Jinsi ya kupika trout katika oveni: mapishi 10 bora

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mapishi 10 na jibini, mandimu, machungwa, cream, mchuzi wa soya na zaidi yanakungojea.

1. Trout katika tanuri na vitunguu na limao

Viungo

• trout 2 (si zaidi ya kilo 1 kila);
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• limau 1;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2-4 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 4 vya bizari.

Maandalizi

Suuza samaki na suuza. Msimu na chumvi na pilipili ndani na nje. Kata limao katika vipande nyembamba, vitunguu katika vipande vidogo.

Weka sahani ya kuoka na foil na uweke samaki juu yake. Mimina mafuta kwenye trout, ongeza limau na vitunguu na mimea. Funga mzoga kwa ukali kwenye foil. Oka samaki kwa karibu dakika 15 kwa 200 ° C.

2. Trout steaks katika tanuri na mchuzi wa soya

Viungo

• 50 ml mchuzi wa soya;
• Kijiko 1 cha sukari
• Gramu 400 za steaks za trout;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Changanya mchuzi wa soya na sukari. Weka samaki kwenye bakuli, mimina juu ya mchuzi na uondoke kwenye jokofu kwa dakika 10-15.

Paka bakuli la kuoka na mafuta na uweke trout ndani yake. Oka kwa karibu dakika 10-15 kwa 200 ° C.

3. Trout katika tanuri na siagi na vitunguu

Viungo

• Vijiko 2 vya siagi;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 1-2 vya bizari;
• 450 g ya fillet ya trout;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha.

Maandalizi

Kuyeyusha siagi na baridi kidogo. Kata vitunguu na bizari. Weka samaki kwenye foil. Msimu na chumvi, pilipili, mafuta, vitunguu na bizari. Funga foil kwa ukali.

Peleka trout iliyofunikwa kwenye sahani ya kuoka. Kupika kwa muda wa dakika 13 kwa 190 ° C, kisha kufungua foil na kuacha samaki katika tanuri kwa dakika nyingine tatu.

4. Trout katika tanuri na paprika

Viungo

• Vijiko 1-2 vya paprika;
• ½ kijiko cha poda ya haradali au cumin ya ardhi;
• Kijiko 1 cha vitunguu kavu au poda ya vitunguu
• ½ kijiko cha chumvi;
• pilipili kwa ladha;
• 230-250 g fillet ya trout (vipande 2);
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• 4 vipande nyembamba vya limau.

Maandalizi

Kuchanganya paprika na haradali, vitunguu, chumvi na pilipili. Suuza samaki na mafuta na uinyunyiza na mchanganyiko wa viungo. Tuma vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyo na foil, weka vipande kadhaa vya limao juu ya kila mmoja. Oka kwa takriban dakika 8-10 au zaidi kidogo kwa 200 ° C.

5. Trout steaks katika tanuri na haradali na asali

Viungo

• Vijiko 2 vya haradali;
• Kijiko 1 cha asali ya kioevu;
• 2 steaks ya trout;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Changanya haradali na asali. Kusugua samaki na chumvi na pilipili, mimina na maji ya limao na brashi na asali-haradali mchuzi.

Paka foil na mafuta na uifunge trout ndani yake. Kuhamisha samaki kwenye sahani ya kuoka. Kupika kwa muda wa dakika 15-20 kwa 175 ° C. Fungua foil dakika 5 kabla ya kupika.

6. Trout katika tanuri na machungwa na tangawizi

Viungo

• 1 machungwa;
• Kipande 1 cha tangawizi (karibu 1 cm);
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 2-3 matawi ya rosemary;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• ½ kijiko cha chumvi;
• ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• Kilo 1 cha fillet ya trout.

Maandalizi

Ondoa zest kutoka kwa machungwa na ukate. Baada ya kutenganisha vipande vichache nyembamba, itapunguza juisi kutoka kwa matunda mengine. Kata tangawizi, vitunguu na rosemary. Kuchanganya na siagi, machungwa na maji ya chokaa, zest, chumvi na pilipili.

