Mapishi 10 bora ya nguruwe na viazi katika tanuri

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Sahani rahisi na ya moyo na jibini, nyanya, uyoga na zaidi.

1. Nguruwe na viazi, vitunguu na mayonnaise katika tanuri

Viungo

• Kilo 1 ya viazi;
• 600-700 g ya nyama ya nguruwe (mbavu au massa);
• 2-3 vitunguu;
• Vijiko 4-5 vya mayonnaise;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata viazi na nyama vipande vidogo, vitunguu ndani ya pete za nusu. Changanya kila kitu na mayonnaise, chumvi na pilipili.

Weka kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka kwa dakika 40-45 katika oveni saa 180 ° C. Nyunyiza jibini iliyokunwa kabla ya kutumikia na uondoke kwa dakika 5 kwa joto la kawaida.

2. Nguruwe na viazi na vitunguu na mchuzi wa béchamel

Viungo

• 5 viazi kubwa;
• 2 vitunguu;
• 150 g ya jibini ngumu;
• 650-700 g ya nyama ya nguruwe;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• Vijiko 3 vya siagi;
• Vijiko 3 vya unga;
• Vijiko 2 vya chumvi
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• ½ kijiko cha thyme kavu;
• ½ kijiko cha sage kavu;
• 750 ml ya maziwa.

Maandalizi

Kata viazi kwenye vipande nyembamba, vitunguu ndani ya pete za nusu. Kusugua jibini kwenye grater coarse.

Kata laini katika vipande vya unene wa cm 0.5. Kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika moja au mbili kila upande.

Katika sufuria ya kina, kuyeyusha siagi juu ya moto mdogo. Kuchanganya na unga, chumvi, pilipili, thyme na sage. Mimina katika maziwa hatua kwa hatua na koroga kila wakati ili kuzuia uvimbe. Ondoa kutoka kwa moto na uimimishe viazi na vitunguu.

Weka nyama ya nguruwe kwenye bakuli la kuoka. Juu - mchanganyiko wa viazi na vitunguu. Funika kwa foil na uoka kwa 180 ° C kwa dakika 30. Ondoa foil, koroga na kuondoka kwa dakika 30 nyingine. Nyunyiza na jibini dakika 5-10 kabla ya kupika.

3. Nguruwe na viazi, cream na rosemary katika tanuri

Viungo

• Kilo 1 ya viazi;
• Kilo 1 cha nyama ya nguruwe;
• 4 vitunguu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• ½ kijiko cha sukari;
• Kijiko 1 cha siagi
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Kijiko 1 cha rosemary
• 420 ml mchuzi wa kuku au maji;
• 120 ml cream nzito.

Maandalizi

Kata viazi na nyama ya nguruwe vipande vidogo, vitunguu ndani ya pete au pete za nusu. Kata vitunguu au pitia vyombo vya habari.

Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Oka nyama ya nguruwe kwa dakika 2-3 na uweke kwenye sahani. Katika sufuria sawa, kaanga vitunguu na sukari kwa dakika 3-5.

Brush chini ya sahani ya kuoka na siagi laini. Weka nusu ya viazi, vitunguu vyote, chumvi na pilipili. Ongeza nyama ya nguruwe, chumvi, pilipili, rosemary na vitunguu. Weka viazi zilizobaki juu. Mimina katika mchuzi uliochanganywa na cream. Funika kwa foil. Oka kwa dakika 30 kwa 200 ° C. Kisha uondoe foil na upika kwa kiasi sawa.

4. Nguruwe ya mtindo wa Kifaransa na viazi, jibini na cream

Viungo

• 350-400 g ya nyama ya nguruwe;
• 3-4 viazi kubwa;
• 1 vitunguu;
• 200 g ya jibini ngumu;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 150-200 ml cream;

Maandalizi

Kata nyama ya nguruwe kwenye vipande nyembamba, viazi kwenye vipande nyembamba, vitunguu ndani ya pete za nusu. Kusugua jibini kwenye grater coarse.

Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka nyama na vitunguu ndani yake, chumvi na pilipili. Juu na viazi, ongeza chumvi zaidi na pilipili, juu na cream na uinyunyiza na jibini. Funika kwa foil.

