Ni nini kinachoweza kufanywa kutoka kwa majani ya chai

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Majani ya chai yanaweza kuwa sehemu ya aina mbalimbali za sahani, kutoka kwa ice cream hadi pasta na bidhaa za kuoka zenye kunukia. Tutakuambia jinsi nyingine unaweza kutumia chai katika kupikia, na ushiriki kichocheo cha cookies huru ya chai.

Chai bila shaka ni mojawapo ya njia bora zaidi za kuweka joto wakati wa baridi au kumaliza kiu chako katika msimu wa joto, lakini msingi wa kinywaji chako unachopenda unaweza kutumika kwa ubunifu zaidi.

Ongeza chai kwa bidhaa za maziwa

Jaribu kutengeneza chai kwenye maziwa, ukipasha joto polepole kwenye sufuria. Baada ya kupozwa kabisa, chuja maziwa na utumie kutengeneza ice cream, puddings, oatmeal na michuzi ya cream. Nani angefikiria kuwa chai ya kijani ya sencha ni nzuri katika béchamel, wakati chai ya mitishamba na matunda ni nzuri kwa crème brulee na ice cream.

Tumia katika marinades kavu

Ili kutengeneza viungo vya nyumbani kwa nyama au kuku, saga majani ya chai kwenye chokaa na uongeze poda inayotokana na mchanganyiko wa kunukia. Kwa mfano, lapsang ya jadi ya Kichina yenye ladha nyepesi ya moshi inafaa kwa nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe.

Changanya na unga

Poda ya chai ya kijani ya matcha imetumika kwa muda mrefu katika dessert nyingi na bidhaa za kuoka. Njia ya asili zaidi ya kuitumia itakuwa kuiongeza kwenye unga wa pasta. Tambi za chai zilizotengenezwa tayari zinaweza kupatikana tu kwenye rafu za maduka makubwa ya Kijapani, lakini unaweza kutengeneza pasta ya nyumbani na ladha kidogo ya mitishamba na mikono yako mwenyewe.

Ongeza kwa siagi

Tayari tumezungumza juu ya mapishi kadhaa ya kupendeza ya siagi yenye harufu nzuri, na kwa msaada wa majani ya chai yaliyoangamizwa, unaweza kupata chaguo jingine la kuvutia. Ponda chai ya bergamot, changanya na siagi laini na ubaridi hadi iwe ngumu, kisha ueneze juu ya bidhaa zilizookwa moto.

Tumia katika kuoka

Moja ya mapishi maarufu ya majani ya chai ni mapishi ya kuki. Chai inakwenda vizuri na keki fupi ya sukari, ikitoa ladha yake bila kuathiri muundo wake. Kwa kweli, unapaswa kuanza kufahamiana na chai nje ya vinywaji na vidakuzi vya chai.

Viungo

Kwa vidakuzi:

• 360 g ya unga;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• chumvi kidogo;
• 240 g sukari;
• mayai 2;
• Kijiko 1 cha siki
• 115 g siagi;
• Vijiko 3 vya majani ya chai.

Kwa kunyunyizia:

• Vijiko 2 vya sukari;
• Vijiko 2 vya mdalasini.

Anza kwa kuchanganya viungo vya kavu kwa kuchanganya unga, kuoka soda na chumvi kidogo.

Kuandaa mchanganyiko wa yai na siagi tofauti kwa kwanza kupiga siagi laini kwenye cream na sukari, kisha, bila kuacha mchanganyiko, piga mayai kwenye cream, moja kwa wakati. Siki huongezwa mwisho kwa mchanganyiko wa mafuta.

Kuchanganya mchanganyiko kavu na mchanganyiko wa siagi, bila kufanya unga kwa muda mrefu na spatula.

Kuandaa majani ya chai. Chai nyeusi na ladha iliyotamkwa na harufu inafaa zaidi. Kusaga majani na blender au saga katika chokaa kwa hali ya karibu ya poda ili si lazima kutafuna majani.

Gawanya unga katika huduma 8, pindua kila mmoja kwenye mpira na uingie kwenye mchanganyiko wa sukari na mdalasini (sawa tuliyotayarisha kwa yetu). Kunyunyizia sukari ni hiari, lakini huipa ini utamu zaidi na hutoa ganda jepesi lenye crunchy.

Tandaza sehemu za unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, ukiacha nafasi ya kutosha kati yao kwani joto litatandaza. Oka kwa digrii 190 kwa dakika 17-20, au mpaka uso uwe na haya usoni na kingo ziwe ngumu.

Vidakuzi hivi hutumiwa vyema kwa joto.