Mawazo ya Kiamsha kinywa: Vidakuzi vya Siagi ya Chokoleti

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Tumezoea kueneza kibandiko cha chokoleti kwenye toast, kutengeneza pipi kutoka kwayo, au kula moja kwa moja nje ya kopo, lakini tunakushauri uzime njia iliyopigwa na utumie kuweka kama kichungio cha kuki. Vidakuzi vya chokoleti, bila shaka. Matokeo yake ni analog ya kompakt ya fondant, ambayo pia ni haraka na rahisi kupika, inaweza kuhifadhiwa kwenye friji, na inafanana na mchanganyiko wa cookies na brownies katika texture na ladha.

Baada ya kupima viungo vyote vinavyohitajika, weka kila kijiko cha dessert cha kuweka chokoleti kwenye ngozi na kuweka kwenye friji wakati unga unatayarishwa.

Mawazo ya Kiamsha kinywa: Vidakuzi vya Siagi ya Chokoleti - Viungo

Mchakato wa kutengeneza biskuti hizi ni sawa na kukanda unga wa biskuti. Kwanza, chagua na uimimishe kabisa unga na soda, wanga na chumvi kidogo na whisk. Piga siagi laini na aina mbili za sukari tofauti kwa kasi ya juu ya mchanganyiko kwa muda wa dakika mbili ili kupata cream nyeupe ya hewa.

Mawazo ya Kiamsha kinywa: Vidakuzi vya Siagi ya Chokoleti - Unga wa Kukanda na Soda ya Kuoka na Wanga

Ongeza kakao, yai kwa siagi, kurudia kupigwa na kuchanganya mchanganyiko wa siagi na unga. Inageuka unga wa nata, kabla ya kuanza kuifanya, ni vyema kupaka mikono yako na tone la mafuta ya mboga.

Mawazo ya kifungua kinywa: kuki na kuenea kwa chokoleti - ongeza kakao na yai kwenye unga

Pima sehemu za unga ambazo ni takriban sawa kwa kiasi na robo ya glasi. Pindua kila sehemu kwenye mpira na ueneze uvimbe wa unga kwenye ngozi, karibu 5 cm kutoka kwa kila mmoja. Weka kibandiko cha chokoleti kilichogandishwa katikati ya kila mpira na ubonyeze kidogo ndani yake. Kusanya kingo za unga juu ili kufunika pasta. Nyunyiza biskuti na chumvi kidogo.

Mawazo ya Kiamsha kinywa: Vidakuzi vya Siagi ya Chokoleti - Weka mipira ya maandishi kwenye karatasi ya kuoka

Sasa juu ya kile kinachofanya kichocheo hiki kuwa kamili kwa kifungua kinywa - kufungia. Weka karatasi ya kuki kwenye jokofu kwa saa (kiwango cha chini) au usiku kucha. Asubuhi, kilichobaki ni kuweka vidakuzi katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15-18.

Mawazo ya Kiamsha kinywa: Vidakuzi vya Siagi ya Chokoleti - Weka kwenye tanuri kwa dakika 15-18

Ruhusu ini iwe baridi kwa dakika 10-15 kabla ya kuonja.

Mawazo ya Kiamsha kinywa: Vidakuzi vya Siagi ya Chokoleti - Acha Vidakuzi Vipoe

Viungo:

1 ½ kikombe (180 g) unga
1 ½ kijiko cha chai (5 g) wanga
½ kijiko cha chai (3.5 g) soda ya kuoka
¼ kikombe (50 g) sukari nyeupe;
⅛ kikombe (25 g) sukari ya kahawia
½ kikombe (60 g) poda ya kakao
yai 1;
110 g siagi;
chumvi kidogo;
Vijiko 6 vya dessert ya kuweka chokoleti.

Maandalizi

Weka sehemu za chokoleti zilizoenea kwenye ngozi na uweke kwenye friji.
Chekecha na kuchanganya pamoja unga, baking soda, wanga na chumvi.
Whisk sukari nyeupe na kahawia siagi laini katika cream nyeupe fluffy (angalau dakika 2).
Ongeza yai na kakao kwenye siagi. Koroa tena hadi laini.
Changanya viungo vya kavu na mchanganyiko wa mafuta.
Pindua sehemu za unga (takriban ¼ kikombe) kwenye mipira na mikono iliyotiwa mafuta. Kueneza mipira kwenye ngozi, weka kuweka chokoleti iliyohifadhiwa juu, bonyeza kidogo na kukusanya kando ya unga pamoja.
Nyunyiza vidakuzi na chumvi kubwa na uondoke kwenye jokofu kwa usiku mmoja au angalau saa.
Bika kuki kwa digrii 180 kwa dakika 15-18, kisha uifanye baridi.