Oka katika oveni saa 180 ° C kwa karibu dakika 50-60. Ondoa foil dakika 5 kabla ya kupika.

5. Nguruwe na viazi na nafaka katika foil

Viungo

• 400 g ya nyama ya nguruwe;
• Viazi 5-6;
• 1 karoti;
• 2 vitunguu;
• Sikio 1 la nafaka (inaweza kubadilishwa na 100-150 g ya nafaka iliyohifadhiwa);
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• viungo yoyote ni hiari.

Maandalizi

Kata nyama ya nguruwe katika vipande vinne sawa, kata viazi katika vipande vya kati, karoti na vitunguu katika vipande vidogo. Gawanya cob ya mahindi katika sehemu kadhaa, ikiwa unatumia punje zilizohifadhiwa, thaw.

Chukua vipande vinne vya foil. Mimina mafuta kidogo kwa kila mmoja. Gawanya viungo vyote vilivyoandaliwa katika sehemu nne sawa na uweke kwenye karatasi za foil. Msimu na chumvi na pilipili, ongeza viungo. Funga foil ili kuna nafasi ndogo ya bure ndani. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Oka katika oveni saa 180 ° C kwa karibu dakika 40-50.

6. Nguruwe na viazi, vitunguu na vitunguu katika tanuri

Viungo

• 3-4 viazi kubwa;
• chumvi kwa ladha;
• Kijiko 1 cha siagi
• 100-120 ml ya maziwa;
• 2 karoti;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3-4 vya parsley;
• 1 vitunguu;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 450 g nyama ya nguruwe iliyokatwa;
• pilipili kwa ladha;
• 240 ml mchuzi wa nyama au maji;
• Vijiko 2 vya unga.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi hadi zabuni, kama dakika 20. Kusaga na crustacean na siagi na maziwa kufanya puree.

Kusugua karoti kwenye grater coarse. Kata vitunguu au pitia vyombo vya habari. Chop wiki.

Kata vitunguu katika vipande vidogo. Kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika 2-3 juu ya moto wa kati. Changanya na nyama ya kukaanga na vitunguu. Pika kwa dakika nyingine 3-5. Msimu na chumvi, pilipili, funika na mchuzi, nyunyiza na unga na parsley. Koroa kila wakati na uondoke kwenye jiko kwa dakika 6-8.

Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli la kuoka. Ongeza karoti na juu na viazi zilizosokotwa. Funika kwa foil na uoka kwa 200 ° C kwa dakika 30-35. Ondoa foil dakika 10-15 kabla ya kupika.

Kuharibu familia yako?

Saladi 10 za kupendeza za nyama ya ng'ombe unapaswa kujaribu

7. Nguruwe na viazi na mchuzi wa sour cream-haradali

Viungo

• 650-700 g ya viazi ndogo;
• 400-500 g ya nyama ya nguruwe;
• Kijiko 1 cha paprika;
• Kijiko 1 cha oregano kavu
• ½ kijiko cha poda ya pilipili;
• ½ kijiko cha vitunguu kavu, kilichokatwa;
• ½ kijiko cha poda ya vitunguu;
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• ¼ kijiko cha chumvi;
• 60-70 ml cream ya sour;
• Vijiko 2 vya haradali ya Dijon
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Chemsha viazi hadi zabuni, kama dakika 20-25. Kisha kuweka kwenye sahani.

Kata nyama ya nguruwe vipande vipande 4-5. Katika bakuli ndogo, changanya paprika, oregano, pilipili, vitunguu, poda ya vitunguu, pilipili nyeusi ya nusu na chumvi. Tofauti kuchanganya cream ya sour na haradali na pilipili iliyobaki.

Weka karatasi ya kuoka na foil na upake mafuta. Weka nyama, weka viazi karibu nayo na uifanye kwa nyuma ya kijiko. Nyunyiza na mchanganyiko wa viungo. Oka kwa karibu dakika 20-25 kwa 200 ° C. Mimina mchuzi wa sour cream-haradali kabla ya kutumikia na kuondoka kwenye joto la kawaida kwa dakika 3-5.

