Chakula kwa afya ya tumbo

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Haijalishi jinsi chakula chenye afya, lishe na kitamu kinaweza kuwa, hatuwezi kupata faida yoyote au radhi ikiwa tumbo ni mgonjwa au haifanyi kazi yake vizuri. Kwa hiyo, tunahitaji kujua ni chakula gani kina manufaa zaidi kwa afya ya tumbo.

Mara ya mwisho tulizungumza juu ya chakula ambacho ni nzuri kwa afya ya kinywa. Leo tutazungumzia afya ya tumbo, ambayo ni moja kwa moja kuhusiana na tabia na mali ya asidi hidrokloric. Matone machache yake yanaweza kuharibu tishu yoyote katika mwili wa binadamu, kusababisha maumivu makali na kuua seli zinazowasiliana. Hata hivyo, uso wa ndani wa tumbo, unaoitwa utando wa mucous, unaweza kuhimili hatua ya asidi hii bila madhara maumivu katika maisha yote ya mtu.

Asidi ya hidrokloriki, pamoja na pepsin, ni muhimu kwa kuanza mchakato wa kusaga chakula, na hasa protini.

Tumbo hujilindaje kutokana na athari za babuzi za asidi inayozalisha? Kuna kizuizi halisi, kilichoundwa hasa kutoka kwa membrane ya mucous, ambayo inalinda kuta za ndani za tumbo. Kwa kiasi kikubwa, afya ya tumbo inategemea kuweka kizuizi hiki katika hali sahihi.

Gastritis na kidonda cha duodenal ni matokeo mawili ya kawaida ya uharibifu wa mucosa ya tumbo.

Dyspepsia

Ufafanuzi na sababu

Dyspepsia ni digestion ngumu na yenye uchungu. Dyspepsia inajulikana kama indigestion. Dalili ni pamoja na kutokwa na damu, gesi tumboni, usumbufu au kutokwa na damu, na asidi.

Katika baadhi ya matukio, dyspepsia ina sababu za kikaboni na inaweza hata kuwa dalili ya mapema ya ugonjwa mbaya. Walakini, mara nyingi ugonjwa huo unafanya kazi tu kwa asili, kama matokeo ya lishe isiyofaa au tabia mbaya. Kwa hiyo, kwa matibabu ya mafanikio, ni muhimu kuondoa sababu hizi haraka iwezekanavyo. Ikiwa hii haijafanywa kwa wakati, dyspepsia inaweza kuendeleza kuwa gastritis au vidonda vya tumbo.

Sababu zifuatazo zinaweza kusababisha au kuzidisha dyspepsia:

• kutafuna maskini wa chakula (kula wakati wa kwenda);
• kula nje ya saa za shule;
• mkazo au mvutano wa neva;
• vyakula vya kukaanga, vihifadhi, vyakula vya pickled;
• mafuta kupita kiasi na utumiaji wa vyakula visivyovumiliwa vizuri, kama vile maziwa;
• maji kupita kiasi na matumizi ya vinywaji baridi na bia.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Nafaka zilizoota	Kukaanga na spicy
Bidhaa za Nafaka Nzima	Pombe
Saladi	Kahawa
Malenge	Siki
Papai	Vinywaji baridi
Fenesi	Ujasiri
Kinywaji cha kimea	Moluska na crustaceans
	Chokoleti
	Maziwa

»

Ugonjwa wa tumbo

Ufafanuzi na sababu

Gastritis ni kuvimba kwa utando wa tumbo, kwa kawaida husababishwa na tabia mbaya ya ulaji au vitu vyenye uadui kwa tumbo. Hapa kuna orodha yao:

• vinywaji vya pombe na kahawa;
• dawa fulani, haswa dawa za kuzuia uchochezi kama vile aspirini;
• chakula cha moto sana au baridi sana na vinywaji (chai, bia, ice cream);
• Tumbaku: Uvutaji sigara hutoa nikotini na lami, ambayo huyeyuka kwenye mate na kuingia tumboni, na kusababisha ugonjwa wa gastritis.