Mimina mchuzi juu ya samaki na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kisha weka trout kwenye bakuli la kuoka na vipande vya machungwa juu ya kila kipande. Oka kwa takriban dakika 15 kwa 200 ° C.

Ungependa kuandika mapishi?

Mapishi 10 ya awali ya mikate ya samaki

7. Trout steaks katika tanuri na cream

Viungo

• 250 ml cream;
• Kijiko 1 cha wanga;
• Kijiko 1 cha mchanganyiko wa pilipili;
• Kijiko 1 cha viungo vya samaki
• 500 g ya steaks ya trout.

Maandalizi

Changanya cream na wanga, mchanganyiko wa pilipili na viungo. Weka samaki kwenye sahani ya kuoka na juu na mchuzi unaosababisha. Kupika trout kwa 180 ° C kwa dakika 20-30.

Chagua bora zaidi?

Sahani 10 za squid kila mtu atapenda

8. Trout katika tanuri na jibini

Viungo

• 1 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 1-2 vya parsley;
• 30 g parmesan au jibini nyingine ngumu;
• Vijiko 2 vya mayonnaise;
• Kijiko 1 cha haradali ya Dijon
• 40-50 g makombo ya mkate;
• 650 g ya fillet ya trout;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata vitunguu na parsley. Panda jibini kwenye grater nzuri. Changanya mayonnaise na haradali na vitunguu kwenye bakuli moja na mkate wa mkate, jibini na parsley katika nyingine.

Weka sahani ya kuoka na foil iliyotiwa mafuta. Weka samaki ndani yake, funika na mayonnaise na uinyunyiza na mchanganyiko wa mikate ya mkate, jibini na parsley. Oka kwa karibu dakika 10-15 kwa 220 ° C.

Je, unawashangaa wageni wako?

Supu ya lax ya Norway yenye creamy

9. Trout steaks katika tanuri na viazi

Viungo

• 450 g viazi;
• 1 limau ndogo;
• Vijiko 3-5 vya parsley;
• 4 steaks ya trout;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili kwa ladha;
• 30 ml ya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata viazi na limao kwenye vipande nyembamba, ukate parsley. Kuchukua karatasi 4 za foil na kuweka juu ya kila vipande vya viazi, na juu yao samaki. Msimu na chumvi, pilipili, mafuta, nyunyiza na parsley na kuongeza vipande vya limao.

Funga foil. Weka trout kwenye karatasi ya kuoka au kwenye bakuli la kuoka na uoka kwa dakika 30 kwa joto la 190-200 ° C.

Jipendeze mwenyewe?

Lavash roll na trout na cream cheese

10. Trout iliyojaa kwenye oveni

Viungo

• 1 pilipili ndogo ya kengele;
• 4 mabua ya vitunguu kijani;
• Vijiko 3-5 vya parsley;
• 60 g ya massa ya mkate mweupe;
• 55 g siagi;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• ¼ kijiko cha basil kavu;
• trout 4 zenye uzito wa 250 g kila moja;
• chumvi kwa ladha;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata pilipili kwa vipande vidogo, kata vitunguu na parsley. Kata mkate katika vipande vidogo, kavu kwenye sufuria bila mafuta kwa dakika 1-2, na kisha saga katika blender.

Pasha siagi kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kaanga pilipili kwa dakika 6-7, ongeza vitunguu na upika kwa dakika 3-4 zaidi. Ondoa kutoka kwa moto, baridi kidogo na kuchanganya mboga na makombo ya mkate, maji ya limao, parsley na basil.

Gut kila samaki, suuza, kusugua ndani na chumvi na mambo kwa kujaza. Uhamishe kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka kwa dakika 30-35 kwa 180 ° C.

Soma pia??

• Mapishi 10 ya lax ya juisi ya pink katika tanuri
• Jinsi ya kupika samaki ya juisi katika oveni: mapishi 10 ya baridi
• Mapishi 10 ya mackerel zabuni zaidi katika tanuri
• Maoni 7 mazuri juu ya jinsi ya kupika zander katika oveni