Orodha ya maudhui:
- 1. Nyanya za mtindo wa Kikorea na vitunguu, kengele na pilipili ya moto na parsley
- 2. Nyanya za mtindo wa Kikorea na pilipili ya kengele, mimea na coriander
- 3. Nyanya za mtindo wa Kikorea na karoti, pilipili hoho na kitoweo cha karoti
- 4. Nyanya za kijani za mtindo wa Kikorea na karoti, vitunguu, pilipili ya moto na coriander
- 5. Nyanya za mtindo wa Kikorea kwa majira ya baridi na karoti, kengele na pilipili ya moto na mimea
- 6. Nyanya za mtindo wa Kikorea kwa majira ya baridi na vitunguu, kengele na pilipili ya moto na parsley
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11
Vitafunio hivi vya moto vitakuwa vya kwanza kuondoka kwenye meza.
1. Nyanya za mtindo wa Kikorea na vitunguu, kengele na pilipili ya moto na parsley
Viungo
- 2 pilipili hoho;
- 1 pilipili moto;
- 2 vichwa vya vitunguu;
- 1 kikundi cha parsley;
- 100 ml siki ya divai 6%;
- 100 ml ya mafuta ya mboga;
- 80 g ya sukari;
- Vijiko 2 vya chumvi;
- 2 kg ya nyanya.
Maandalizi
Kusaga pilipili ya Kibulgaria na pilipili moto, pamoja na karafuu za vitunguu, na blender.
Changanya mchanganyiko unaosababishwa na parsley iliyokatwa vizuri, siki, siagi, sukari na chumvi. Kata nyanya katika vipande vikubwa kadhaa na uondoe mabua.
Funika chini ya jar na baadhi ya nyanya na kuinyunyiza na baadhi ya mavazi tayari. Weka nyanya zaidi juu na kumwaga marinade pia.
Rudia tabaka hadi umalize viungo. Funga chombo, tikisa kidogo na uweke kwenye jokofu kwa masaa 4-5 ili loweka.
2. Nyanya za mtindo wa Kikorea na pilipili ya kengele, mimea na coriander
Viungo
- 2 pilipili hoho;
- ½ rundo la parsley;
- ½ rundo la bizari;
- 3-4 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 1 vya siki 9%;
- Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 cha sukari
- Kijiko 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha coriander
- Bana ya pilipili nyekundu ya moto;
- 1 kg ya nyanya.
Maandalizi
Kusaga pilipili hoho na blender, ukiwa umesafisha mbegu hapo awali. Kata parsley na bizari vizuri. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.
Ongeza siki, mafuta, sukari, chumvi, coriander na pilipili nyekundu ya moto kwenye viungo vilivyoandaliwa na kuchanganya vizuri.
Kata nyanya kwenye vipande vikubwa, ukiondoa mabua. Weka chache chini ya mkebe na ufunike na baadhi ya mavazi.
Rudia tabaka hadi umalize viungo. Funga jar, tikisa kidogo na uweke kwenye jokofu kichwa chini kwa masaa 12.
3. Nyanya za mtindo wa Kikorea na karoti, pilipili hoho na kitoweo cha karoti
Viungo
- 2-3 pilipili tamu;
- 5 karafuu ya vitunguu;
- 1 karoti;
- 1 kg ya nyanya;
- ½ kijiko cha paprika;
- pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
- 50 g ya sukari;
- Kijiko 1 cha chumvi
- Vijiko 2 vya siki 9%;
- Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
- ½ kijiko cha vitunguu vya karoti za Kikorea;
- matawi machache ya bizari,
- matawi machache ya parsley;
- matawi machache ya cilantro.
Maandalizi
Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele. Kusaga na blender pamoja na vitunguu. Punja karoti kwa toleo la Kikorea.
Kata nyanya katika vipande vikubwa na uondoe mabua. Kuchanganya nyanya na paprika na pilipili nyeusi ya ardhi. Kwa marinade, changanya sukari, chumvi, siki, mafuta na viungo vya karoti. Kata mimea vizuri.
Weka vipande vichache vya nyanya chini ya jar. Funika na pilipili iliyokatwa, juu na karoti na mimea. Nyunyiza na marinade kidogo.
Rudia tabaka hadi umalize viungo. Funga jar na uipeleke kwenye jokofu kichwa chini kwa masaa 6-8.
4. Nyanya za kijani za mtindo wa Kikorea na karoti, vitunguu, pilipili ya moto na coriander
Viungo
- 1 karoti;
- Kijiko 1 cha chumvi
- Vijiko 2 vya sukari;
- 1 kg ya nyanya ya kijani;
- 1 pilipili moto;
- 8 karafuu ya vitunguu;
- ½ - 1 vitunguu;
- Vijiko 2 vya coriander ya ardhi
- 100 ml ya mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 cha mbegu za coriander
- Vijiko 2 vya siki 9%;
- 1/2 rundo la parsley.
Maandalizi
Suuza karoti kwenye grater ya mtindo wa Kikorea na uweke kwenye bakuli. Ongeza nusu ya chumvi na sukari na kumbuka mboga kwa mikono yako.
Kata nyanya kwenye vipande nyembamba, pilipili moto na vitunguu iliyokatwa vipande vidogo, na vitunguu ndani ya pete za nusu. Changanya nyanya na karoti. Ongeza chumvi iliyobaki na sukari, coriander ya ardhi na vitunguu na koroga tena.
Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Tupa vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza pilipili na mbegu za coriander na upike kwa sekunde nyingine 30.
Weka uyoga kwenye bakuli la mboga. Ongeza siki na parsley iliyokatwa na kuchanganya vizuri. Funika mboga na sahani, weka kitu kizito juu na uweke kwenye jokofu kwa masaa 12 au 24.
5. Nyanya za mtindo wa Kikorea kwa majira ya baridi na karoti, kengele na pilipili ya moto na mimea
Viungo
- 1 pilipili ya kengele;
- ½ pilipili moto;
- 1 kichwa cha vitunguu;
- 1 karoti;
- matawi machache ya bizari;
- matawi machache ya parsley;
- ½ rundo la vitunguu kijani;
- Kijiko 1 cha chumvi
- Kijiko 1½ cha sukari
- 70 ml siki 9%;
- 70 ml ya mafuta ya mboga;
- 1½ kg ya nyanya.
Maandalizi
Chambua pilipili zote na saga na blender pamoja na vitunguu. Punja karoti kwa toleo la Kikorea. Kata mimea vizuri.
Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli. Ongeza chumvi, sukari, siki na mafuta na uchanganya vizuri. Kata nyanya katika vipande vikubwa na uondoe mabua.
Weka mchanganyiko kidogo wa mboga chini ya mitungi ya lita nusu. Weka baadhi ya nyanya juu. Rudia tabaka chache zaidi kwa njia ile ile. Ya mwisho inapaswa kuwa marinade ya mboga.
Weka chini ya sufuria na kitambaa na uweke mitungi iliyofunikwa hapo. Wajaze maji hadi mabegani mwao. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la wastani.
Suuza mitungi katika maji yanayochemka kwa kama dakika 10. Kisha pindua, pindua nafasi zilizoachwa wazi na ufunge kitu cha joto. Baada ya baridi kabisa, zihifadhi mahali pa baridi, giza.
6. Nyanya za mtindo wa Kikorea kwa majira ya baridi na vitunguu, kengele na pilipili ya moto na parsley
Viungo
- 5 kg ya nyanya;
- 2 pilipili kali;
- 8 pilipili hoho;
- 4 vichwa vya vitunguu;
- 1 kikundi cha parsley;
- Vijiko 5-6 vya chumvi;
- 250 ml siki ya divai 6%;
- 100-150 g ya sukari.
Maandalizi
Kata nyanya katika vipande vikubwa na uondoe mabua.
Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili zote. Saga yao na blender pamoja na vitunguu, parsley na chumvi.
Kuchanganya nyanya na mchanganyiko wa mboga. Ongeza siki na sukari na kuchanganya vizuri tena. Acha kwa dakika 20-30.
Gawanya nyanya na marinade kwenye mitungi ya lita 1 iliyokatwa. Weka makopo kwenye sufuria iliyotiwa nguo na kufunika na vifuniko. Ikiwa kila kitu hakiendani, toa nafasi zilizo wazi moja baada ya nyingine.
Jaza mitungi na maji hadi kwenye hangers. Chemsha juu ya moto wa wastani na sterilize kwa kama dakika 15. Kisha pindua vyombo na ugeuke. Funga kitu cha joto na baridi kabisa. Hifadhi vifaa vya kazi mahali pa baridi, giza.
Soma pia???
- Mapishi 9 ya Biringanya Makali ya Kikorea
- Mapishi 8 ya matango katika Kikorea, ikiwa ni pamoja na kwa majira ya baridi
- Mapishi 5 ya lecho na ladha ya kushangaza na harufu nzuri
- Saladi 8 nzuri za zucchini kwa msimu wa baridi
- Saladi 6 za kabichi za kupendeza kwa msimu wa baridi
Ilipendekeza:
Mapishi 4 ya ketchup ya nyanya ya kupendeza nyumbani
Ongeza apples, plums au pilipili kwa nyanya na kufanya ketchup ya nyumbani, ambayo ni bora na yenye afya kuliko ketchup ya duka. Kula mchuzi mara moja au uhifadhi kwa majira ya baridi. Inaendelea vizuri katika mitungi iliyokatwa
Mapishi 7 ya baridi ya kabichi ya Kikorea, ikiwa ni pamoja na kwa majira ya baridi
Lifehacker anaelezea jinsi ya kupika kabichi ya Kikorea yenye viungo na coriander, tangawizi, cumin, vitunguu, kochukaru na zaidi
Mapishi 8 ya matango katika Kikorea, ikiwa ni pamoja na kwa majira ya baridi
Matango ya Kikorea na karoti, vitunguu, pilipili hoho, nyama, mchuzi wa soya, mbegu za ufuta na sio tu kwa wapenzi wa viungo
Mapishi 5 bora ya nyanya yenye chumvi
Lifehacker itaelezea jinsi ya nyanya za chumvi na vitunguu, horseradish, haradali na zaidi. Blank inaweza kuliwa mara moja au kutumwa kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi
Mapishi 9 ya Biringanya Makali ya Kikorea
Mtindo wa Kikorea mbilingani zenye viungo na karoti, pilipili, matango, tangawizi, vitunguu saumu na zaidi. Furahia sasa na uvune kwa majira ya baridi