Je, bila sababu?

Mapishi 5 makubwa ya goulash ya nyama ya ng'ombe

8. Nguruwe na viazi, uyoga na mchuzi wa nyanya katika tanuri

Viungo

• 600 g ya nyama ya nguruwe;
• 4-6 viazi kubwa;
• 5-6 uyoga mkubwa;
• 1 vitunguu;
• 100 g mozzarella;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 700 ml mchuzi wa nyanya.

Maandalizi

Kata nyama ndani ya tabaka karibu nusu sentimita nene, viazi - katika vipande vikubwa, uyoga - kati, vitunguu - pete za nusu. Kusugua jibini kwenye grater coarse.

Paka sahani ya kuoka na mafuta. Panga nyama ya nguruwe, vitunguu, uyoga na viazi. Msimu na chumvi na pilipili. Mimina katika mchuzi na ufunika kwa ukali na foil.

Oka kwa 180 ° C kwa dakika 45. Kisha ondoa foil, nyunyiza na jibini na upike kwa dakika nyingine 15. Acha kwa joto la kawaida kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.

Jaribio?

Sahani 10 za nyama ya ng'ombe hakika unahitaji kupika

9. Nguruwe na viazi na jibini katika sufuria

Viungo

• 600 g viazi;
• 400-500 g ya nyama ya nguruwe;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 1 karoti;
• 1 vitunguu;
• 40 g siagi;
• 150 ml ya maziwa au maji;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Kata viazi na nyama ya nguruwe vipande vidogo. Kusugua jibini na karoti kwenye grater coarse. Kata vitunguu.

Weka nyama chini ya sufuria, viazi, mafuta, vitunguu na karoti juu. Mimina katika maziwa iliyochanganywa na chumvi na pilipili. Funika na kifuniko, weka katika oveni na upike kwa dakika 50-60 kwa 200 ° C. Kisha nyunyiza na jibini, acha kifuniko na uondoke kuoka kwa dakika nyingine 10-15.

Alamisho?

Mapishi 10 ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwa wale ambao wamechoka na sausage

10. Nguruwe na viazi, nyanya na jibini katika tanuri

Viungo

• Viazi 6;
• 5-6 nyanya ndogo;
• Vijiko 4 vya siagi;
• 150-200 g ya mozzarella au jibini nyingine;
• 1 vitunguu;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3-5 vya parsley au mimea mingine;
• 1½ kijiko cha mafuta ya mboga
• 450 g nyama ya nguruwe iliyokatwa;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• viungo yoyote kwa nyama - hiari;
• Vijiko 3 vya cream, mafuta 10-18%.

Maandalizi

Kata viazi na nyanya katika vipande nyembamba, siagi katika vipande vidogo. Panda jibini kwenye grater ya kati. Kata vitunguu, pita vitunguu kupitia vyombo vya habari. Chop wiki.

Katika sufuria, pasha kijiko 1 cha mafuta ya mboga juu ya moto wa kati. Kaanga vitunguu kwa dakika 2-3. Ongeza nyama iliyokatwa na kupika kwa dakika nyingine 4-5, kuchochea daima. Msimu na chumvi na pilipili, nyunyiza na viungo na vitunguu, funika na cream. Koroga.

Paka sahani ya kuoka na mafuta iliyobaki ya mboga. Weka safu ya viazi na chumvi na pilipili, juu - nyama ya kusaga na vipande vya siagi, baada ya - nyanya. Nyunyiza na jibini. Funika kwa foil na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 200 ° C. Bika kwa muda wa dakika 35-40, kisha uondoe foil na upika kwa dakika nyingine 3-5.

Kupamba na mimea kabla ya kutumikia.

Soma pia??

• Njia 10 za kupika nyama ya ng'ombe katika oveni
• Mapishi 10 ya Uturuki wa rosy katika tanuri
• Jinsi ya kupika kuku katika tanuri: mapishi 15 bora
• Maoni 7 mazuri juu ya jinsi ya kupika zander katika oveni
• Jinsi ya kupika bata laini zaidi katika oveni. Mapishi bora tu