Mapishi 10 ya vidakuzi konda ambavyo haviwezi kutofautishwa na vidakuzi vya kawaida

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Oatmeal, machungwa, ndizi, nazi, malenge na vidakuzi vingine vya kupendeza vitapendeza sio watu wa kufunga tu.

1. Konda vidakuzi vya oatmeal na karanga na apricots kavu

Viungo

• 100 g apricots kavu;
• 50 g ya walnuts;
• 200 g ya oatmeal;
• 80 g ya sukari;
• 70-80 ml ya maji;
• Kijiko 1 cha asali;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Ikiwa apricots kavu ni ngumu, loweka kwenye maji ya moto hadi laini. Kata matunda kavu na karanga vipande vidogo. Kusaga oatmeal katika blender.

Weka sufuria kwenye umwagaji wa mvuke. Ongeza sukari, ongeza maji na asali na koroga hadi viungo vimepasuka. Ongeza soda ya kuoka na upike kwa dakika kadhaa, ukichochea mara kwa mara.

Ondoa sufuria kutoka kwa umwagaji wa mvuke, panda baadhi ya oatmeal, mafuta, apricots kavu na karanga kwenye syrup na ufanye mchanganyiko kuwa homogeneous. Mimina grits iliyobaki kidogo kidogo, ukichochea kabisa. Weka unga kwenye jokofu kwa dakika 30-60.

Loweka mikono yako na maji na upinde unga ndani ya mipira midogo. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka na uifanye gorofa kidogo. Sehemu za kazi hazipaswi kugusana.

Oka kuki katika oveni iliyotanguliwa hadi 200 ° C kwa dakika 15-20, hadi iwe hudhurungi. Ruhusu vidakuzi vipoe kabla ya kuziondoa kwenye karatasi.

2. Biskuti za brine zilizokonda

Viungo

• 200 ml ya brine (kutoka matango, nyanya, kabichi, nk);
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• 80-150 g sukari + kwa kunyunyiza;
• Bana ya vanillin;
• 70 ml ya mafuta ya mboga;
• 400-450 g unga + kwa kunyunyiza.

Maandalizi

Changanya brine, soda ya kuoka, sukari, vanillin na siagi. Kiasi cha sukari inategemea utamu wa brine. Ongeza unga hatua kwa hatua, ukikanda unga.

Kusaga meza na unga na kusambaza unga ndani ya safu ya 5-7 mm nene. Kata vidakuzi na upeleke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Nyunyiza na sukari.

Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 15. Vidakuzi vinapaswa kuwa laini na hudhurungi ya dhahabu.

3. Vidakuzi vya Machungwa

Viungo

• ½ limau;
• ½ machungwa;
• vijiko vichache vya maji;
• 120 g ya sukari;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• 520 g ya unga;
• Kijiko 1½ cha unga wa kuoka.

Maandalizi

Mimina maji ya moto juu ya matunda ili kuondoa uchungu. Chambua machungwa kwa nusu. Kata matunda katika vipande vya nasibu, toa mbegu, na saga na blender. Vipande vidogo vinapaswa kubaki katika wingi.

Weka mchanganyiko wa machungwa kwenye glasi ya 250 ml na ujaze juu na maji. Kuhamisha kwenye bakuli, kuongeza sukari na siagi na kuchochea.

Changanya unga uliofutwa na poda ya kuoka. Mimina mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko wa matunda ya machungwa kwa sehemu. Fanya unga laini na uunda mipira ndogo ya saizi ya walnut. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.

Weka katika oveni kwa dakika 10 kwa 190 ° C, kisha uongeze hadi 200 ° C na upike kwa dakika nyingine 7. Vidakuzi vinapaswa kahawia kidogo.

4. Biskuti konda zilizolegea

Viungo

• 350 g unga + kwa kunyunyiza;
• 150 g nafaka au wanga ya viazi;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 190 g ya sukari;
• sukari ya vanilla kwa ladha;
• 150 ml ya maji;
• 150 ml ya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Panda unga na wanga. Wachanganye na chumvi na unga wa kuoka. Changanya sukari, sukari ya vanilla na maji tofauti. Fuwele zinapaswa kufuta.

Ongeza mafuta kwenye mchanganyiko kavu na uchanganya vizuri. Kisha mimina ndani ya maji na sukari na ukanda unga wa homogeneous. Kumbuka kwa mikono yako kwenye meza ya unga.

Pindua unga ndani ya safu takriban 3 mm nene na ukate kuki. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Kiasi hiki cha unga hufanya kuki nyingi, kwa hivyo kupika mara kadhaa.

Oka kwa dakika 12-15 kwa 180 ° C. Ikiwa kingo zinaanza kuwa kahawia, hii ni ishara ya utayari. Keki yenyewe itabaki nyepesi.

5. Vidakuzi konda vya nazi isiyo na sukari

Viungo

• tarehe 11;
• 1-2 ndizi zilizoiva (jumla ya uzito 200 g);
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• 150 g flakes ya nazi;
• Vijiko 2 vya unga.

Maandalizi

Loweka tende kwa muda mfupi katika maji moto ili zilainike kidogo. Safisha ndizi na blender. Ongeza tarehe zilizopigwa na purée tena.

Mimina katika mafuta na koroga. Koroga nazi na laini mchanganyiko. Ongeza unga kwenye unga. Fanya vidakuzi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.

