Jinsi ya kupika mahindi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Cobs za juisi na tamu zinaweza kupikwa kwa njia mbalimbali: katika sufuria, microwave, jiko la polepole, jiko la shinikizo, na hata tanuri.

Jinsi ya kuchagua nafaka nzuri

Ili mahindi ya kuchemsha kuishi kulingana na ladha yako, unahitaji kuchagua cobs sahihi kwenye duka au soko. Ladha zaidi zinauzwa hadi mwisho wa Agosti. Baadaye zinaweza kuiva zaidi na kali.

Unaweza kuangalia umri wa mahindi kwa kuponda nafaka moja. Kioevu cheupe kinachofanana na maziwa kitatiririka kutoka kwa mbegu changa.

Mahindi mchanga yenye nafaka ya rangi nyeupe ya maziwa au ya manjano nyepesi yanafaa kwa kupikia. Sikio linapaswa kuwa laini kwa kugusa, lakini elastic kwa wakati mmoja. Nafaka zinapaswa kutoshea pamoja na kuwa takriban saizi sawa.

Makini hasa kwa majani. Katika nafaka nzuri, wao ni kijani, imara, safi.

Usinunue mahindi bila majani. Labda muuzaji aliwaondoa kwa makusudi ili kuficha ubora duni wa bidhaa kutoka kwako.

Jinsi ya kupika nafaka kwenye jiko

Chemsha maji kwenye sufuria na uimimishe nafaka ndani yake. Huna haja ya kuondoa majani: wakati wa kuchemsha, watatoa nafaka ladha ya ziada na juiciness. Lakini ni bora kuondokana na unyanyapaa. Masikio lazima yawe na ukubwa sawa ili waweze kupika kwa wakati mmoja.

Nafaka mchanga hupikwa kwa dakika 20-25, nafaka iliyokomaa - angalau masaa 2.

Ili kuharakisha mchakato wa kupikia wa mahindi ya zamani, unaweza kuzama ndani ya maji kwa masaa 2-4 kabla. Kernels zitapunguza na kupika haraka.

Kuelekea mwisho wa kupikia, toa sampuli kutoka kwenye sahani: futa nafaka moja na uma na uimbe. Ikiwa ni laini na juicy, mahindi hufanyika. Futa maji, funga kifuniko kwa ukali na uifute kwa kitambaa. Subiri dakika 10-15. Uvukizi huu hufanya mahindi kuwa laini zaidi katika ladha.

Ondoa majani kutoka kwa mahindi ya moto na utumie. Chumvi na siagi kwa ladha.

Jinsi ya kupika mahindi kwenye microwave

Chambua mahindi na loweka katika maji baridi kwa saa 1. Kisha kuiweka kwenye mfuko wa plastiki, mimina vijiko 2 vya maji safi kwenye joto la kawaida huko. Funga begi kwa ukali na ufanye mashimo madogo ndani yake ili mvuke iweze kuzunguka. Tuma cobs kwenye bakuli na uweke kwenye microwave. Kupika kwa dakika 15 kwa nguvu ya juu.

Unaweza kupika mahindi katika microwave hata kwa kasi zaidi. Osha cobs, ondoa majani na nyuzi. Funga nafaka vizuri kwenye kitambaa cha karatasi kilichowekwa ndani ya maji na kuiweka kwenye sahani. Chagua nguvu ya juu na uweke nafaka kwenye oveni kwa dakika 5. Kila kitu! Nafaka iko tayari.

Tumia vidole vya kupikia ili kuondoa nafaka kutoka kwa microwave: sahani ni moto sana.

Jinsi ya kupika mahindi kwenye cooker polepole

Safisha masikio kutoka kwa nyuzi na majani, safisha kabisa. Mimina maji kwenye multicooker hadi alama ya juu, weka mahindi ndani. Ikiwa masikio haifai kabisa ndani ya bakuli, kata vipande vipande kadhaa. Chagua hali ya shinikizo la juu, weka kipima muda kwa dakika 15. Mwishoni mwa kupikia, toa mahindi, basi iwe kavu kidogo, msimu na chumvi na siagi ili kuonja.

Jinsi ya kupika mahindi kwenye jiko la shinikizo

Chambua mahindi yoyote ya ziada na safisha. Weka masikio (nzima au kata) ndani ya bakuli la kifaa cha kaya. Chemsha mahindi kwa nguvu ya juu kabisa kwa jiko la shinikizo la umeme, au juu ya moto wa wastani kwa jiko la shinikizo la mitambo. Wakati wa kupikia ni kutoka dakika 10 hadi 40, kulingana na umri wa cobs.

Kula mahindi ya moto mara baada ya kupika. Wakati kilichopozwa, nafaka hupoteza juiciness yao na kuimarisha.

Jinsi ya kupika nafaka katika oveni

Paka bakuli la kuoka kirefu na siagi. Weka nafaka iliyoosha na iliyosafishwa kutoka kwa majani na unyanyapaa hapo. Mimina maji ya moto ya kuchemsha ili masikio yawe nusu ndani yake. Funika mold na karatasi ya foil. Tuma nafaka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40 ikiwa nafaka ni mchanga, na kwa dakika 120 ikiwa masikio yameiva. Ongeza chumvi kwenye sahani iliyokamilishwa.