Nini Hutokea Kwa Spaghetti Tunapoivunja, Na Kwa Nini Ni Bora Kutoifanya
Nini Hutokea Kwa Spaghetti Tunapoivunja, Na Kwa Nini Ni Bora Kutoifanya
Anonim

Matokeo ya jaribio la kuvutia ambalo litakuja kwa manufaa jikoni.

Nini Hutokea Kwa Spaghetti Tunapoivunja, Na Kwa Nini Ni Bora Kutoifanya
Nini Hutokea Kwa Spaghetti Tunapoivunja, Na Kwa Nini Ni Bora Kutoifanya

Pengine umeona kwamba kamba moja ya tambi haivunjiki kwa nusu, lakini katika vipande vitatu. Hii imechukua muda mrefu wanasayansi, ikiwa ni pamoja na mshindi wa Tuzo ya Nobel. Kwa kawaida, vitu vyote vyenye umbo la fimbo huvunjika katika sehemu mbili wakati vinapokunjwa. Lakini sivyo ilivyo kwa tambi.

Destin Sandlin, mhandisi wa Marekani ambaye anaendesha kituo cha elimu cha YouTube Smarter Every Day, aliamua kuchunguza jambo hili. Kwanza, alirekodi tambi zikikatika kwa fremu 18,000 kwa sekunde. Walakini, ilionekana kuwa makosa yote mawili yanatokea wakati huo huo. Sandlin alipunguza kasi hata zaidi. Akiwa na fremu 40,000 kwa sekunde, aliweza kuona ambapo uzi ulikatika kwanza.

"Kipande cha tambi karibu na ufa wa kwanza huanza kunyooka, kikipinda juu," anaeleza Sandlin. - Sehemu ya pili bado imeinama kwa wakati huu. Matokeo yake, karibu mara moja pasta huvunja mahali pengine. Na kwa kila mapumziko, mchakato huanza upya.

Spaghetti inavunjika
Spaghetti inavunjika

Nadharia hiyo inatumika kwa uzi mmoja wa tambi iliyoshikiliwa kwa ncha tofauti na kuinama.

Kwa hivyo mapumziko ya tambi ni kama majibu ya mnyororo wa kutuliza. Ni kwa sababu ya hili kwamba thread huvunja vipande vidogo kadhaa, na si kwa nusu.

Bila shaka, muundo wa kemikali na ladha ya kuweka hazibadilika baada ya kuvunja. Lakini ni bora kupika spaghetti nzima. Na sio tu juu ya mila ya vyakula vya Italia. Mpishi Caroline Garofani anasema ni rahisi zaidi kula kwa njia hii.

Spaghetti huliwa kwa kuifunga kwenye uma. Na kwa hili lazima iwe kwa muda mrefu wa kutosha.

Vinginevyo, pasta haitashikamana na uma au mchuzi utashuka kutoka kwake.

Ikiwa katika vyakula vya Asia ni kawaida kuokota noodles moja kwa moja kutoka kwenye bakuli, basi huwezi kushughulikia tambi kama hiyo. Aina ndefu za pasta zimefungwa kwa ukali kwenye uma. Ikiwa utavunja pasta kwa nusu kabla ya kupika, basi itakuwa rahisi kula. Kuna, bila shaka, watu ambao hukata tambi zilizopangwa tayari kwa kisu. Lakini hii ni sawa na safu za uma.

Ikiwa hutaki kujisumbua na vilima kwenye uma, upika sio tambi, lakini fupi.

Ilipendekeza: