Wanga Rahisi vs Wanga Changamano

Orodha ya maudhui:

Kabohaidreti tata ni nzuri
Wanga rahisi ni mbaya

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Maisha ya afya ni pamoja na sio shughuli za mwili tu, bali pia lishe sahihi. Infographic ya kuvutia ambayo inaelezea kwa fomu inayoweza kupatikana ni wanga gani ngumu na rahisi, ni nini kawaida hujumuishwa na ni jukumu gani wanalofanya katika jitihada zetu za afya.

ni vyakula gani vinapaswa kutumiwa ili kujisikia nguvu wakati wa mchana

Kwa nini wanga ni muhimu sana kwa mwili wetu?

Zaidi ya miaka 10 iliyopita, maoni kuhusu wanga yanatofautiana sana. Baadhi ya wataalamu wa lishe wanaamini kwamba wanga ni ya manufaa, wakati wengine wanashauri kuwa makini nao. Ukweli uko upande wa nani? Kwa kweli, wote wawili ni sawa.

Wanga hupatikana katika karibu vyakula vyote. Sio mkate tu, wali au pasta. Wanga ni mkate na nafaka, pasta na mchele, karanga na mbegu, mboga mboga na matunda, maziwa na bidhaa za maziwa, juisi na soda, pipi na desserts.

Kabohaidreti tata ni nzuri

Wanga nzuri pia huitwa wanga tata. Muundo wao wa kemikali na nyuzi huifanya miili yetu kufanya kazi kwa bidii ili kuzisaga, na nishati hutolewa kwa mwili kufanya kazi kwa muda mrefu.

Ni vyakula gani vina wanga "nzuri"?

Hii ni mkate wa nafaka, bran, mboga za kijani na mimea, matunda mapya.

Kwa nini zina manufaa?

Kabohaidreti nzuri ni nyingi katika nyuzi na virutubisho.
Nambari ya chini ya glycemic.
Wanakupa hisia ya ukamilifu na ni chini ya kalori.
Kuchochea asili ya kimetaboliki.

Wanga rahisi ni mbaya

Wanga rahisi ni molekuli ndogo za sukari ambazo huingizwa haraka na mwili wetu. Nishati hiyo huhifadhiwa kama asali kwenye masega katika umbo la glycogen na kwa kuwa haitumiki mara moja, inabadilishwa kuwa mafuta.

Kawaida, wanga rahisi hupatikana katika vyakula vilivyotengenezwa, ambavyo virutubisho na nyuzi zimetolewa ili kuwafanya kuwa "rafiki" kwa watumiaji.

Ni vyakula gani vina wanga "mbaya"?

Hizi ni pipi na desserts, nafaka za kusindika na sukari, vinywaji vya sukari ya kaboni na vinywaji vingine vinavyojumuisha sukari, mkate uliosafishwa (yaani, mikate yote nyeupe-baguettes-buns ambayo sisi sote tunapenda sana).

Kwa nini zina madhara?

Chini katika fiber na virutubisho.
Kiashiria cha juu cha glycemic.
Kalori tupu ambazo hubadilika kuwa mafuta.
Glucose ya juu ya damu na kuhisi uchovu.

Na ikiwa tu, maelezo madogo ya habari!

Glycemic index (Kiingereza glycemic (glycaemic) index, kifupi GI) - kiashiria cha athari za chakula baada ya matumizi kwenye kiwango cha sukari katika damu. Ripoti ya glycemic ni kielelezo cha kulinganisha majibu ya mwili kwa bidhaa na majibu ya mwili kwa glucose safi, ambayo ina index ya glycemic ya 100. Kwa vyakula vingine vyote, inatofautiana kutoka 0 hadi 100 au zaidi, kulingana na jinsi ya haraka. humezwa. Wakati chakula kinapewa index ya chini ya glycemic, inamaanisha kuwa sukari ya damu hupanda polepole inapotumiwa. Kadiri index ya glycemic inavyoongezeka, ndivyo kiwango cha sukari kwenye damu huinuka haraka baada ya kula bidhaa na kiwango cha sukari ya damu mara moja baada ya kula chakula.

Wikipedia