Vidokezo 6 vya bibi vya kufuata

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Makala hii imetolewa na Spoon Culinary Blog. Tulipata ushauri wa bibi wa mwandishi juu ya kula kwa afya kuwa ya kuvutia sana, na tunaleta nyenzo hapa kwako.

1. Kuandaa hifadhi ya vitamini

Hii ina maana si tu kwamba katika msimu unahitaji kula ndoo ya jordgubbar, plums au cherries. Lakini pia kumbuka kuwa katika hali ya hewa yetu kuna miezi mingi wakati hakuna mboga nyingi, matunda na matunda. Raspberries za msimu na jordgubbar zinaweza kugandishwa au kukaushwa, na kisha tengeneza chai pamoja nao, ukiongeza tu vijiko vichache vya matunda kavu kwenye custard yako uipendayo, tengeneza visa, mikate na compotes. Na usisahau kukausha mimea na maua - mint (thyme, savory, basil) iliyopandwa hata kwenye dirisha la madirisha au katika nyumba ya nchi na maua ya linden au chamomile yaliyokusanywa na mikono yetu wenyewe ni ya kunukia zaidi na yenye afya kuliko yale ya maduka ya dawa.

2. Kula fresh

Hii ni kweli hasa kwa nyama na bidhaa za maziwa ikiwa unakula. Daima ni bora kuchagua nyama nyekundu na kuku kutoka nyumbani au shambani, mboga mboga na matunda - kulingana na msimu ili kuzuia kumeza bidhaa za mbolea na dawa yoyote ya wadudu. Kwa kuongeza, hii pia inatumika kwa jikoni: daima ni bora kupika safi kuliko kurejesha zamani.

3. Epuka uhifadhi wa muda mrefu wa maziwa

Baada ya yote, tunajua kwamba maziwa ya asili, pamoja na protini yenye lishe na mafuta "nzuri", ina enzymes muhimu na lactoferrin, ambayo huongeza kinga na ina antioxidant, anti-inflammatory, antiviral properties. Yote hii haipo tena katika maziwa ya duka: katika mchakato wa usindikaji, kila kitu ambacho kilikuwa muhimu ndani yake kinaharibiwa tu. Ole, maziwa huchukuliwa mbaya zaidi kuliko bidhaa nyingine yoyote. Kwa uthabiti, maziwa ya UHT ni misa ya kioevu isiyo na usawa na chembe za mafuta zilizosambazwa sawasawa. Hakuna kitu kizuri katika homogenization, kwa sababu wakati wa kuchanganya, hewa huingia ndani ya maziwa na mafuta ya maziwa hugeuka kuwa dutu ya mafuta iliyooksidishwa. Kula mafuta ya maziwa yaliyooksidishwa ina maana ya kuanzisha kiasi kikubwa cha radicals bure katika mwili wako; hakika hautakuwa na afya bora kutokana na hili. Wakati maziwa hayo yanapoingia ndani ya tumbo, casein iliyo ndani yake hushikamana na kuwa donge moja kubwa, na kufanya usagaji chakula kuwa mgumu. Chaguo langu ni maziwa mabichi ya ng'ombe, au bora zaidi ya mbuzi.

4. Epuka vitamini bandia

Kwa sababu daima kuna fursa ya kupokea tata ya matunda na mboga mboga. Lakini kwa hili unahitaji kujitunza na kufuatilia lishe, vinginevyo utagunduaje kwamba tunapata potasiamu ya juu kutoka kwa ndizi na apricots kavu, magnesiamu - kutoka kwa mbegu za sesame, mbegu na wiki, vitamini C - kutoka kwa blueberries na currants, A - kutoka kwa samaki, mayai na mboga za machungwa, kikundi B kutoka kwa nafaka nzima, nyama, kunde, mboga za kijani na hasa kabichi, na E kutoka kwa karanga. Ingawa kuna hali maalum wakati huwezi kufanya bila tata ya multivitamin kwenye vidonge - magonjwa, mizigo nzito ya michezo, nk. Hakuna chochote kibaya ndani yao pia, sio bure kwamba dawa inaendelea kila mwaka, ikifunga faida kubwa katika vidonge vidogo.

5. Angalia ngozi yako

Kutoka ndani - kuwa na ufahamu wa kile tunachojilisha wenyewe, kwa sababu hali ya tumbo na matumbo kwanza huathiri hali ya ngozi. Na kwa nje. Ni rahisi kutunza sehemu kubwa na inayoonekana kwetu kuliko kwa viungo vingine.

6. Tumia muda mwingi nje

Hakuna maoni yanayohitajika. Acha tu mambo yako yote nyumbani na uende kwa matembezi wakati wa likizo zijazo.