Unachohitaji kujua kuhusu jiko la induction ili usikatishwe tamaa katika ununuzi wako

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Chakula kitapika haraka, lakini sahani italazimika kubadilishwa.

Hobs za induction zinaendelea kupata umaarufu. Wakati baadhi ya akina mama wa nyumbani hujivunia nafasi jikoni, wengine huinua mabega yao kwa mashaka na kuzungumza juu ya ukosefu wa usalama wa kuzitumia. Wacha tujaribu kujua ni upande gani ukweli ni na ikiwa inafaa kubadilisha jiko la kawaida la umeme au gesi kuwa mpya ya induction.

Kanuni ya uendeshaji

Tofauti kuu kati ya jiko kama hilo na jiko la kawaida la umeme au gesi ni katika kanuni ya operesheni. Kwa jiko la gesi, kila kitu ni dhahiri: mwako wa gesi huunda moto unaowaka sahani na chakula ndani yake. Jiko la kawaida la umeme hufanya kazi kwa kutoa nishati ya joto wakati mkondo wa umeme unapita kupitia kipengele cha kupokanzwa chuma.

Wanapika kwenye hobi ya induction kwa kutumia sasa ya induction. Umeme wa sasa, wakati unapitia zamu ya coil ya shaba iliyo chini ya hobi, inabadilishwa kuwa uwanja wa umeme unaobadilishana. Inaunda mkondo wa induction ya eddy, ambayo huweka elektroni chini ya sahani na kuipasha moto.

Makala ya uchaguzi wa sahani

Jiko la induction linahitaji matumizi ya cookware maalum. Hii inahusiana moja kwa moja na kanuni ya induction: kifaa cha jiko ni kama kibadilishaji kutoka kwa masomo ya fizikia, tu vilima vya msingi ni coil, na sekondari ni sahani.

Unaweza kupika kwenye hobi ya induction tu kwenye sufuria na chini ya ferromagnetic.

Wazalishaji huweka alama kwa ishara maalum kwa namna ya ond, na leo seti ya cookware ya induction inaweza kununuliwa karibu na duka lolote maalumu.

Unaweza kuangalia ikiwa sufuria yako au sufuria inafaa kwa jiko la induction kwa kutumia sumaku: ikiwa inashikilia chini, basi unaweza kuitumia kwa usalama.

Ikiwa utaweka chombo kisichofaa kwenye hotplate, jiko halitafanya kazi tu. Wakati wa kupikia, tu chini ya sufuria huwaka moto na, ipasavyo, chakula ndani yake, lakini sio hobi. Kwa hiyo, ikiwa kipande cha chakula kinaanguka kwenye burner, ni sawa. Protini haitajikunja, vitunguu haitawaka, na hautalazimika kufuta makaa kwa uchungu.

Wakati wa kuchagua sahani, unapaswa kuzingatia chini yake, ambayo inapaswa kuwa hata, bila dents na bulges. Wazalishaji wanapendekeza kuchagua sahani ili kipenyo cha chini kifanane na kipenyo cha burner: sufuria ndogo au sufuria ya kukata, nguvu ndogo itakuwa.

Lakini vipi ikiwa umezoea kunywa kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni katika Kituruki asubuhi? Kisha utalazimika kununua kwa kuongeza adapta maalum - adapta ya diski ya chuma ambayo itafunika uso wa burner.

Diski hii inakuwezesha kupika chakula katika cookware ya kawaida ambayo haifai kwa wapishi wa induction. Walakini, sio rahisi kuitumia kwa msingi unaoendelea. Kwanza, watengenezaji wa adapta hawapendekezi kuwasha jiko kwa nguvu ya juu, ambayo tayari inakuwekea kikomo kwenye vyombo. Pili, diski moja bado haitoshi kwako kupika sahani kadhaa kwa wakati mmoja kwenye burners tofauti. Inashauriwa kufikiria juu ya kuinunua ikiwa kweli una haja ya kutumia sahani ndogo kwa nguvu ya chini au ya kati. Kwa mfano, kwa kutengeneza kahawa au maziwa ya joto.

Faida

Uingizaji hewa hautumii nishati ili joto nyuso za kuwasiliana na hewa. Upotezaji wa joto haujajumuishwa, kwa sababu nguvu zote hutupwa kwenye chakula cha kupokanzwa.

Chakula hupikwa kwa kasi zaidi: hakuna haja ya kuwasha sufuria kabla, mchakato wa joto huanza mara moja, na joto husambazwa madhubuti pamoja na kipenyo cha chini ya sahani, kuboresha matumizi ya nishati.

Kwa upande mwingine, kuna uwezekano kwamba itabidi ubadilishe sahani na mpya.

Aina mbalimbali za miundo na kazi

Kama jiko la classic, cookers induction hutolewa katika matoleo tofauti:

• Ukubwa kamili - jiko la kujitegemea na tanuri na hotplates.
• Hobi - jopo lililojengwa ambalo linaweza kusanikishwa moja kwa moja kwenye sehemu ya kazi.
• Inabebeka - hotplate ya simu na burners moja au mbili.
• Pamoja - vifaa na wote introduktionsutbildning na burners classic.

Chagua chaguo lolote, kulingana na jikoni yako.

Ili kufanya mchakato wa kupikia iwe rahisi zaidi na vizuri zaidi, wazalishaji hawana ubahili na wanaanzisha kazi zaidi na zaidi za ziada, ambazo baadhi yake zinaweza kuwa muhimu.

