyingine 2 hadi upoe.

Weka mchanganyiko katika blender, ongeza chumvi na pilipili. Kupiga mchuzi, hatua kwa hatua kumwaga mafuta ya mizeituni kwenye mkondo mwembamba. Unapaswa kuwa na mchuzi laini.

Mayonnaise hii inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.

4. Mavazi ya saladi ya vitunguu

Viungo

• 120 g cream ya chini ya mafuta;
• 60 g mayonnaise nyepesi;
• 40 ml ya maziwa ya skim;
• Kijiko 1 cha sukari
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Kuchanganya cream ya sour, mayonnaise, maziwa na sukari. Ongeza vitunguu kilichokatwa na vitunguu, chumvi na pilipili. Weka mchuzi kwenye jokofu kwa angalau saa kabla ya kuonja saladi.

Mavazi ya vitunguu inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.

5. Kuvaa na siki ya balsamu

Viungo

• 120 ml mafuta ya alizeti;
• 120 ml siki ya balsamu;
• Vijiko 2 vya haradali ya Dijon
• 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
• Kijiko 1 cha asali;
• Kijiko 1 cha chumvi
• ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi.

Maandalizi

Changanya viungo vyote kwenye chombo na kifuniko kikali. Koroa vizuri na uweke kwenye jokofu kwa angalau nusu saa. Tikisa tena kabla ya matumizi.

Mavazi ya kumaliza huhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki kadhaa.

6. Mavazi ya saladi ya tango-mtindi

Viungo

• ½ tango;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• 240 g ya mtindi wa asili;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• ½ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko kidogo cha pilipili nyeupe ya ardhini.

Maandalizi

Chambua tango, uikate na vitunguu. Changanya viungo vyote kwenye blender hadi laini. Weka mavazi kwenye jokofu kabla ya matumizi, lakini usiihifadhi hapo kwa zaidi ya siku tatu.

7. Mavazi ya saladi ya machungwa

Viungo

• 60 ml juisi ya machungwa;
• Vijiko 3 vya siki ya divai nyekundu
• Vijiko 2 vya asali;
• 1 ½ kijiko cha chai cha haradali ya Dijon
• Kijiko 1 cha mafuta

Maandalizi

Changanya viungo vyote kwenye chombo na kifuniko kikali. Shake vizuri na uweke kwenye jokofu. Tikisa tena kabla ya matumizi.

8. Mavazi ya saladi ya Kiitaliano

Viungo

• 2 karafuu ya vitunguu;
• 240 ml ya maji;
• 60 ml maji ya limao;
• 60 ml siki ya divai nyekundu;
• Kijiko 1 cha sukari
• ¾ kijiko cha chumvi;
• ¾ kijiko cha paprika;
• ¾ kijiko cha oregano kavu;
• ½ kijiko cha vitunguu kilichokatwa;
• ½ kijiko cha poda ya haradali;
• ½ kijiko cha thyme kavu;
• 180 ml ya mafuta ya alizeti.

Maandalizi

Kata karafuu za vitunguu kwa nusu. Kusaga viungo vyote isipokuwa mafuta ya alizeti kwenye blender hadi puree. Kisha koroga katika mafuta hatua kwa hatua.

Unaweza kuhifadhi mavazi kwenye jokofu kwa wiki kadhaa.

9. Mavazi ya saladi ya limao

Viungo

• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• matawi machache ya parsley;
• 60 ml maji ya limao;
• 60 ml ya mafuta ya alizeti;
• 60 ml mafuta ya alizeti;
• 1 1/2 kijiko cha sukari
• ½ kijiko cha poda ya haradali;
• ¼ kijiko cha chumvi;
• ⅛ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi.

Maandalizi

Kata vitunguu na parsley. Changanya viungo vyote kwenye chombo na kifuniko kilichofungwa na kutikisa vizuri.

10. Mavazi ya saladi ya haradali

Viungo

• 120 g mayonnaise;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Kijiko 1 cha siki nyeupe
• 1 ½ kijiko cha chai kijiko cha haradali.

Maandalizi

Koroga viungo vyote hadi laini. Hifadhi mavazi ya kumaliza kwenye jokofu kwa si zaidi ya wiki.

11. Mavazi ya saladi ya chokaa yenye viungo

Viungo

• Vijiko 4 vya maji ya limao
• Vijiko 3 vya chokaa zest
• 60 ml siki ya divai nyekundu;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• Kijiko 1 cha asali;
• 80 ml mafuta ya alizeti;
• 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
• ½ kijiko cha paprika flakes au pilipili nyekundu ya ardhi;
• Kijiko 1 cha cumin ya ardhi
• ½ kijiko cha chumvi.

Maandalizi

Changanya viungo vyote kwenye chombo na kifuniko kikali. Koroa vizuri na uweke kwenye jokofu kwa angalau nusu saa. Tikisa tena kabla ya matumizi.

