Kwa nini mwili wetu unahitaji nyuzinyuzi ikiwa hauisagii?

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Wengi wa wale ambao ni mbaya kuhusu mlo wao, huhesabu kwa uangalifu kiasi cha protini, mafuta na wanga, kufuatilia uwiano wao sahihi. Lakini si kila mtu anajua kuhusu umuhimu wa fiber kwa digestion ya kawaida na afya kwa ujumla. Tunajaza pengo hili.

Fiber ni nini

Fiber ni nyuzi za lishe. Kwa urahisi kabisa - panda kuta za seli na wanga tata ambazo ziko ndani ya seli hizi. Inajumuisha polysaccharides - hizi ni aina ngumu za wanga.

Kama tunavyojua, tunahitaji wanga ili kupata nishati. Lakini polysaccharides zinazounda fiber, hatuzichi na hazigawanyika ndani ya wanga rahisi, yaani, hazifai kutumika kama "mafuta" kwetu. Wana kazi tofauti, lakini pia ni muhimu.

Kuna aina mbili za fiber:

• Mumunyifu - lina polysaccharides zilizo ndani ya seli za mimea na kuzizuia kutoka kukauka. Inapatikana katika matunda, mboga mboga, nafaka na maharagwe.
• Hakuna - lina polysaccharides ambayo huunda seli za mimea. Inapatikana kwa wingi katika nafaka nzima, lakini pia hupatikana katika vyakula vingine vya mimea.

Kutoka kwa aina hizi mbili za vitu kinachojulikana nyuzi za chakula kinajumuisha - moja ambayo tunapaswa kutumia. Inaweza kupatikana kwa chakula au kama nyongeza. Kwa mfano, kama vile . Ina aina mbili za fiber mara moja, zilizopatikana kutoka kwa nafaka, mboga mboga na matunda. Pia wana ladha ya cream ya machungwa.

Kwa nini tunahitaji fiber

Kwanza, kwa afya ya utumbo. Fiber isiyoweza kuingizwa haipatikani, huongeza kiasi cha kinyesi - ikiwa kuna nyuzi nyingi, basi itakuwa ya kawaida na vizuri. Ni rahisi kwa utumbo kufanya kazi katika hali kama hizo.

Pili, fiber mumunyifu inahitajika na bakteria nyingi wanaoishi katika njia ya utumbo. Kutoka kwa mwingiliano nao, vitu vinazalishwa ambavyo ni muhimu kwa viumbe vyote. Kwa mfano, asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi - hutoa nishati kwa seli za utumbo mkubwa, huathiri kimetaboliki na kuwa na athari za kupinga uchochezi. Kwa kuongezea, asidi kama hizo zinaweza kutumika kama chakula cha bakteria zingine zenye faida.

Matokeo yake, tunahitaji aina zote mbili za fiber angalau ili hakuna kitu kinachovunja na kisichoumiza ndani ya matumbo na katika mwili wote.

Je! Unapaswa Kula Nyuzi Ngapi Kila Siku

Kiwango cha chini - gramu 20 kwa siku, bora zaidi - hadi gramu 35. Kwa mfano, Taasisi ya Tiba ya Chuo cha Kitaifa cha Sayansi cha Marekani inaeleza miongozo iliyoorodheshwa kwenye jedwali hapa chini.

Mahali pa kupata fiber

Katika mboga zote, matunda, kunde, nafaka nzima, bran na karanga. Hapa kuna viongozi katika yaliyomo kwenye nyuzi:

Nini cha kufanya ikiwa nina upungufu wa nyuzi

Lishe ya nyuzi hufanya kazi kwa muda mrefu. Hii ina maana kwamba ikiwa kuna kidogo katika chakula, basi kwa mara ya kwanza haiwezi kuonekana - hutokea kwamba hakuna dalili mbaya kwa muda mrefu sana. Kwa hiyo, inaonekana kwamba unaweza kufanya bila fiber.

Lakini kwa kweli, haraka kurekebisha mlo na kuongeza vitu muhimu ndani yake, ni bora zaidi. Baada ya yote, matatizo na matumbo na moyo haionekani mara moja.

Kwa hivyo, unapaswa kula mboga safi zaidi - gramu 300 kwa siku - na jaribu kutumia nafaka nzima. Au chukua virutubisho vya lishe.

Jinsi ya kuelewa kuwa nyongeza ni ya hali ya juu

Wakati wa kuchagua virutubisho vya lishe kulingana na nyuzi, soma lebo kwa uangalifu. Inapaswa kuonyesha kiasi cha nyuzi za chakula za mumunyifu na zisizo na, pamoja na asilimia yao ya ulaji wa kila siku uliopendekezwa - katika huduma moja au dozi kwa siku. Kadiri unavyopata nyuzinyuzi katika mlo mmoja au wakati wa mchana, ni bora zaidi.

Ukiwa na Kirutubisho cha Kila Siku”, utapata gramu 2.85 za nyuzi lishe mumunyifu - hiyo ni 143% ya ulaji wako wa kila siku wa kutosha. Na hii sio overdose: kiasi hiki hakizidi kikomo cha juu cha kawaida inaruhusiwa ya kila siku. Zaidi ya hayo, vidonge hivi vya kutafuna havina rangi, vihifadhi, na ladha, na mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa viungo asili. Na ladha ya cream ya machungwa pia ni sifa yao.

Kwa wale ambao vidonge havifai, kuna fomu nyingine - ni poda ambayo inaweza kufutwa katika maji au juisi na kuchukuliwa kama kinywaji. Chaguo jingine ni kuinyunyiza kwenye chakula. Ladha ya upande wowote haibadilishi mtazamo wa sahani zinazojulikana. Mchanganyiko wa poda una nyuzi za mumunyifu zilizopatikana kutoka mizizi ya chicory, ambayo haipunguza ufanisi wa fiber. Kwa kipimo cha kila siku cha poda hii, mwili wako utaingia 115% ya ulaji wa kutosha wa nyuzi za chakula zinazoyeyuka kwa siku.

Maswali Machache Zaidi Kuhusu Fiber

Je, itakusaidia kupunguza uzito?

Inawezekana, lakini sio moja kwa moja. Vyakula vilivyo na nyuzi nyingi hutoa hisia ya ukamilifu ya kudumu. Kwa hiyo, wao husaidia kukabiliana na vikwazo vya chakula, ikiwa ni lazima.

Jinsi ya kuchukua fiber vizuri?

Ikiwa tunazungumza juu ya mboga na matunda, basi ni bora kuliwa safi, bila kusindika. Kwa hiyo sio tu fiber yenyewe huhifadhiwa ndani yao, lakini pia vitamini na virutubisho.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu virutubisho, basi wanapaswa kuwekwa katika chakula au vinywaji, au kuchukuliwa kwa fomu ya kidonge - chochote kinachofaa zaidi kwako. Jambo kuu ni kunywa maji mengi, ili si kusababisha spasms ndani ya matumbo.

Je, kuna madhara yoyote kutoka kwayo?

Kuna karibu hakuna madhara kutoka kwa fiber. Ikiwa tu ghafla na kwa ghafla huongeza sehemu kubwa za nyuzi za chakula kwenye chakula, basi bloating inaweza kuonekana. Kwa hiyo, ni bora kuwaanzisha katika chakula hatua kwa hatua na kutoa mwili fursa ya kujenga upya.

Kwa shida zingine za matumbo, nyuzi zinaweza kuzidisha hali hiyo. Lakini hii hutokea mara chache.