Oka katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa dakika 20 hadi hudhurungi ya dhahabu.

6. Konda vidakuzi vya apple na zabibu

Viungo

• wachache wa zabibu;
• 1 apple kubwa;
• 200 ml ya juisi ya apple au zabibu;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• 70-90 g ya sukari;
• Bana ya vanillin;
• chumvi kidogo;
• 200-250 g ya unga.

Maandalizi

Loweka zabibu kwenye maji moto kwa dakika 5. Kata apple iliyokatwa kwenye cubes ndogo.

Kuchanganya juisi, siagi na soda, kuzimwa na maji ya limao. Changanya sukari, vanillin, chumvi na unga tofauti. Ongeza viungo vya kioevu, apple na zabibu kwenye mchanganyiko wa unga na kuchanganya vizuri.

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Panda unga na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15-20.

Jaza nyumba yako na harufu ya tufaha?

Mapishi 15 ya maapulo yaliyooka na karanga, caramel, jibini na zaidi

7. Vidakuzi vya siagi ya karanga konda

Viungo

• 120 g ya unga;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• 125 g siagi ya karanga;
• 80-100 ml ya asali ya kioevu au syrup ya matunda.

Maandalizi

Panda unga pamoja na soda ya kuoka. Tupa siagi ya karanga na asali au syrup tofauti. Weka mchanganyiko wa nut katika mchanganyiko wa unga na kuleta msimamo mpaka laini.

Usisumbue unga kwa muda mrefu sana, vinginevyo vidakuzi vitakuwa ngumu. Ikiwa misa inageuka kuwa kioevu, weka kwenye jokofu kwa kama dakika 30.

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Pindua unga ndani ya mipira midogo, weka kwenye karatasi ya kuoka na uifute kwa uma ili kuunda muundo.

Oka kuki kwa dakika 10 kwa 175 ° C. Baridi kidogo baada ya kupika.

Ni kitamu?

Kichocheo rahisi sana cha kuki ya gingerbread

8. Vidakuzi vya Ndizi

Viungo

• Ndizi 1 iliyoiva;
• 150 g ya sukari;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• chumvi kidogo;
• Bana ya vanillin;
• 180-200 g unga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• ½ - 1 kijiko cha mdalasini.

Maandalizi

Whisk ndizi, 80 g sukari, siagi, chumvi na vanillin na blender. Ongeza unga pamoja na poda ya kuoka na koroga hadi laini. Unga utakuwa nata na wa masharti. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.

Changanya sukari iliyobaki na mdalasini. Lowesha mikono yako na maji na toa mpira mdogo kutoka kwenye unga. Ikiwa unga hautoi, ongeza unga kidogo zaidi. Safisha mpira, tembeza kwenye mchanganyiko wa mdalasini na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.

Tengeneza vidakuzi vilivyobaki kwa njia ile ile. Oka kwa 180 ° C kwa dakika 15-17.

Furahia?

Pie 10 za ndizi na chokoleti, caramel, cream ya siagi na zaidi

9. Vidakuzi vya Maboga Vilivyokolea

Viungo

• 200 g ya malenge peeled;
• 100 g ya sukari;
• chumvi kidogo;
• 100 ml ya mafuta ya mboga + kwa lubrication;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• Vijiko 1 vya siki 9%;
• ½ kijiko cha mdalasini
• Bana ya nutmeg ya ardhi;
• ½ kijiko cha tangawizi ya ardhini;
• 250-300 g ya unga.

Maandalizi

Kata malenge vipande vya kati na uweke kwenye sufuria. Funika na maji ya moto, chemsha hadi laini na ukimbie.

Safisha malenge na sukari, chumvi na siagi. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo na blender. Zima soda ya kuoka na siki, ongeza kwenye molekuli ya malenge na usumbue.

Koroga mdalasini, nutmeg na tangawizi. Ongeza unga uliofutwa kwa sehemu, ukichochea hadi laini. Unga unapaswa kuwa mnene na wa kamba.

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Paka mikono yako na siagi na uunda unga ndani ya mipira ya kati. Waweke kwenye karatasi ya kuoka kwa umbali kutoka kwa kila mmoja.

Oka biskuti katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15-20 hadi rangi ya dhahabu nyepesi.

Kupika kama mpishi?

Sahani 10 za asili za malenge kutoka kwa Jamie Oliver

10. Vidakuzi vya konda na juisi ya nyanya

Viungo

• 100 ml juisi ya nyanya;
• Vijiko 2 vya sukari + kwa kunyunyiza;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• chumvi kidogo;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 160-180 g unga + kwa kunyunyiza.

Maandalizi

Changanya juisi na sukari. Ongeza soda ya kuoka, chumvi na mafuta na uchanganya. Ongeza unga na ukanda unga.

Funika meza na safu nyembamba ya unga, kumbuka unga juu yake na mikono yako na uingie kwenye safu ya 3-5 mm nene. Kata vidakuzi, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka na uinyunyiza na sukari.

Weka katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 10. Vidakuzi vinapaswa kuwa kahawia.

Soma pia???

• Mapishi 10 ya Chakula cha Haraka Unayoweza Kutengeneza Nyumbani
• Mapishi 16 konda utakayopenda
• Saladi 10 konda ambazo hazitakuacha njaa
• Mapishi 15 ya kidakuzi cha chokoleti hakika utataka kujaribu
• Keki 10 za keki za kupendeza ambazo hauitaji kuoka