Mapishi 8 ya cutlets viazi badala ya boring viazi mashed

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kuchanganya jibini, nyama ya kukaanga, uyoga, mbaazi za kijani, maharagwe na samaki na viazi.

1. Vipandikizi vya viazi rahisi

Viungo

• Viazi 5-6 za kati;
• maziwa kidogo;
• Kijiko 1 cha siagi
• yai 1;
• matawi machache ya bizari;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• ¼ kijiko cha nutmeg ya ardhi;
• Vijiko 2 vya unga;
• makombo ya mkate au unga - kwa mkate;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Chemsha viazi zilizopigwa hadi zabuni. Ongeza maziwa na siagi na puree na kuponda.

Ongeza yai, dill iliyokatwa, chumvi, pilipili, nutmeg kwa puree kilichopozwa na kuchanganya vizuri. Ongeza vijiko 2 vya unga na koroga tena.

Fanya vipandikizi kutoka kwa viazi zilizochujwa na uvike kwenye mikate ya mkate au unga. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria na uweke vifaa vya kazi. Fry yao juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

2. Vipandikizi vya viazi na jibini

Viungo

• Kilo 1 ya viazi;
• 1 vitunguu kidogo;
• mayai 4;
• 100 g ya jibini ngumu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• unga - kwa mkate;
• makombo ya mkate - kwa mkate;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Chemsha viazi zilizopigwa hadi laini na baridi. Panda kwa uma au wavu kwenye grater ya kati.

Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, mayai 2, jibini iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili. Koroga vizuri na uunda katika patties.

Ingiza kila kipande kwenye mayai yaliyobaki yaliyopigwa, kisha kwenye unga, na mwisho katika mikate ya mkate. Weka kwenye sufuria yenye mafuta yenye moto. Kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.

3. Vipandikizi vya viazi na uyoga

Viungo

• Viazi 4-5 za kati;
• yai 1;
• Vijiko 2-3 vya unga + kwa mkate;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 200 g ya champignons;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• matawi machache ya bizari.

Maandalizi

Chemsha viazi zilizopigwa hadi laini, puree na kuponda na baridi. Ongeza yai, unga, chumvi, pilipili na koroga hadi laini.

Kata uyoga katika vipande vidogo. Weka kwenye sufuria na mafuta yenye moto na kaanga hadi kioevu kikiuke.

Ongeza uyoga na bizari iliyokatwa kwenye puree na kuchochea. Panda mikate, panda unga na uweke kwenye sufuria na mafuta yenye moto. Kaanga vipande kwenye moto wa kati-juu pande zote mbili.

4. Vipandikizi vya viazi na zest ya limao na mchuzi wa soya

Viungo

• Viazi 4 za kati;
• Kijiko 1 cha mafuta
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2-3 vya vitunguu kijani;
• ½ kijiko kidogo cha zest ya limau iliyokatwa vizuri
• makombo ya mkate - kwa mkate;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye ngozi zao hadi laini. Baridi, peel na ukate vipande vipande. Ongeza mafuta ya mizeituni na mchuzi wa soya na puree na blender.

Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na zest ya limao kwenye mchanganyiko. Koroa vizuri na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kwa mikono ya mvua, tengeneza vipandikizi kutoka viazi zilizosokotwa na uingie kwenye mikate ya mkate. Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye sufuria na mafuta ya mboga yenye moto. Kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

5. Vipandikizi vya viazi na nyama ya kusaga

Viungo

• Viazi 4-5 za kati;
• Kiini cha yai 1;
• Vijiko 3 vya unga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• ½ kijiko cha siagi;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• 1 vitunguu vya kati;
• 250 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• 1 karafuu ya vitunguu

Maandalizi

Chemsha viazi zilizopigwa hadi laini, baridi na puree na kuponda. Ongeza yolk, unga, chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri.

Pasha siagi na mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria. Weka vitunguu kilichokatwa vizuri na kaanga hadi laini.