Matibabu

Kutibu gastritis inahitaji mlo mpole, mpole ambao hautawasha tumbo. Ni muhimu kujiepusha na kitu chochote ambacho kinaweza kuwashawishi utando wa tumbo, iwe sigara au mkazo.

Dawa zisizo na asidi, ambazo kawaida huwekwa kwa ugonjwa wa gastritis, zina athari kidogo ikiwa mtindo wa maisha na lishe haujarekebishwa.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Viazi	Pombe
Oti	Vinywaji baridi
Mchele	Kahawa
Tapiocu	Chakula cha viungo
Karoti	Moluska na crustaceans
Parachichi	Nyama
Malenge	Sukari
Sauerkraut	Ice cream
Tufaha	Citrus

»

Tumbo na kidonda cha duodenal

Ufafanuzi na sababu

Kidonda ni jeraha kubwa kwa utando wa tumbo au duodenum.

Kidonda kinaweza kuwa na sababu nyingi:

• asidi ya tumbo ya ziada, hatua ya hasira: viungo, vinywaji vya pombe, kahawa, vinywaji vya kaboni, aspirini, tumbaku, na kadhalika;
• hatua ya vijidudu - mawakala wa causative wa gastritis na vidonda vya tumbo na duodenum, kama vile Helicobacter pylori;
• dhiki au mvutano wa neva unaosababisha vasoconstriction na kupungua kwa mtiririko wa damu kwenye mucosa ya tumbo, na kuiacha bila ulinzi.

Matibabu

Katika miaka ya hivi karibuni, wanasayansi wamethibitisha kushindwa kwa idadi ya matibabu ya jadi kwa vidonda.

Hapo awali ilifikiriwa kuwa kunywa kiasi kikubwa cha maziwa kungesaidia kuponya vidonda. Leo inajulikana kuwa maziwa yanaweza kuongeza viwango vya asidi.

Madaktari wanashauriwa kula mara nyingi na kwa sehemu ndogo. Lakini mazoezi haya huweka tumbo katika hali ya kuchochea karibu-kuendelea, ambayo huongeza uzalishaji wa asidi na kuzuia uponyaji. Milo mitatu kwa siku ni bora zaidi kuliko milo 5-6.

Pia ilipendekezwa kuepuka kula nyuzi na vyakula mbichi. Ikiwa hutafunwa vizuri, kinyume chake, hulinda dhidi ya vidonda.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Kabichi	Pombe na kahawa
Viazi	Viungo
Oti	Moluska na crustaceans
Mafuta ya mboga	Nyama na maziwa
Asali	Sukari nyeupe
Nyuzinyuzi
Tapiocu
Bamia
Cherimoyu
Vitamini A, C

»

Hernia ya ufunguzi wa umio wa diaphragm

Ufafanuzi

Aina hii ya ngiri hutokea wakati sehemu ya juu ya tumbo inapohamishwa kwenye patiti ya kifua kupitia uwazi wa umio wa kiwambo. Ugonjwa huu wa anatomiki huingilia vali kati ya umio na tumbo (sphincter), ambayo huhifadhi yaliyomo kwenye tumbo hadi kwenye umio.

Dalili ya kawaida ya hernia ya hiatal ni kutoka kwa yaliyomo ya asidi ya tumbo kwenye umio. Kama matokeo, asidi hiyo hushambulia umio na mtu hupata hisia za kawaida za kuungua zinazojulikana kama kiungulia.

Matibabu

Matibabu ya lishe kwa hernia ya kuzaliwa ni pamoja na kuzuia:

• vyakula ambavyo vinapunguza zaidi sphincter ya esophageal;
• vyakula vinavyochochea utengenezaji wa asidi kwenye tumbo.

Mkao sahihi ili kuepuka shinikizo kwenye tumbo la juu na kuacha kuvuta sigara huzuia maendeleo ya hernia ya hiatal na kuvimba kwa tumbo.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Viazi	Pombe na kahawa
Karoti	Viungo
Mwani	Maziwa
Garnet	Chokoleti
	Ujasiri

»

Katika makala inayofuata, tutazungumzia kuhusu chakula kwa afya ya ini. Kula haki, kula kwa furaha, na kuwa na afya.

Kulingana na kitabu "Chakula cha Afya".