Kwa nini unahitaji kukusanya majani ya currant na pombe chai

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Majani ya currant nyeusi yana afya zaidi kuliko matunda.

Ni nini kinachofaa katika majani ya currant

1. Vitamini C … 100 g ya majani ya currant nyeusi yana muundo wa matunda na majani ya currant nyeusi Ribes Nigrum (Mapitio) hadi 260 mg ya asidi ascorbic, na 100 g ya matunda ina 177 mg tu. Katika matunda na matunda mengine, isipokuwa viuno vya rose, vitamini C ni kidogo sana.
2. Vizuia oksijeni … Kuna mengi ya majani ya currant nyeusi Muundo wa matunda na majani ya currant nyeusi Ribes Nigrum (Mapitio) ya flavonoids - misombo ya mimea inahitajika Flavonoids: muhtasari wa kulinda dhidi ya radicals bure.
3. Madini … 100 g ya majani yana 327 mg ya kalsiamu (katika maziwa na jibini la Cottage tu kuhusu 120 mg), 370 mg ya magnesiamu na 158 mg ya potasiamu.

Kwa nini kunywa chai kutoka kwa majani ya currant

1. Inapambana na kuvimba … Decoction ya majani ya currant ina athari ya kupinga uchochezi na inalinda dhidi ya Misombo ya Phenolic na Asidi ya Ascorbic katika virusi vya Black Currant (Ribes nigrum L.).
2. Inapunguza cholesterol na kudumisha afya ya mishipa. Flavonoids hupunguza Flavonoids: muhtasari wa kiasi cha lipids na cholesterol katika damu, ambayo inaboresha afya ya moyo na mishipa.
3. Inalinda dhidi ya mafadhaiko ya oksidi … Magonjwa ya zamani, uvutaji sigara na ikolojia duni huongeza idadi ya radicals bure - spishi tendaji za oksijeni zinazoharibu seli za mwili na kusababisha magonjwa hatari. Decoction au chai kutoka kwa majani ya currant ina kiasi kikubwa cha antioxidants ambacho hulinda mwili kutoka kwa radicals bure.
4. Inayo athari ya diuretiki … Mchanganyiko wa majani ya currant Masomo ya kemikali na ya kibaolojia ya mafuta muhimu ya Ribes nigrum L. buds. Tangu nyakati za zamani, Mchanganyiko wa Phenolic na Asidi ya Ascorbic katika Currant Nyeusi (Ribes nigrum L.) imetumika kuondoa edema.

Wakati wa kukusanya majani

Majani ya currant nyeusi hukusanywa "Mwongozo juu ya mkusanyiko wa mimea ya dawa" na A. F. Hammermann wakati wa kichaka cha maua. Mwishoni mwa Juni - mwanzo wa Julai, zina vyenye vitu muhimu zaidi.

Na watakaa kwenye majani yaliyokaushwa vizuri.

Jinsi ya kukausha majani ya currant

Huwezi kuzikusanya baada ya mvua au mapema asubuhi, wakati umande haujakauka: majani ya mvua huharibika haraka na kupoteza viungo vyao vya kazi. Majani yaliyokatwa lazima yawekwe kwa kukausha kabla ya masaa 1-2 baada ya kuvuna, vinginevyo watakuwa na joto na kupoteza rangi yao ya asili.

Kuna njia mbili za kukausha majani ya currant:

1. Katika eneo lenye uingizaji hewa mzuri au nje kwenye kivuli. Unaweza kukausha majani kwenye attic au kwenye balcony, lakini hakikisha kuwa haipatikani na jua moja kwa moja.
2. Katika oveni saa 50-60 ° C. Tanuri nyingi zina kiwango cha chini cha 100-110 ° C, hivyo unahitaji kufungua mlango ili kukauka, au hata bora, kununua thermometer ya tanuri.

Ili kujua kwamba majani ni tayari, piga jani moja kati ya vidole vyako. Inapaswa kubomoka kwa urahisi.

Baada ya kukausha, toa majani kwenye mfuko wa kitambaa au mfuko wa karatasi na uhifadhi mahali pa kavu, giza.

Jinsi ya kutengeneza chai kutoka kwa majani ya currant

Mnamo Juni - Julai, unaweza kuandaa decoction kutoka kwa majani safi, na wakati mwingine kutumia kavu.

Chai safi ya majani ya currant

Viungo

• 200 ml ya maji;
• 5-6 majani ya currant nyeusi.

Maandalizi

Mimina maji kwenye sufuria, chemsha, weka majani ya currant nyeusi, funika na upike kwa dakika 1.

Bila kuondoa kifuniko, ondoa sufuria kutoka kwa jiko na kusubiri dakika 2-3 kwa chai ili pombe. Chuja.

Unaweza kuongeza majani ya raspberry, mint, na mimea mingine kwenye chai yako kwa ladha tajiri.

Kuingizwa kwa majani ya currant kavu

Viungo

• Vijiko 2-3 vya majani yaliyokaushwa kavu;
• 200 ml ya maji ya moto.

Maandalizi

Mimina maji ya moto juu ya majani, wacha iwe pombe kwa masaa 1-2, shida. Kunywa 100 ml mara 3-5 kwa siku.

Ikiwa una hali ya matibabu ya muda mrefu, wasiliana na daktari kabla ya kutumia.

Chai ya kijani au nyeusi na majani ya currant

Viungo

• Kijiko 1 cha chai nyeusi au kijani
• 5-6 majani safi ya currant au vijiko 2 vya kavu;
• 250 ml ya maji ya moto.

Maandalizi

Changanya chai na majani ya currant kwenye teapot au vyombo vya habari vya Kifaransa. Mimina maji yanayochemka na uiruhusu ichemke kwa dakika 15.