Ongeza nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa kwa vitunguu. Nyakati na chumvi na pilipili na, kuchochea mara kwa mara, kupika kwa muda wa dakika 10-12 hadi kioevu kinapuka.

Tumia mikono yenye unyevunyevu kuunda keki ndogo kutoka kwa viazi zilizosokotwa, weka nyama ya kusaga katikati na uunda patties ili kujaza ndani.

Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria na uweke vifaa vya kazi. Fry yao juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

6. Vipandikizi vya viazi na maharagwe

Viungo

• 140 g maharagwe nyeupe kavu;
• Viazi 2-3 za kati;
• ½ vitunguu kidogo;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• ½ kijiko cha paprika ya kuvuta sigara;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 60-80 g ya unga;
• mikate ya mkate - kwa mkate.

Maandalizi

Loweka maharagwe kwa usiku mmoja, kisha suuza na hadi laini. Chemsha viazi zilizosafishwa hadi laini, kata na uongeze kwenye maharagwe. Purée kunde kilichopozwa na mboga na blender.

Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga katika mafuta ya moto hadi laini. Ongeza vitunguu, paprika, chumvi, pilipili, unga kwa puree na kuchanganya vizuri.

Tengeneza cutlets kutoka kwa wingi na mikono mvua na roll katika breadcrumbs. Weka kwenye sufuria yenye mafuta yenye moto na kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Jaribio?

Jinsi ya kutengeneza burger ya maharagwe ya kupendeza

7. Vipandikizi vya viazi na samaki wa makopo

Viungo

• Viazi 3 za kati;
• 230 g ya samaki yoyote ya makopo;
• ½ vitunguu kidogo;
• Kiini cha yai 1;
• Kijiko 1 cha semolina
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• unga - kwa mkate;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye ngozi zao hadi laini, peel na baridi. Futa kioevu kutoka kwa samaki wa makopo. Ponda viazi na samaki vizuri na uma.

Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri na semolina kwao na uchanganya vizuri. Ongeza yolk, chumvi, pilipili na koroga tena.

Tengeneza patties na uimimishe kwenye unga. Pasha mafuta kwenye sufuria na ongeza nafasi zilizoachwa hapo. Fry yao juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Kaanga mikate ya samaki?

Mapishi 10 ya awali ya mikate ya samaki

8. Vipandikizi vya viazi na vitunguu na mbaazi za kijani

Viungo

• Kilo 1 ya viazi;
• 3 vitunguu vya kati;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• ½ - 1 kijiko cha turmeric;
• matawi machache ya bizari;
• matawi machache ya parsley;
• chumvi kwa ladha;
• mchanganyiko wa pilipili kwa ladha;
• 130 g mbaazi za kijani za makopo;
• mikate ya mkate - kwa mkate.

Maandalizi

Chemsha viazi zilizopigwa hadi laini na baridi. Safi mboga kwa kuponda.

Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga katika mafuta ya moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza vitunguu, turmeric, mimea iliyokatwa, chumvi na mchanganyiko wa pilipili kwa viazi na kuchanganya vizuri.

Tumia kuponda au uma ili kusaga mbaazi. Tengeneza tortilla ndogo kutoka kwa wingi wa viazi, weka mbaazi katikati na uunda patties ili kujaza ndani.

Ingiza vifaa vya kazi kwenye mikate ya mkate na uweke kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta moto. Kaanga patties juu ya joto la kati-juu pande zote mbili.

Soma pia???

• Siri zote za fries kamili za Kifaransa
• Jinsi ya kufanya pancakes ladha na fluffy: 15 mapishi bora
• Mapishi 10 ya cutlets ladha ya ini
• Kwa nini hupaswi kumwaga maji kutoka chini ya viazi
• Jinsi ya kupika viazi vijana katika tanuri na kwenye jiko: sahani 10 za ladha