• Nyongeza (Booster au Power Boost) - kazi ya kuhamisha nguvu kutoka hotplate moja hadi nyingine. Unakopa tu nguvu kidogo kutoka kwa burner ya bure kwa muda ikiwa unahitaji kupika chakula haraka sana. Karibu mifano yote ina vifaa nayo.
• Kuanza kwa haraka (Kuanza Haraka) - unawasha jiko na hugundua moja kwa moja kwenye hotplate ambayo kuna sahani.
• Weka hali ya joto - kwa kazi iliyogeuka, unaweza kuacha chakula kilichopikwa kwenye jiko, na haitapungua.
• Kipima muda na bila kuzima kiotomatiki - unaweka wakati wa kupikia, baada ya hapo ishara inasikika na hotplate inazima (kuzima moja kwa moja) au inaendelea kufanya kazi (bila kuzima moja kwa moja).
• Kuzima kwa usalama - itafanya kazi ikiwa kioevu huingia kwenye hobi: burners zote zitazima moja kwa moja.
• Nguvu na udhibiti wa joto - unaunda hali bora kwa ajili ya maandalizi ya sahani maalum. Baadhi ya safu hutoa uteuzi wa mbinu inayofaa ya kupikia, kama vile kukaanga, kuchemsha au kuoka.
• Sitisha - ikiwa unahitaji kukengeushwa kwa muda mfupi, bonyeza tu pause na ufanye jambo lako. Katika kesi hii, mipangilio iliyowekwa hapo awali haitawekwa upya.

Wakati wa kuchagua jiko, makini na kazi hizo ambazo unahitaji kweli. Tofauti zaidi hutolewa, bei ya juu itakuwa. Lakini utazitumia zote kwa mazoezi?

Usalama

Kanuni ya uendeshaji wa jiko la induction husababisha kutoaminiana na wasiwasi miongoni mwa baadhi ya akina mama wa nyumbani. Watengenezaji wanahakikishia kuwa ni salama na hakuna kitu cha kuwa na wasiwasi kuhusu. Je, ni kweli?

Vadim Rukavitsyn mshauri wa mazingira

Masomo mbalimbali yamefanyika juu ya usalama wa cookers introduktionsutbildning, matokeo yao ni tofauti kidogo, lakini wanakubali kwamba katika umbali wa chini ya 30 cm kutoka jiko, shamba sumakuumeme bado unazidi viwango. Pia, ikiwa unaweka sahani na kipenyo kidogo kuliko burner kwenye jopo, au kuiweka kidogo bila usawa, basi mionzi ya umeme itakuwa na nguvu, na radius ya ushawishi itaongezeka.

Walakini, mtaalam anafafanua kuwa haya yote ni muhimu ikiwa unatumia zaidi ya masaa mawili kwa siku kwenye jiko. Katika hali nyingine, viwango vinakuwa chini ya ukali, ambayo inakuwezesha kupika bila madhara yoyote kwa afya.

Kuzingatia maagizo na tahadhari za usalama na kifaa chochote cha umeme ni muhimu. Hobi ya induction sio ubaguzi. Kama ilivyoelezwa hapo awali, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa kipenyo cha sufuria na aina ya chini.

Sehemu ya sumakuumeme kutoka kwa jiko la induction haiathiri chakula, kwani mionzi hii sio ionizing na hufanya kazi sana kwenye sahani, inapokanzwa. Ikiwa tunazungumzia juu ya athari kwenye mwili, basi inategemea sana mzunguko wa mionzi, nguvu zake na wakati wa mfiduo.

Vadim Rukavitsyn mshauri wa mazingira

Kwa kuongeza, ni muhimu hasa kwa watu wenye pacemakers kuzingatia sheria za usalama. Inashauriwa kushauriana na daktari kabla ya kutumia hob ya induction.

Kuna uwezekano mkubwa kwamba wakati unakaribia zaidi ya mita 0.5 kwa jiko lililowashwa, pacemaker inaweza kushindwa.

Vadim Rukavitsyn mshauri wa mazingira

Vyombo na vifaa vingi vya nyumbani ambavyo tunatumia kila siku vina athari kwa miili yetu kwa njia moja au nyingine. Ili kuhakikisha matumizi ya starehe ya vifaa ambavyo tumezoea sana, ni muhimu kuzingatia mahitaji yote ya usalama, usipuuze maagizo na ufuate madhubuti maagizo yote. Kwa hiyo wewe kwanza kabisa kujikinga, na, bila shaka, kupanua maisha ya vifaa vyako.

Matokeo

Faida

• Chakula huandaa haraka.
• Matumizi ya nishati yameboreshwa.
• Arsenal ina kazi muhimu sana.
• Hobi ni rahisi kusafisha.
• Uwezekano mdogo wa kuchomwa moto.

hasara

• Bei itakuwa kubwa kuliko majiko sawa (gesi au umeme).
• Vyombo vyote vya kupikia vinaweza kuhitaji kubadilishwa.
• Adapta za ziada zinaweza pia kusaidia kutumia vyombo vyenye kipenyo kidogo cha chini. Kwa mfano, kahawa ya Kituruki.
• Baadhi ya mifano inaweza kuonekana kelele ikilinganishwa na majiko ya kawaida ya classic.
• Mahitaji madhubuti ya operesheni kwa sababu ya upekee wa njia ya kupikia.