Mawazo ya Kiamsha kinywa: Viungo 5 Viungo vya Lush

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Unapoangalia popovers ya fluffy, inakuwa wazi mara moja kwa nini walipata jina lao: wakati wa kuoka, unga hutambaa kutoka kwenye mold, mara tatu kwa kiasi na kugeuka kwenye kifungu cha hewa kinachoyeyuka kwenye kinywa. Popovers ni rahisi sana kuandaa na inaonekana ya kuvutia sana. Rolls hizi ni bora kwa kifungua kinywa, saladi inayosaidia na sahani za moto na mchuzi, ambayo ni rahisi kukusanya na kipande cha popover kutoka chini ya sahani.

Unga wa buns za fluffy haujatayarishwa ngumu zaidi kuliko unga wa pancake na ni sawa na mwisho, sio tu kwa suala la orodha ya viungo, lakini pia kwa uthabiti.

Kwanza, chukua mold na kuifuta kwa nusu ya siagi iliyoyeyuka. Unaweza kununua makopo maalum marefu ya popover au kutumia makopo ya kawaida ya keki.

Sasa hebu tuendelee kwenye mtihani. Inachukua dakika chache kujiandaa. Kwanza, piga mayai, maziwa na siagi iliyobaki iliyoyeyuka.

Sasa ongeza unga na chumvi kidogo. Piga, hakikisha kuacha kiwango cha chini cha uvimbe kwenye unga. Kumbuka kwamba hatutumii poda yoyote ya kuoka, soda, au hata chachu zaidi, mayai ni nguvu kuu ya kuinua katika mapishi.

Kama ilivyoahidiwa, unga uliotengenezwa tayari kwa mmoja hadi mmoja unafanana na unga wa pancake kwa uthabiti.

Jaza ukungu na unga, ukichukua ⅔ ya kiasi.

Popovers inapaswa kuoka kwa karibu nusu saa kwa 190 ° C. Baada ya kuondoa kutoka kwenye oveni, toa tundu dogo kwenye kila bun ili kutoa mvuke, kisha weka kwenye jokofu kwa dakika 5.

Unga hugeuka kuwa laini sana, na buns zenyewe ni mashimo ndani, kwa kiasi fulani kukumbusha eclairs.

Tumikia popovers kwa donge la siagi, jamu, jibini la cream, au jibini ngumu ya kawaida. Buns inaweza kuwa sahani ya kujitegemea au kuongeza kwa sahani kuu.

Viungo:

• 30 g siagi;
• mayai 3;
• 1 kikombe (240 ml) maziwa
• ½ kikombe (120 ml) unga
• ¼ kijiko cha chumvi.

Maandalizi

1. Kuyeyusha siagi. Tumia nusu ya mafuta ili kulainisha molds.
2. Whisk iliyobaki ya siagi na mayai na maziwa.
3. Ongeza unga uliofutwa na chumvi kwenye mchanganyiko wa kioevu wa viungo. Kanda kwa unga wa homogeneous.
4. Jaza ukungu zilizotiwa mafuta na unga ⅔ na uoka mikate kwa 190 ° C kwa dakika 30.