MAPISHI: Nyama za Cauliflower

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Labda njia maarufu zaidi ya kupika cauliflower ni kaanga kwenye batter, lakini tunashauri kujaribu kitu kipya - steaks za kabichi. Viungo vichache tu, juhudi kidogo, na sahani ya kupendeza na ya kupendeza ya mboga itaonyeshwa kwenye meza yako kwa sahani yoyote.

Viungo:

• kichwa cha cauliflower;
• glasi ¼ za mafuta ya alizeti au alizeti;
• ⅔ kijiko cha vitunguu kavu;
• Kijiko 1 cha mchanganyiko wa mimea ya Provencal;
• ½ kijiko cha chumvi;
• mchuzi wa barbeque.

Kuchanganya mafuta na mchanganyiko wa mimea ya Provencal, chumvi na vitunguu kavu.

Suuza kichwa cha kabichi na ugawanye katika vipande vya unene wa cm 2. Kichwa kidogo cha cauliflower kitafanya kuhusu "steaks" 4-5.

Paka kila kipande na mafuta ya mitishamba pande zote mbili, uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uweke kwenye oveni yenye joto la digrii 200 kwa dakika 40.

Baada ya muda, uso wa kabichi "steaks" utakuwa kahawia kidogo, watakuwa laini na tayari kutumika, lakini tunashauri kuongeza glaze na mchuzi wa barbeque. Unaweza kupika kulingana na mapishi yetu au kuchagua bidhaa ya duka.

Baada ya kupaka kila vipande na mchuzi, uwarudishe kwenye tanuri, lakini wakati huu moja kwa moja chini ya grill, na uondoke kwa dakika nyingine 3-4 ili sukari kutoka mchuzi iwe na muda wa caramelize.