Jinsi na kiasi gani cha kupika dumplings ili wasishikamane pamoja

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Njia tano za kufanya sahani kamili na toppings yoyote.

Nini cha kuzingatia

• Dumplings waliohifadhiwa na safi wameandaliwa kwa njia ile ile. Huna haja ya kuzipunguza, vinginevyo unga utapunguza na kushikamana pamoja.
• Wakati na teknolojia ya maandalizi haitegemei aina ya kujaza. Dumplings zote hupikwa kwa njia ile ile.
• Ikiwa kuna dumplings nyingi, zipike kwa makundi ili zisishikamane.

Nini cha kuongeza kwa maji kwa dumplings

Kioevu lazima kiwe na chumvi, hata ikiwa unatayarisha dumplings na kujaza tamu: hii itawazuia kushikamana pamoja.

Kwa sahani ya kitamu, unahitaji ½ - 1 kijiko cha chumvi kwa lita moja ya maji. Lakini unaweza kuchukua zaidi. Kwa dumplings tamu, pinch ni ya kutosha ili usizidi ladha.

Kwa dumplings na kujaza kitamu, ongeza 1-2 majani ya bay kavu. Hii itawafanya kuwa na harufu nzuri zaidi na hata tastier. Unaweza pia kuongeza vitunguu vidogo vilivyokatwa au nzima, pilipili nyeusi, na viungo vingine vya kupendeza, hasa ikiwa unapenda dumplings ya mchuzi.

Ili kuzuia dumplings kushikamana pamoja, mimina vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga ndani ya maji. Au grisi sahani iliyoandaliwa tayari na mboga au siagi.

Jinsi na kiasi gani cha kupika dumplings kwenye jiko

Hii inaweza kufanyika kwa njia mbili.

Katika maji

Chemsha maji kwenye sufuria pana. Kioevu kinapaswa kufunika kabisa dumplings ili waweze kuelea kwa uhuru ndani yake na usishikamane. Ongeza viungo na mafuta.

Weka dumplings katika maji ya moto kwa sehemu na kuchochea mara moja ili kuwazuia kushikamana chini. Punguza joto hadi kati hadi kati-juu.

Kupika, kuchochea mara kwa mara. Baada ya dakika chache, dumplings inapaswa kuelea. Kisha uwapike kwa dakika nyingine 3-5 (kulingana na unene wa unga).

Jambo kuu sio kuruhusu dumplings kutambaa. Unaweza kujaribu bite ya unga ili kuamua jinsi wamefanywa vizuri. Kwa dumplings zilizopangwa tayari, unga utakuwa laini na uwazi kidogo.

Kwa wanandoa

Lubricate pua ya mvuke na mafuta au siagi. Weka dumplings juu yake kwenye safu moja ili wasigusane.

Chemsha maji kwenye sufuria. Inapaswa kuwa na kioevu cha kutosha ili pua isiiguse. Weka chombo cha dumplings na kifuniko. Kupika kwa dakika 5-7.

Ikiwa huna chombo maalum cha kuanika, chachi rahisi itafanya. Jaza karibu theluthi moja ya sufuria na maji. Vuta kitambaa kwa nguvu juu.

Wakati maji yana chemsha, weka dumplings kwenye cheesecloth kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Funika na bakuli la kina na upika kwa dakika 5-7.

Jinsi na ni kiasi gani cha kupika dumplings kwenye jiko la polepole

Katika multicooker, kama kwenye jiko, sahani hupikwa kwa maji na kukaushwa.

Katika maji

Mimina maji ya moto kwenye bakuli la multicooker, ujaze na nusu kamili. Ongeza viungo na mafuta.

Tupa dumplings. Wanapaswa kuelea kwa uhuru ndani ya maji. Funga kifuniko na upika kwa muda wa dakika 5 katika hali ya Steam au dakika 8-10 katika hali ya Pasta.

Kwa wanandoa

Kwanza paka chombo cha kuanika na siagi, mafuta ya mboga au siagi. Panga dumplings juu yake katika safu moja ili wasigusane.

Mimina glasi mbili za maji kwenye bakuli la multicooker. Weka chombo juu (haipaswi kugusa kioevu). Funga kifuniko, weka modi ya "Kupika kwa mvuke" na upike dumplings kwa dakika 15.

Jinsi na kiasi gani cha kupika dumplings katika microwave

Tumia chombo pana na kirefu cha usalama wa microwave. Weka dumplings huko kwenye safu moja. Wafunike kwa maji ya moto karibu nusu au kidogo zaidi, lakini sio kabisa. Ongeza viungo na mafuta.

Funika dumplings na kifuniko au sahani. Wapike kwa nguvu kamili kwa dakika. Kisha washa nguvu ya kati na upike kwa kama dakika 8. Baada ya hayo, acha sahani kwenye microwave iliyozimwa kwa dakika chache zaidi.