Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11
Mdukuzi wa maisha anaelezea wapi na jinsi ya kuhifadhi matunda, matunda, mboga mboga kwenye jokofu, kwenye meza ya jikoni au mahali pa kavu baridi.
Nini ni muhimu kuzingatia
Kwanza, somo la kemia kidogo. Ethylene ni gesi isiyo na harufu, isiyo na rangi ambayo husaidia baadhi ya matunda kuiva. Katika baadhi ya matunda kuna mengi yake (kwa mfano, apples na pears), na katika baadhi ni kidogo.
Matunda yenye kiasi kikubwa cha ethylene:
- tufaha,
- parachichi,
- parachichi,
- ndizi,
- tikiti,
- tini,
- nektarini,
- persikor,
- pears,
- plums,
- nyanya.
Hazipaswi kuhifadhiwa pamoja na matunda na mboga nyingine. Isipokuwa unataka wafike haraka.
Kwa mfano, ukiweka ndizi kwenye mfuko wa karatasi, itaiva haraka kwa sababu ethylene itaishia kwenye mtego wa karatasi. Au unaweza kuweka apple au peari pamoja na ndizi.
Inafaa pia kuzingatia ukweli kwamba ethylene hutoka haraka kutoka kwa fetusi iliyoharibiwa. Matokeo yake, apple moja iliyopasuka inaweza kusababisha mfuko mzima kuharibika kwa kasi zaidi kuliko kawaida.
Nini na wapi kuhifadhi
Baada ya kwenda kwenye soko au duka, unahitaji kuweka bidhaa iliyonunuliwa mahali pazuri. Vinginevyo, juhudi zote na pesa zitapotea.
Jokofu huhifadhi:
- Artichokes
- Beti
- Mimea ya Brussels
- Tikiti
- Celery
- Cherry
- Zabibu
- Maharage ya kijani
- Lima maharage
- Mboga za majani
- Liki
- Bamia
- Mchicha
- Chipukizi
- Zucchini
Kwa uhifadhi wa friji, una chaguo tatu: kuhifadhi bila mfuko, kwenye mfuko wa plastiki, au kwenye mfuko wa karatasi. Mfuko wa plastiki huweka unyevu ndani, hivyo ni bora si kuimarisha kwa nguvu au kupiga mashimo machache.
Ni vyema si kuosha mboga mboga na matunda kabla ya kuwatuma kwenye jokofu. Ikiwa utawaosha, kavu vizuri, vinginevyo mold inaweza kuonekana, na hii sio nzuri sana kwa bidhaa nyingine na afya yako.
Baada ya kukomaa, zifuatazo huhifadhiwa:
- Parachichi
- Nektarini
- Peaches
- Pears
- Plum
- Kiwi
Hifadhi katika maji:
- avokado
- kijani
Unahitaji kuhifadhi sawa na ikiwa unahifadhi maua: kata ncha na kuweka kwenye glasi na maji kidogo.
Hifadhi kwenye mfuko wa karatasi:
- uyoga
- bamia
Usioshe au kuhifadhi kwenye mfuko wa plastiki:
- Brokoli
- Karoti
- Cauliflower
- Mahindi
- Cranberry
- Vitunguu vya kijani
- Lettuce
- Mbaazi
- Figili
Usioshe na kuhifadhi kwenye safu moja:
- Blackberry
- Blueberry
- Strawberry
- Raspberries
Berry zilizoorodheshwa hazipaswi kuoshwa na kuwekwa kwa idadi kubwa kwenye tray moja. Berries ni laini sana, na ngozi yao pia ni laini. Wakati wa kuosha, unawaharibu, juisi hutoka na hugeuka kuwa siki. Ikiwa zimehifadhiwa kwenye tray ndogo kwenye safu moja, zitaendelea muda mrefu zaidi.
Imehifadhiwa kwenye meza ya jikoni:
- Tufaha
- Ndizi
- Nyanya
- Basil
- Matango
- Mbilingani
- Tangawizi
- Zabibu
- Ndimu
- Chokaa
- Machungwa
- Embe
- Papai
- Pilipili
- Persimmon
- Nanasi
- Ndizi
- Tikiti maji
- Garnet
Haipendekezi kuweka mboga na matunda yaliyoorodheshwa kwenye jua moja kwa moja au karibu na jiko. Mara kwa mara unahitaji kuwahamisha kutoka mahali hadi mahali ili matunda yasilala upande huo kwa muda mrefu. Hii ni kweli hasa kwa nyanya.
Hifadhi mahali pa baridi, giza:
- Kitunguu saumu
- Kitunguu
- Viazi
- Malenge
- Liki
Sio bure kwamba pishi ni maarufu sana katika vijiji. Baada ya yote, ni ndani yao kwamba sio tu kachumbari na hifadhi huhifadhiwa wakati wote wa baridi, lakini pia viazi, vitunguu, malenge na vitunguu.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuosha nywele zako vizuri ili kuziweka safi na zenye mwanga kwa muda mrefu
Vidokezo kutoka kwa mtunzi wa rangi maarufu wa Parisi ambaye anajua jinsi ya kuosha nywele zako vizuri na jinsi ya kuzipa kiasi kisicho kawaida na kuangaza
Jinsi ya kuweka mkate na bidhaa zingine safi kwa muda mrefu
Jifunze jinsi ya kuhifadhi mkate, roli na biskuti zako vizuri kwa katikati laini na kumaliza shwari
Jinsi ya kushughulikia vitabu ili vidumu kwa muda mrefu iwezekanavyo
Ikiwa unataka vitabu kuhifadhi mwonekano wao mzuri kwa muda mrefu, basi unahitaji kuzingatia baadhi ya pointi za uhifadhi na matumizi yao
Ambayo mboga mboga na matunda ni bora zaidi: safi au waliohifadhiwa
Kwa kawaida tunanunua mboga na matunda kwa sababu tunaamini kuwa ni bora kuliko zile zilizogandishwa. Je, ni kweli? Tunajibu katika makala
Jinsi ya kufungia matunda, mboga mboga na matunda: maagizo ya kina
Hifadhi vitamini katika msimu wa joto wakati matunda na mboga ni kitamu na bei nafuu. Mwishoni mwa makala kuna ushindani - unaweza kushinda juicer! Kanuni za jumla 1. Kufungia mboga safi tu, matunda na matunda . Haipaswi kuwa laini sana au kuharibiwa.