12. Kuvaa na tui la nazi

Viungo

• ¼ vitunguu kidogo;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• 120 g mayonnaise;
• 120 ml ya maziwa ya nazi;
• Kijiko 1 cha bizari iliyokatwa
• Vijiko 2 vya parsley iliyokatwa
• Vijiko 3 vya vitunguu vya kijani vilivyokatwa;
• ½ kijiko cha chumvi;
• ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• Kijiko 1 cha siki ya apple cider
• Kijiko 1 cha siki nyeupe ya divai

Maandalizi

Kata vitunguu na vitunguu. Changanya viungo vyote na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Mchuzi unaweza kuhifadhiwa huko kwa siku kadhaa.

13. Mavazi ya parachichi

Viungo

• Parachichi 1 lililoiva
• 60 ml siki ya divai nyeupe;
• maji ya limao nzima;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 180 ml ya mafuta ya alizeti.

Maandalizi

Katika blender, changanya massa ya avocado, siki, maji ya limao, chumvi na pilipili. Wakati whisking, hatua kwa hatua kuongeza siagi mpaka kufikia msimamo laini.

Mavazi inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.

14. Kuongeza mafuta kwa "Kaisari"

Viungo

• 60 g minofu ya anchovies katika mafuta;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Viini vya yai 3;
• Kijiko 1 cha haradali ya Dijon
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• Vijiko 2 vya mafuta
• 120 ml ya mafuta ya alizeti;
• Vijiko 2 vya Parmesan iliyokatwa;
• Bana ya pilipili nyeusi ya ardhi.

Maandalizi

Kata anchovies na vitunguu. Whisk viini, kuongeza haradali, anchovies, vitunguu na maji ya limao na kuchochea. Kuendelea kuchochea mchuzi kwa whisk na kumwaga mafuta ya mafuta. Koroga hadi laini. Mimina mafuta ya alizeti kwa njia ile ile. Kisha kuongeza jibini na pilipili na kuchanganya vizuri.

Mavazi inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.

15. Mavazi ya saladi ya tangawizi-machungwa

Viungo

• 120 g ya mtindi wa asili;
• Vijiko 2 vya maji ya machungwa
• ¾ kijiko cha tangawizi safi iliyokatwa;
• ¼ kijiko cha chumvi;
• Kijiko 1 cha sukari
• ¼ kijiko cha peel kavu ya machungwa;
• Bana ya pilipili ya cayenne;
• Bana ya mdalasini ya ardhini.

Maandalizi

Kusaga viungo vyote katika blender mpaka laini, creamy. Baridi mavazi kwenye jokofu kabla ya matumizi. Inaweza kuhifadhiwa huko kwa si zaidi ya siku tatu.

16. Mavazi ya saladi ya Kifaransa

Viungo

• ¼ vitunguu kidogo;
• ½ kijiko cha haradali;
• Kijiko 1 cha kuweka nyanya
• 80 ml mafuta ya alizeti;
• 60 ml siki ya divai nyeupe;
• Kijiko 1 cha asali.

Maandalizi

Kata vitunguu na changanya viungo vyote kwenye blender hadi laini.

17. Mavazi ya Saladi ya Tangawizi na Karoti

Viungo

• Karoti 2 za kati;
• 240 ml ya mafuta ya mboga;
• 120 ml siki ya mchele;
• 80 ml mchuzi wa soya;
• Kijiko 1 cha sukari
• 1 ¼ kijiko cha chai tangawizi iliyokunwa
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Chambua karoti na ukate vipande vidogo. Changanya viungo vyote kwenye blender hadi laini. Mavazi hii inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki mbili.

18. Mavazi ya saladi ya Raspberry

Viungo

• 70 g raspberries safi au waliohifadhiwa;
• 60 ml siki ya divai nyeupe;
• 1 ½ kijiko cha vitunguu kilichokatwa;
• 120 ml mafuta ya alizeti;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Changanya viungo vyote kwenye blender hadi laini. Hifadhi mavazi ya kumaliza kwenye jokofu kwa si zaidi ya wiki kadhaa. Koroga kabla ya matumizi.

19. Mavazi ya Saladi ya Strawberry Mint

Viungo

• ¼ kichwa kidogo cha vitunguu;
• 220 g jordgubbar;
• 7 majani safi ya mint;
• 85 g asali;
• 60 ml siki ya divai nyeupe;
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• 60 ml ya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata vitunguu. Changanya viungo vyote isipokuwa mafuta kwenye blender hadi laini. Wakati unaendelea kuchochea, hatua kwa hatua mimina mafuta ya mboga. Mavazi huhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku tatu. Tikisa kabla ya matumizi.

20. Kuvaa Siagi ya Karanga

Viungo

• 125 g siagi ya karanga;
• Vijiko 2 vya siki ya mchele
• Kijiko 1 cha sukari
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 100 ml ya maji.

Maandalizi

Changanya viungo vyote. Huenda ukahitaji maji kidogo, kwa hivyo usiyaongeze yote mara moja. Msimamo wa mavazi ya kumaliza unapaswa kufanana na cream nzito. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki kadhaa.